第417章学习班那些事儿
沪市食品厂过来负责主持这次学习交流活动的人姓周，并非一开始活动安排上写的马科长和李洁云，周姓负责人的态度诚恳又谦逊，只让大家称呼他周工或是老周，跟鼻孔朝天的马科长和李洁云很不一样。 易迎春私下里还悄悄跟沈华浓说：“前年我们厂长来这边学习过，还说这里的人眼睛都长在脑门上，傲气得很，没想到他们的姿态放得这样低，昨天请我们吃饭的时候就周到妥帖得很，今天说是学习班吧，一点儿也不拿大，讲的也的确是干货，说起来这是国内咱们行业内的老大哥，有傲气的资本！” 孟宪平已经从认识的朋友那里知道了前天发生的事情，闻言就看着沈华浓笑了声，倒是没提那天的事，只低声道：“要我说，他们也真没有什么值得吹嘘和傲气的，对，他们的产品的确是全国闻名的高级货，供不应求，这几十年都是这老三样，奶糖，饼干和麦乳精，没有什么长进，这技术说难也不难。” 易迎春撇撇嘴，道：“孟哥这就吹上了啊。” 孟宪平道：“要是我们有这样的机器和成本，这种饼干和奶糖我们也能弄出来，说老实话，这种饼干我们也做过了，味道可不差什么，就是原材料缺乏。” “再说我们的酥糖、花生糖本身也不比奶糖差，我们当地的花馍比那什么饼干可美观多了，样式多样，有他们的原材料我们也能弄成花样饼干，技术难度比他们还高，别的方面他们强我认，但要是比技术我可不服。” “这次他们不像以前的学习班全部都靠吹和大家拍马屁，这么做事就对了，这才是学习交流班，真想进步交流，作为主办方还是得先拿出诚意来，再跟以前一样靠吹嘘，等以后日子过好了，大家的本钱上来了，物资丰富了，他们技术上没进步，那可就没有什么优势了，光靠管理那可不行。 再说到管理，我们小地方小厂子可以摸索调整，再说现在不也好好的，但是技术不是说摸索马上就能摸出来的，这么下去就算是老企业也有落后、甚至被淘汰的一天。沈妹子你说是不是这个理？” 沈华浓点点头，表示赞成，对孟宪平比了个大拇指，这中年汉子咧了咧嘴，碍于正在参观，倒是没有笑出声。 沈华浓心里却对孟宪平更是刮目相看，这倒是个通透的明白人，能在当前经济停滞不前的混乱时期，看到社会会发展、会越来越好的必然，也能够看到光鲜下的问题所在。 如果她是这世界的土著，都不会有底气说出这样的话来。 在听完周工的介绍之后，沈华浓就明白叶朴方为什么会重视她了，显然叶老先生已经注意到沪市食品厂繁花似锦表象后的问题所在了——他们的产品的确在国内最受欢迎，但是缺乏技术和创新也是真的。 可能正因为当前的产品总是供不应求，全厂都在朝着产量任务努力，创新的确是没有的，可能是也顾不上这一点。 在沪市食品厂最受欢迎的、工资最高的就是熟练工人，听说以前还有技术部门，现在因为用不上已经撤销了，技术人员全部转岗到车间去了。 这样的企业无疑是走不长久的。 而他们缺乏的技术和创新，这一点恰恰是沈华浓代表的红星作坊最为擅长的，红星公社的技术水平已经达到了能够根据季节原料进行调整做出不同的产品，而不是受到原料的制约。 易迎春闻言却有些不以为然，道：“大厂子怎么可能会被淘汰，孟哥说得实在是太过严重了，铁饭碗就是铁饭碗！这可不能乱说。” 孟宪平就道：“易大妹子你可别不信，要我说你们做罐头的工序都比他们的奶糖和饼干讲究多，也繁琐得多，他们的这种饼干咱们都能造，罐头可不是都能做出来的。” 说到自家最引以为傲的水果罐头，易迎春想要反驳的话都咽下去了，理直气壮道：“可不是么，我们的技术也不是吹的，做罐头我们是全国第一，的确是精细得很。” 孟宪平继续道：“所以说，说到技术，咱们都没有输，各有所长这才有交流的价值。” 易迎春若有所思，过了会儿抿嘴摇摇头，也没有再说话，专心去听周工的介绍去了。 交流会第一天就在主办单位带着大家参观了厂子的整套运作流程中度过了。 第二天他们又具体讲解了一下建厂以来的管理经验，全部都是良心经验，一开始班里很多人吃惊之余依旧是老作风，吹嘘多、提问和质疑要少。 沈华浓和孟宪平已经猜到叶朴方想要做什么，既然他们分享这样的干货，肯定所图也不小，两人倒是放得开，她跟孟宪平打头，提了不少厂子管理中遇到的问题，沈华浓每次遇见霍国安对方都是会跟她抱怨的，有些她能够跟着一起想想办法，但是时代局限性她的经验放在这里也不是全然凑效。 沪市食品厂是老企业了，早就经过了红星作坊的这一阶段，经验丰富，他们也都很认真的做答了，沈华浓给记了下来。 有他们开头，其他人也忍不住跃跃欲试，最后这种答疑式的交流行为一直进行了三天，才告以段落。 第五天周工带着大家下了操作间，不同于第一天的走马观花，这次十分细致，甚至将食品厂的主产品的重要成分和重要步骤都给介绍了一遍，有些人还亲自动手操作了一下机器，沪市食品厂这边也没有排斥，的确是诚意十足。 时间过半，第六天叶朴方亲自拉起一支十人技术小组来参加了交流活动，他是来听其他方代表讲述各自的产品和经验的。 作为龙头老大，他们拿了如此诚意出来，现在所有代表也都明白了老大哥的意图。 学习、交流、合作，这次可不玩虚的。 其余人也不好意思遮遮掩掩或是拿一些花架子来敷衍，更不好什么都不说，当着五湖四海的业内人，真没有那个脸。 依旧是孟宪平打头阵，他用半天时间分享了他们的产品和管理，还提出了几点跟沪市食品厂的合作计划意向，甚至于具体合作产品都做了构划，可见这几天他是做足了功课的，也是诚意满满，叶朴方这边的团队当场就跟他订好了再互相考察交流的时间。 到当天下午出现了很有意思的现象，学习交流班的成员直接少了近三分之一。 这些外地同行，有的是跟周工请假说是身体不好，有水土不服的，有中暑起不来身的，也有直接说厂子那边有事被急召回去，比如崔凤英，听说她就挺干脆的，已经直接买票回京去了。 还有些人，虽然没请假离开，但是之前都抢在前面的位置坐着，现在也缩到后排去了，美其名曰先听听其他人的，倒是谦让得很。 彭成广倒是没有退缩，他一中午都没有休息，抢到了下午做汇报的第一个名额。 交流会还没有开始之前，他就跟食品厂的人打听过了，李洁云和马科长都受到了不同程度的贬斥，之后又从在孟宪平那里确定了沈华浓的身份，他就陷入了焦虑之中，就怕叶朴方真为了给沈华浓个交代打电话去鄂省那边询问原委，就连对沈华浓都避着，坐得远远的。 彭成广忐忑不安了几天，昨天实在是忍不住打电话给家里和总会那边问过了，并没有听到什么风声，总会领导也还好好的，这才稍稍放下心来，现在听了孟宪平上午的汇报和叶朴方的态度之后，他就想着为他们总会立一功，万一事情爆发，看在他对总会有功劳也有苦劳的份上，也不能因为他的一时嘴贱而太过苛责。 彭成广是真有本事的，并不是什么都不懂的草包，这次还为了免责加持，汇报虽然不如孟宪平准备充分，但也不失水准，叶朴方团队也保留了他的合作计划。 汇报之后，他还暗暗看了沈华浓一眼，沈华浓正在记笔记，倒是没有多注意他。 沈华浓到现在还以为自己能来参加这个会议是阴差阳错，是秦存诣给她硬塞进来的，并没有人给她解释过，她也不知道还有被替换的这一内情，所以对彭成广的针对也没有太放在心上，总归是觉得自己挤掉了别人，说到底，沈华浓也没有把自己当成是副食品行业的人。 就连记笔记，她也当是给红星作坊、给霍国安记的，毕竟霍国安才是这作坊的主要负责人，每一步发展都倾注了他不少的心血，她就轻松多了。 沈华浓也准备了一个汇报也包括了合作计划，但跟在她之前的汇报的人提出的合作方式（主要是用己方技术，换取沪市食品厂原料资源支持的合作）不同，沈华浓提的是技术和销售上的互惠合作。 她以红星作坊技术负责人的身份做出保证。 “我们的技术人员可以用沪市食品厂现有的原材料，做出多种不同的高档副食产品，希望以此换取沪市食品厂在销售上给红星作坊提供帮扶。” “在技术上我们可以保证是我们一贯的原则：物美、价廉，跟其他同行给出的合作方案，我们也有自己的优势——不会违背沪市食品厂走高端食品的风格，是符合你们食品厂的特色的，拿出去就是你们自己的产品，不会有其他痕迹。” “而且我们红星作坊开始的定位就是用廉价易得的原料，走大众或者说低端市场，以后也不会改变这一定位，就像叶老之前说的，我们跟沪市食品厂是互补的，竞争关系相对薄弱。” “......” 作为国内首屈一指的零食制造厂商，沪市食品厂的销售渠道也是国内第一的，其实都不需要他们跟红星作坊一样去费心打开市场，一向都是别人主动求他们的产品。 如果能够得到沪市食品厂的帮助，对红星公社来说，是真正的走向全国了。 在对红星作坊的定位上，到现在沈华浓也没有想过改变这种方式，她还是认为原料本身没有高低贵贱之分，所谓低端高端其实并没有明显的界限，之所以提到高端和低端互补，也就是故意混淆概念的，竞争关系是一定存在的，现在当然也有，却并不明显，等这大饥荒时代缓和之后，在很长一段时间内，味道好才是王道，在口味上红星作坊的产品是不缺竞争力的。 而且随着时代的发展，物资的丰富，越往后人们越是重视健康，当一些精细食材为主的高档流行零食被认为是高糖、高油脂、高盐，被当作是影响健康的杀手的时候，红星作坊这种以杂粮、粗粮为主的食品就没有这种顾虑了。 作为红星作坊的最大股东，她是能够保证作坊的发展方向不会变的。 汇报后达成了初步意向，不过，具体该如何合作，沈华浓将之留给了霍国安这个主要负责人亲自过来进行谈判协商，属于她的职责部分已经尽到了。 当天，她又去邮局给竟市医院那边打了个电话，让霍庭将消息传达给霍国安。 果然到打电话之后的第二天，霍国安就给沪市食品厂打了电话，他跟食品厂这边保证会尽快过来，又两天后，沈华浓就在车站见到了他和红星作坊的另一个负责人——霍庭。 沈华浓看到他都要气死了，“你怎么来了！” 霍庭幽幽道：“我现在是作坊，不是，红星食品的顾问，怎么不能来了？钢蛋你说是不是。” 霍国安：......“咱们在大城市，顾问同志，你能不能不要再这么称呼我？” 沈华浓又问：“你伤都好了吗？” “顺便过来在大城市看看伤，免得留下疤痕了，听说这边的医院技术比较高超。” 沈华浓：......信你真的是疯了！ “我媳妇最喜欢我这身体，我当然得重视了。”霍庭趁着霍国安左顾右盼张望，低声的道，“总要尽点努力的，能不能完全治好看命吧。” 沈华浓：......“那昭昭呢！” “昭昭高高兴兴的去她姑姑家去了，放心，你这边没几天就能回去了吧？早弄完早回去。” “......”