丧夫后的滋润日子 第61节
三种冷饮里，奶茶卖的最少，卖了一百杯，不过奶茶本来就成本高，而且容易变味，顾茵也做的最少。 酸梅汤和绿豆汤卖了四百杯，后来徐厨子两个小徒弟在码头上又卖了两百多碗。 加起来毛利大概在二两左右。 顾茵本来想的就是靠冷饮给店里引流的主意，所以冷饮的利润只算是小头，店里的生意才是大头。 周掌柜一通算盘打完，店里生意的毛利润在十五两左右，绝对算得上是开业到现在生意最火爆的一天了。 听到这些利润，王氏和周掌柜脸上都有了笑影儿，不枉费大家都忙活一天。 顾茵也高兴，倒不只是光为了这天的进项，而是因为这是一次成功的宣传！ 食为天开业到现在，多少在本镇上打出了一些知名度，但对其他地方的客户来说，食为天的名字还是陌生的——之前靠着“文老太爷粥”的风潮虽然也算吸引了不少外地客户，但能为了一碗粥特地来买的还是少数，而且如今那风潮也过去了，更没人知道了。 但这次光是靠着饮料杯，就宣传了五百人，还不算后头跟风进店的外地客人。 这些人能辐射出去多少潜在客户……想想就让人高兴！ 等到他们盘完账，顾野从外头跑回来了。 顾茵正要找他，见了他就道：“我正要把工钱给你呢，还有你那几个小伙伴呢？他们的工钱也都算好了。” “都在外面，我去发。”顾野拿自己的衣袍兜起铜钱，嘴里叼起周掌柜写的每个人卖了多少杯、该发多少工钱的单子。 这几个孩子都是顾野推荐来的，顾茵也就让他去了，自己帮着王氏做最后的清洁工作，刚拿着抹布擦了两下桌子，她想起来不对劲了——这小子没念过书，不识字也不识数儿啊！ 她放了抹布跟到店外的街口，就看到几个高矮胖瘦各不一样的小孩儿安安静静排成一排。 看到顾野过去，他们此起彼伏地喊“野哥”。 顾野神色不变地点点头，然后把铜钱放地上，把单子给武安，让武安帮着他看单子，数铜钱。 宋石榴是一号，顾野是二号，武安是三号，所以他俩从四号开始喊。 每喊到一个孩子的代号，那人就会上前来领铜钱。 他们每卖两杯可以拿到一文钱，卖的最多的能分到三十来文钱，少的也能分到十文钱左右。 打半天短工，吆喝一下，就能赚到这么些钱，对孩子来说真的是超幸福的一件事。 一直喊到十号，一个矮矮胖胖、但比顾野高大半个头的孩子绞着手上来了。 在单子上，这个十号小胖子一早上只卖出去十杯饮料，应该要分五分钱。 但是顾野把武安要给钱的手拉住，说：“十号，没有工钱。” 小胖子的脸一下子就垮了，扁着嘴哭起来了。 顾野不为所动，接着道：“你偷吃冰，吃一箱子，没有工钱。” 他们的小箱子里也有冰层，但是顾茵考虑到孩子们力气都不大，所以就铺了浅浅一层冰，将够能让箱内维持冰冷的温度。 这些冰从早上卖到中午都化开了，但是箱子内的冰格是密封的，水并不会撒出来，还在里面。 他们还箱子的时候顾野都一个个看过了，人人箱子最底下都是一层水，只有十号小胖子的箱子是空的。 小胖子的脸涨的通红，抽抽噎噎的也不好意思哭了。 顾野小大人似的背着双手，用眼神逡巡过排成一排的所有人，“我娘说的，冰不能吃，我告诉你们了。” 冰块当然有能吃的，那得是在水源绝对干净的地方开采的，价格自然贵。真要有那种好冰，顾茵也不会只把冰用来做冰镇的辅助品，以冰本身都能做出好些甜品来。 而食为天现在用的冰，是之前文二老爷囤的，他那为人不用多说，真要囤能入口的冰，那得是一笔极为不菲的本钱。而且本镇能买得起那种冰的人也少，想赚差价还得运到内陆地方去，再加上运输成本、运输过程中的损耗，文二老爷能有那个魄力就不是文铁鸡了！ 所以他囤的是最便宜的河冰，就是冬天的时候人家在冻起来的运河上挖的。这种冰都是用的，入口容易吃坏肚子。 顾茵叮嘱过这些孩子别吃冰，顾野也强调过，所以他接着道：“吃坏了肚子，我家也不会赔钱。” “我肠胃好，不会吃坏的。”小胖子小声争辩。 其实他一开始真的没想吃，就是有客人要酸梅汤的时候，非好奇他的小木箱，伸进去摸了摸底下的冰格，他手里的酸梅汤也倾倒在了上面一些。 他闻着那个酸酸甜甜的味道口水直流，知道箱子里其他的饮料都好几文钱，他没敢动，只是伸手拿了块冰放到嘴里……然后不知不觉就只顾着吃冰，连卖完饮料要回摊子上补货的事都忘了。 “你明天不用来了。”顾野最后补充道。 顾茵定做了那么些杯子和小箱子，肯定不是只卖端午这一天，而是要在以后雇用小孩接着帮自己走街串巷的。 那小胖子一听就憋不住哭了，求饶道：“野哥，我错了！我再也不敢了，你别不让我来呜呜呜呜……” 小胖子哭的上气不接下气的，那几个孩子里也有和他关系不错的，见了就说：“野哥，小胖他就是贪吃了点，其实还是挺靠得住的……” 顾野抬眼看过去，那孩子立刻把嘴闭上了。 不过最后顾野还是道：“还好你知道，不能偷吃冰饮。那就原谅你一次。” 那小胖子如蒙大赦，眼泪鼻涕都还在脸上，却是已经笑起来了。 “工钱还是不给，”顾野从自己的工钱里数了两个铜板给他，“辛苦费。” 小胖子拿着那属于顾野的两文钱脸更红了，立刻保证道：“谢谢野哥，我下次绝对不这样了！” 顾野满意地点点头，挥手让他们都散了，让他们第二天早上再过来。 顾茵目瞪口呆地看完了全程，等到只剩自家人了，她才出来道：“小野，为什么他们都喊你野哥？” 几个孩子里最小的那个十号小胖子都有七八岁大了！ 顾野有些得意地昂了昂下巴，说：“都是我的，部下。” 他日常就是在外头玩的，自然也会碰到不少孩子。 别以为只有大人之间才有争斗，孩子们的争斗也厉害。 就像文成街街尾的空地，孩子们都喜欢在那里蹴鞠、摔跤的。 孩子多，地方少，那肯定就有的斗。 顾野是食为天开业以后，才在文成街附近活动的。 他个子小，又是新来的，这里本来的孩子王一开始不待见他，非让他喊大哥，才允许他在这里玩。 顾野哪里能忍得住这个？就约架了。 孩子王十岁，他四岁，还因为早先营养不良个头小，想也知道力量悬殊。 但顾野也不跟他硬碰硬，就遛着他玩儿。 他还没学吐纳功夫的时候就能把李捕头溜得团团转，那会儿已经学上了，溜个十岁的孩子是轻而易举的事。 那孩子王追了他一个时辰，人都跑傻了都没碰到他一片衣角。 他一下子成了新晋的孩子王，当然还是有不服气他的，说他只会跑，没有别的本事。 但是那会儿顾野已经学会一些拳脚了，再凭借灵活的身形，就算是和比自己大的孩子真拳实脚的对上，也不会落于下风。 再后来就是他娘说要雇几个孩子帮忙，顾野就自告奋勇揽下了这个活计。 这个时代的孩子哪有零花钱的说法？逢年过节家里大人能给几文钱都是很大方的了。 一听说能挣钱，顾野的地位那更不得了了，连原先的孩子王都被他收编了，成了队伍里的四号。 其他几个人都是之前就和他玩的不错的，性格老实且机灵的。 分队的时候，顾野把武安和原来的孩子王分成一队，确保他不会在自己眼皮底下生事儿，其他人两两组队互相监督——像十号小胖偷吃冰的事儿，其实他一开始吃，九号就来悄悄和他说了。他故意没吱声，等到最后结算的时候才在人前说出来。 他说话还是慢，慢慢悠悠地说完，顾茵又是吃惊道：“我只和你说让你找几个玩得好的小伙伴，再让他们两两组队互相监督，其余的那些你哪里学的？” 光那一手按兵不动等到结算的时候和十号小胖子算账，算完账再分自己的工钱给他，可以称得上是恩威并施了！ 在她面前，顾野不装小大人了，歪头疑惑道：“这还用学？自己想呗。” “这小脑袋瓜怎么长得？”顾茵惊喜地揉了一把他的小脑袋。 他乖乖任顾茵揉，揉完他说：“十号的五文钱，得给我。” 他知道他奶奶和周掌柜作为前堂和后厨的管事，工钱比别人高，所以他觉得自己也应该要比别人多一些银钱。 “给你给你。”顾茵之前是想把小孩组成的外卖部交给年纪最大的宋石榴管理的，但宋石榴和他真的没法比，眼下看着自家这小崽子比大人还能顶事儿，顾茵真觉得往后自己能轻松不少。 顾野多分到了五文钱，嘿嘿笑了一下，又分了两文钱给武安，“辛苦费。” 当然是说他刚帮着数铜钱和看单子的事儿，武安对银钱没什么执念，他日常就是不花钱的，所以立刻摇头说：“我不要了，今天分到了二十文钱了。” “拿着吧，”顾野很大方的塞到他手里，“等我会认字，会数数，就没有了。” 武安这才收下，拉着他的手说：“那我今天回去接着教你。” ………… 端午节只一天，但镇子上的庙会却会连着举行七日。 端午那天对赛龙舟不感兴趣的、嫌人多或者家里有事儿没进城的，这时候也多半会来赶集凑热闹。 进城之前，他们多少都会问一问端午进城来的朋友，端午那天玩的怎么样，见没见到什么新奇的东西，是进城去不容错过的。 镇子上来来去去的东西就那些，搁平时也没啥好推荐的，但这次不是。 “食为天的冰饮可得尝尝，酸梅汤和绿豆汤五文钱一份，那什么奶茶十文钱。唉我没带多少钱去，只喝了一杯酸梅汤。那酸酸甜甜，冰冰凉凉的，现在回想起来还带劲儿呢！” “不就是酸梅汤，村里会熬的人也不少吧？” “这你就不懂了，咱们自己熬的那就放点乌梅，至多搁点糖，酸汤寡水的有啥好喝的？人家那里头搁的东西可多了，反正我说不出来。而且你也知道我媳妇身子不好，每年看赛龙舟都得晕上一会儿，今早上多亏了那份酸梅汤，我媳妇愣是没啥不舒服的！” “那敢情好，我娘也耐不住热，我明天也带他去买。” “唉，没喝到那个奶茶怪可惜的，听旁边的人说是又香又滑，就是价钱贵。等下回再进城怎么也得尝尝！” 聊起来了，怎么也得和人说说食为天店里其他的吃食。 不论是白案面点，还是红案炒菜，那真的是道道实惠又好吃。 于是翌日，食为天的生意比端午当天回落了一些，但也是比平常火爆了好几倍。 尤其是顾野为首的外卖部，还在庙会附近兜售冷饮，接着帮食为天宣传。 一连七天，食为天的单日毛利润都在十两到十五两浮动。 小赚一波之后，顾茵也给店里每个正式员工都发了一两银子的过节费，包括统领外卖部的顾野。 店内众人其乐融融，而反观含香楼和望月楼，气氛可就没那么好了。 两家都铆足了劲儿准备打擂，尤其是想着要把刚崭露头角的食为天压下去。 结果食为天根本没想做端午礼盒，又只剩他们两家对打。