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“也行啊。”王昊点头：“换个大点的地方吧。” 几人这就跟店员说了一声，换了一张大点的桌子，众人坐好后，郑校长这就给王昊介绍跟他一起来的那人，道：“这位是陈道成陈先生，《天国美食报》的主编，同时也是一位美食鉴定家。” “你好你好。”陈道成当先伸出手，笑道：“昊哥大名我是久仰啊，今天能见到，真是三生有幸。” “客气客气。”跟他握了下手，王昊问道：“陈先生是有什么事需要帮忙？” “是这样。”陈道成缓缓说道：“我们报社打算做一款美食方面的节目，这不听说这家寿司店很是有名，米其林二星级，刚好孟主任在这里订到了位置就过来看看。昊哥大名我自然是久仰的，就是不知道昊哥有没有什么好点的意见？” “美食节目啊。”王昊摸着下巴想了想，之后缓缓摇了摇头：“这个节目的题材是没问题的，不过这家店的寿司么，哎呀喝水喝水！” 一听王昊这话，在场众人就知道这里面肯定是有问题滴！ “难道是这家店的寿司不行？我听说这可是米其林二星级啊。”陈道成也跟着郑校长学，管王昊叫昊哥，还别说，叫的还真挺顺嘴的：“要不昊哥你给咱们讲讲？” “这家店的寿司要是说味道么，还算马马虎虎，拿出去也确实算是不错。”王昊指了指面前的寿司：“但是跟米其林二星级来说，怕是还配不上。” “配不上？”一听王昊这话，周围几人全都惊了：“怎么可能？！” “我就知道你们不信。”王昊笑嘻嘻的这就给众人讲起：“首先，完整的一套寿司餐点的构成，通常分为五部分：舍利、种、泪、紫和姜。在寿司中舍利也就是米饭，专业的寿司舍利，在制作过程中不能沾手，而且一定要呈现出纯白色，闻起来有淡淡的酸味，入口却是淡甜的，而且有嚼劲。他们今天的这个舍利，档次还低了点。” 王昊这话一说完，周围一圈人全部都张大了嘴！ 昊哥连这个都知道？！ 他之前讲寿司的起源就讲的头头是道，这还算可以理解，可是讲起寿司居然也这么专业？！ “然后就是种。”王昊继续道：“种是寿司上盖着的食材，通常多为鱼类。寿司是不是新鲜，全凭种说了算。顶级的寿司店虽然价格不菲，但是寿司上面的鱼肉都用的是在当天捕获的鱼，而且从宰鱼到吃到你嘴里的时间差不会超过3个小时。而他们的这个种么……冰冻的吧，不够新鲜啊！” 郑校长：“……” 陈道成：“……” 姜若云：“……” 其他吃瓜群众：“……” 卧槽！这货居然这些都知道？！ “说完种之后，接下来就是泪。”王昊指了指餐盘里的芥末，道：“泪其实是指山葵，山葵酱和芥末酱完全是两种植物做出的酱料，虽然味道相似，但是山葵酱却昂贵很多。正宗的日本料理一定搭配的是山葵而非芥末，他这个么，嘿嘿。” 没办法，哥现在的体质就是这么牛逼，一吃这酱就知道这玩意不是山葵！ 第四百零五章 龙套不够了 “至于这紫呢，就是寿司蘸的酱油。”王昊顿了顿，继续道：“真正讲究的寿司店，常常会在酱油中加入昆布、鲣鱼干等出汁过滤，制成熟酱油，而每家店都会有自己独特的酱油制作配方。最顶级的寿司店，功力已经修炼到了出神入化的境界，完全不再使用酱油，而且根据不同季节不同食材的味道直接搭配不同的盐来食用。咱虽然是不要求他这弄各种盐，但是最起码也不至于就用个海天酱油糊弄人吧？” 郑校长：“……” 陈道成：“……” 姜若云：“……” 其他吃瓜群众：“……” 得，昊哥这么一讲，这寿司算是没法吃了…… 陈道成听的是目瞪口呆啊，他虽然是位美食鉴定家，可是想像王昊这样说的头头是道，那也是绝对不可能的！ “昊哥。”陈道成急忙道：“那怎么办？我们社是真的需要做美食节目来拉人气啊，现在已经是箭在弦上不得不发，可是这寿司却不行……” “我真是不知道你是怎么想的。”王昊不屑的撇了撇嘴：“咱们天国几百种菜你不拍，光川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系就够你讲一年的，更别说你再弄点别的分类，随便弄都弄不完，非得劲劲的弄这个破寿司，脑子有包！” “这……”陈道成被王昊给说的哑口无言，不过仔细一想，有道理啊！咱天国那么多菜，随便去个地方弄几种小吃那就够拍上一集的！更别说还有不少山沟里的小村庄的那些特色菜…… “不愧是昊哥。”陈道成兴奋的一拍大腿：“几句话说的我是茅塞顿开啊！这个好！那昊哥，你看这节目，我该怎么准备啊，叫什么名字好些？《天国特色菜谱》？《天国八大菜系》？” 这个LOW逼，看看你想的这名字！ 王昊问道：“你想吃美食要用啥东西品尝味道？” 陈道成愣了一下，答道：“当然是舌头啊，怎么了？” “所以啊。”王昊耸了耸肩膀：“这个节目就叫《舌尖上的天国》！这个名字就最好啦！” 舌尖上的天国！