我继承的四合院超好吃 第28节
**** 猫狗双全、人生得意的时染，走路都带着风。 经过慎重的思考并且还让两只自己参与了过程，时染最终给猫猫和狗子都起了名字。 猫猫是自己挑的，叫砦泠。时染猜测是他自己的本名，因为这名字干脆就是对方自己拿爪子划拉在地上的，完全没用到她。 狗子则是自己挑的小纸团，叫……小二。 行吧，反正饭店里面有小二，很正常。 有了猫狗的日子，快乐简直加倍。 小二虽然是串，但身上还是以黑色为主，背上有几小块黄色的斑点。圆滚滚的，四肢短小，看上去憨了吧唧的。 时染之前听人说过小奶狗抱离了母亲，刚开始会跟小婴儿一样哭夜。结果不知道是不是因为有砦泠这个威慑在，头一天晚上小二居然没叫没闹。 时染买回来了小狗专用狗粮和奶粉，给小二泡了一小碗狗粮。 砦泠趁着时染不注意偷偷把小二挤到一边去，自己尝了一口。 等时染回来的时候，砦泠已经在一边呸呸呸的吐了。 时染戳了他一指头：“那是狗狗专用的，怎么，你也要猫猫专用吗？” 砦泠疯狂摇头，这些东西比起时染做的可差远了。谁爱吃这种没滋没味的东西。 吃了早饭，时染就弄了个小包，把砦泠装上，一人一猫去逛早市。狗子放在家里，反正院子够大，随他怎么撒欢。 时染还特地弄来了一点筒子骨，给家里两只炖了汤补钙。 没几天，王大娘那边也给了消息，说的是时染这边确实可以作为经营场所。 但是有几个地方需要做到，首先是如果把倒座房作为小餐馆，那么首先是二门得修起来。现在时染住的院子，二门是几乎塌完了的，那就意味着倒座房和内院中间没有隔档，客人一进门就能看见正房厢房的破败。 还有就是要把倒座完全腾出来，厨房也要改一下，做好消防。 这个时染之前就有心理准备，既然开餐馆，她肯定是不能住在厨房隔壁，也好说。 最后就是倒座房要换窗楞，修一下倒座房外面这一条小路的地面。 时染略一思索，最后还是答应了。 虽然这么修下来，估计价格不会低，但是比起去外面租房装修，房子还不是自己的，已经算是很好的了。 反正自家的房子，修好了也是自己的。 时染跑了一圈相关部门，最终定下来装修方案。找到了之前修缮这一片的施工方，准备开始动工，先把倒座房和西厢房修出来。 结果一问，她傻眼了。 “二门砌一道墙就要一万多？！” “倒座房的窗楞换一下要五千？” “西厢加个房顶就要两万？！” 对方稳稳当当回道：“真就是这个价，你这个院子用的砖头不是平时用的那种，再加上你还要求内院的院墙上要加几个花窗，倒座房的窗楞你还说要正房那种……那工艺很复杂的。还有那房顶，我们还得去人量瓦片，照着尺寸做，前后得花不少功夫。” 时染喃喃道：“我以为一万出头就行了。” 对方摆了摆手：“别家的也许可以，你家这个不行。老房子翻修可比新房子麻烦多了。你这房子要想全部整修出来，至少这个数。” 时染看对方伸出的五根手指，带着点微弱的希望：“五万？” “哪儿能啊，五十万！” 五十万，五十万都够b市一个厕所钱了！ 时染只觉得心如刀绞，这段时间她勉强攒下来的四万多，瞬间就要花掉三万五。 但不花也不行，不花她怎么做生意？不做生意她哪儿来的钱？ 时染：“……可以，就按照你说的修吧。” 到底是老房子，时染也不想弄些次品的装修材料，最后再把这房子弄的乱七八糟。 钱一划走，时染就心痛的滴血。 晚上摆完摊子都没心情洗碗了。 好在家里的猫真的很争气，每天早上时染都能看见整齐干净的碗盘锅灶。 时染抱着猫咪使劲蹭蹭，满心感动：“砦泠你真好！” 砦泠缩着爪爪，万分心虚。 我……我就是好！ 吸完了猫，时染终于振作起来，钱么，花了就再挣。 眼前就有个挣钱门路，她得好好抓住。 *** 黄老三对着媳妇苦口婆心：“咱们摆在自己家里怎么不行了？非得去酒店吃那一盘子只有三两口的菜，那是吃环境还是吃面子？咱妈今年六十四，又不是整寿，等整寿了我给咱妈办两万一桌的都行！” 黄老三媳妇刘萍最近着急上火，家里这个还拖后腿，气的嘴角都起了燎泡。 “你闭嘴吧你！昨天我妹子请的添福院你是没去吗？你觉得我在家里请客能比添福院的强吗？” 黄老三沉默了片刻，昨天的添福院他何止是去了，同为女婿，他坐的还是主桌。 小姨子席间春风得意，自己那个连襟也是句句好听。 “嗨呀，也没花多少钱，一桌子也就一万八，咱妈过大寿，做子女的花多少都应该。” “那可不，我妈一个人把我们姐妹俩拉扯大，临到老了可不得像老太君一样好好享福。” “来来来，都尝尝这家的佛跳墙，添福院的招牌菜。” …… 一万八的大宴，摆在了添福院这家高端菜馆里，端上来的菜一道比一道富贵，一道比一道用料贵。 佛跳墙，黄花鱼，鹿筋，鱼唇，烤乳鸽…… 黄老三整个跟下来，心里的感受就是，甭管这菜滋味怎么样，这个牌面的确是有了。更何况添福院的菜滋味本就不差。 这顿饭可以说是让他连襟两口子出了大风头，添福院最早据说是私房菜馆，请的大厨也是一堆名头，说是操持过国宴的大厨师，祖上出过御厨的那种。 后来添福院做了高端餐饮，以价格贵，滋味好成为b市数得上的大酒店。 黄老三媳妇刘萍怒气冲冲，本来亲妈六十四做寿，该是和原先一样，双数她来做，单数妹妹做。 之前也不过就是请一些亲戚过来，在家里热热闹闹吃顿饭就行了。 结果去年妹妹家发了点小财，今年硬生生进来插了一脚，弄得她也只能把面子撑起来。 不然亲戚们前脚去了高端酒楼，后脚来她家里吃家常小菜。 别说是黄老三这个女婿脸上无光，就是她也要抬不起头。 “我这么着急上火是光为我自己吗？我还不是为了你！要不然让人家都说你比不上连襟，说咱家不像样子吗？” “反正你说的在家里摆宴席不行！你赶紧去桥头那家把席面退了，咱们再一道去订贵宾楼。” 有了妹子的珠玉在前，刘萍也狠下了心，直接去订了传承百年老字号的贵宾楼。一桌寿宴小两万。 黄老三苦笑着拉着她：“好歹我也提前说了，人家也说了今天定菜。你跟我一道去看看，要真是不行，咱们就算了，去订贵宾楼。” 刘萍正想说那你为什么要不商量就提前跟人家说订席面呢？但看男人这副样子，她也有些心软，做女婿的给丈母娘做寿，有几个是弄成他们家这样的。 想起这个就叫她生气，姐妹俩本来关系不错，但为着这次寿宴，竟是要成仇人了。 “行，我跟你一起去。人家定菜也不容易，之前你给的那八百定钱就不要了。” 刘萍倒是半点不觉得时染能做出什么好菜来，手艺再好，她也就是一个年纪轻轻的小姑娘，能比得上人家贵宾楼和添福院的大厨吗？ 时染这边也早早定下了菜单，按照菜单做了些试吃出来。 虽说是寿宴，但到底还是个宴席。时染还是按照四凉四热和几样大菜来准备的。 黄老三夫妻俩过来的时候，四合院里正飘着让人难以自持的香味。 刘萍咕咚咽下一口口水，心里有了点不妙的预感。 时染看到人来了，笑呵呵的就先拿出准备好的四样凉菜。 贵妃鸭翅，核桃番茄，辣卤双尾，凉拌藕瓜。 一样几个的放在盘子里，凑近才能闻到一点香味。 时染热情的给他们介绍。 “贵妃鸭翅，用的是荔枝葡萄酒，先炒后卤，甜咸口的，你们尝尝。”【1】 黄老三正满脸不好意思想要说什么的时候，刘萍已经伸手去拿了，盘子里面的鸭翅都是去了翅尖的，虽然是凉菜，但是色泽红艳。一口下去，葡萄酒本身的醇厚味道，配上卤汤浸润的滋味，在弹牙的鸭肉中间穿梭。 好！刘萍差点叫出声来。话出口之前又险险刹住，她今天可不是来吃东西的！ 黄老三也拿了一截鸭翅，没等嗦完就连连叫好。 “这得用好葡萄酒才能做出来吧？叫你破费了。” 刘萍也有点心虚，觉得自家做事确实不厚道了，人家用的还都是好料，一看就是花了心思的。 但她实在不能答应啊！在家里摆宴，甭管再好吃，那也落了下风了！ 时染有些茫然，关葡萄酒什么事？她就是买了超市里六十块钱两瓶的普通酒啊。 刚想要解释，黄老三就指着另一边的小番茄问道：“这个就是核桃番茄？”【2】 时染点点头，端起盘子让他们随便拿。 刘萍刚还有点愧疚，但看时染随便糊弄拿个小番茄出来还是坚定了自己的想法，小番茄当凉菜……这怎么能成？ 敷衍着咬了一口，却发现内里乾坤。 小番茄外面挂了一层极薄的糖壳，像是冰糖葫芦一样，但比冰糖葫芦的糖壳更薄。小番茄里面塞了半片核桃，那核桃的外皮也是挂了一层糖壳，嚼开才发现，里面不光是核桃，还有一股奶香和榛子仁的香味，间或能感觉到沙拉酱蛋黄酱，但又不光是这样。 小番茄的外壳完全看不出糖壳，也看不出里面塞了东西，时染掏出了里面的番茄瓤，还不忘把小番茄封好，如果不吃，完全就不知道里面还放了这么多的馅料。 刘萍惊喜出声：“这……这是怎么做的？！” 外面的糖壳，里面的番茄，加上坚果香味，酱料醇厚，刘萍觉得自己能吃一大盘子！