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苟玳淡然道:“不提价,不减量。” 众人用求知的目光看着老板,想知道有何“升品质、不提价、不减量”的奇思妙解。 苟玳:“多的成本我们自己消化。” 众人:…… 苟玳见众人一脸懵逼,担心自然度评分受影响,很快在展板上列出数据:“增加检测费用,提高产品质量,成本大概会增加5%,我们目前的盈利足以消化该成本。” 上官静娴:我可能是进了一家公益企业。 众人心声 :可是这样,餐厅利润就减少了啊! 集体再次沉默三分钟后,众人释然。 人家老板都不介意,我们皇帝不急太监急干嘛? 况且他们的老板,就真是个良心生意人,有情怀,有抱负,对员工体贴。他们真是在黑心企业干久了,总是用市场思维去思考,习惯为了多盈利不折手段,遇到良心企业反而不能适应。 苟玳也很沉默,因为他发现,即便努力增加成本,依然难以稀释目前的高盈利,想要解决当下餐厅利润太高的“困境”,还是要寄托于顾客减少。 苟玳将期盼的目光投向了负责运营的傅巧明和负责销售的王飞牛。 王飞牛和傅巧明心有灵犀,提的意见都是加强宣传。 “一直以来,天上飘餐厅都缺乏一个具有辨识性的标签,比如有的火锅店是服务好,有的是价格大众亲民,有的是奢华顶尖食材。天上飘似乎没有太大的短板,却也没有足够凸出的卖点,显得中庸。”傅巧明道。 王飞牛:“特色这东西,要真材实料打造较难,比如口碑化的服务,需要多年的企业文化和配套的各项管理制度做基底。但简单粗暴的强化、洗脑却很容易。” 傅巧明点头,接道:“比如曾经风靡的大霸王学习机,几个孩子真用来学习?但他就很好的利用洗脑广告和家长望子成龙的期盼,闯出一片市场。包括之后布布高点读机,也是一个套路。因而我认为,洗脑广告加抓住消费者心理是最重要的。” 王飞牛:“对,既然我们的食材好,我们的宣传标语就可以‘吃完后精神状态倍儿棒等等’。毕竟当前健康饮食是热门产业。” 傅巧明:“如果想不出广告,直接找几个俊男靓女,反复喊‘天上飘火锅’,也是一种洗脑方案。” 两人一唱一和,要不是傅巧明的儿子已经能打酱油,王飞牛还是个嘴炮王者单身狗,简直怀疑两人暗通幽径。 上官静娴先于苟玳开口了:“如今有央视背书,宣传度足够,不需要节外生枝的广告宣传,纯属于浪费钱财。” “倒也不能这么说。”苟玳抿了口茶水,“我认为广告支出很有必要,这波热度一过,若没有稳定宣传,对顾客的吸引力就会减弱。” 实际心声——广告这项大额支出,绝对能够助力企业破产,必须安排。 王飞牛一听老板支持,立马来劲:“老板,我想好了,我们如今店面只在北城,所以宣传也不用太铺张浪费。我个人建议以北城的电视台,公众号,大V,以及店铺周边的广告屏作为重点宣传阵地。” 傅巧明:“简短的广告视频很有必要,就算不放电视,放在店铺的荧幕或者官网上也行。请几个好看的素人即可,不用明星,节省费用。” 苟玳本想说,明星必须安排上,那花费才可观。 不过转念一想,若天上飘真的快速破产,明星的商业价值也将受影响。 业内不少人迷信,你代言一家看起来前景辉煌的火锅店,结果隔月火锅店倒了,生意人难免怀疑你是不是带衰气。 他就不祸害无辜明星了。 “素人挺好。”苟玳道。 王飞牛:“广告内容可以凸显我们的卖点,比如一个老人家,原本憔悴萎靡,吃了天上飘火锅,瞬间健步如飞,精神矍铄。” 苟玳笑道:“你当我们火锅店是太上老君的炼丹炉,出的都是灵丹妙药呢?” 王飞牛:“适度夸张嘛!太真实和遵循逻辑,就没有内容可拍了。” 苟玳盯着桌面的纹路思索半晌,猛地有了想法。 “我有点子了,一会飞牛你就找导演和演员,尽快安排上。” 众人不由感叹,老板简直万能,连广告台本都能自己编。 苟玳:“首先,广告不提倡浮夸风,我们的内容一定要真实。吃火锅这件事,不能让你健步如飞,也不能你长命百岁,更没有美容养颜的功效,但一定能让你嘌呤增加一些,血糖升高一些。不过这类数值不好表现,肉眼可见的,是让你变胖一点点。” 众人:??? 苟玳:“其次,广告要有社会现实意义,结合时代矛盾与热点,并且覆含各个消费群体,有深刻性和冲击力。” 众人:好高深啊!不愧是老板!眼界和我们完全不同。 苟玳:“主要演员就定两个差不多身高和长相的女生,一个胖一个瘦,其次还要有各个年纪的长辈,少则七八,多则二十来个。” 沈怜花:“老板是打算拍全家团员吃火锅的喜庆氛围吗?” 苟玳:“我们拍一个时间线跨度一年的短剧,先是让瘦女孩春节回老家,所有三姑六婆,亲朋好友都询问‘你什么时候结婚啊,给你介绍对象啊,工资多少啊,买房了吗’等等年轻人非常厌恶的问题。郁闷的女孩为了消除烦恼,离开老家后开始经常吃天上飘,和同事聚餐吃,和闺蜜约会吃,一个人也吃。”