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邓富贵也不推让，便点了一盘卤猪肘，一碟大葱炒咸肉，再一碟青菜和一盘馒头，那掌柜的连忙就去厨房吩咐了。 田敏颜一边喝着茶，一边再打量这周围的环境，心里有了个想法，却又不动声息。 卤猪肘是早就卤好的，切了就能上来，田敏颜尝了一块，香而不腻，炖得入口即画，味道果然很不错。 再尝那大葱炒咸肉，虽然比不上这猪肘，却也不会十分难吃，价钱也不太贵，也不明白，这店的生意怎么就这么差。 她有这疑问，也就对邓富贵问了出来。 那掌柜的正在柜台写着什么，听到这话，便拿着张纸走了过来，有些尴尬地说道：“姑娘有所不知，我这里本来就只以卖卤猪肘闻名做起的，也家传留下来的秘方，可其它的菜式也就一般。而自打对面那飘香楼开了，我这店的生意就更不好了，有客人馋猪肘就来买了打包走。对面那飘香楼也来过想买我的秘方，只是祖上有令卖不得，我也想再坚持些日子，只是，现在眼看这店是开不下去了，快有百年了，却是毁在我手上，将来我都没面目去见先人。” 说到这，冯掌柜眼中有些湿润，一脸的舍不得。 “掌柜莫不是想将这铺子盘出去？”田敏颜双眼一亮，忙问：“可你这也是百年字号，太可惜了。” “百年是百年，却也没闯出个敞亮的名号来，而是一代不如一代，到我这代更是差。这不盘出去又能如何？你看一天能有几个客人？都撑不下去了。就想着拿着小本钱回乡下守着祖业，再开个小吃店，只卖这猪肘子。”冯掌柜看了一眼手中的盘铺子的公招，苦笑道：“只盼着日后我的子孙，能重新把店开起来，将来我也有颜脸去见祖宗了。” 田敏颜抿着嘴沉吟了下，说道：“冯掌柜这铺子需要多少银子才能盘出去？” “囡囡，你不是想？”田敏瑞一听，就立即察觉到妹妹的意图，忙开口。 田敏颜摆了摆手，示意他稍安毋燥，只看着冯掌柜。 冯掌柜便道：“连带着桌椅什么的家伙物件，还有剩余的食材，满打满算，也得要二百两，姑娘莫不是想盘个铺子？你你看我这个如何。” “我倒是想。”田敏颜哦了一声，又道：“只是你这价钱也不便宜，而且只能开铺子，没地儿住也是麻烦。” “掌柜的，我们姑娘这是想买个后头带有院子能住人的铺子。”谢城忠便道：“你这铺子虽好，却也没院子，二百两也太贵了些。” “姑娘，你要是真心想盘下，我这铺子后头就盖了两进小院子的地方，自然也一并卖了。”冯掌柜听了后苦笑了下：“左右我也是要回祖宅的了，这院子空着也是空着，连盘铺子的公招都准备了，今儿也是和姑娘你们有缘，这公招还没贴出，就遇上了。” 说着，他把手上的公招递给田敏颜他们看了。 “我想看看整个铺子的格局，还有后头的院子。”其实看了这厅堂和位置的所在，田敏颜心里其实已经有了定数，但仍然想看看地方，毕竟买铺子是大事，价钱也不便宜，不能草率。 “成，你们吃好了我再领着走一遭。”冯掌柜见田敏颜似是有意向要买便有些高兴，笑着应下就走开了。 等冯掌柜走了，田敏瑞就迫不及待地的看着田敏颜问：“囡囡，不会真的买这个铺子吧？这么大的铺子，我们要做什么？” “囡囡，要不要再去其它地方看看，这不是还没想定要做啥子生意么？”田怀仁也有些踌躇，二百两，可是一笔大钱呢。 田敏颜笑了笑，看着邓富贵问：“邓大叔，你觉得如何？这铺子可是买得过？” 邓富贵搁下筷子，环顾一周，斟酌着道：“其实这地方够大，位置也挺好，如果后头还真带着小院住得人，倒也买的过，毕竟这地方就是你们不自己做生意日后也可以租出去。”顿了一顿又道：“只是，我不知二姑娘你是想做啥子生意？” “自然是酒楼。” “可是那飘香楼现在生意极是红火，这要是做酒楼。。。”邓富贵皱了皱眉。 “这个邓大叔不用忧心，所谓行行出状元，他们做得，我也做得。而且我不选成衣首饰铺而选择开这酒楼也是有我的打算的。”田敏颜笑着说道：“这其一，我们家里有田地，种的庄稼农物可以供给酒楼，将来也会专门弄个庄子，养些鸡鸭鹅什么的供给，这就不需要再在别的地方采购，无形中就节省了不少成本。这其二，这里的酒楼就只做午市和晚市，我开的酒楼可是不同的，我开的是一整天都能来吃的。” “一整天？” 在座的人都面面相觑，酒楼不就是吃饭的么，这没到饭点的时候，有几个人来吃？ 田敏颜却笑而不语，她想开的，其实是粤式茶楼，早市供早茶点心，午市供饭，就是下午茶也有供给。她实在是太怀念那种坐在偌大的餐厅里，点一壶茶茗和两点心，约上三五知己一快聊天的那种喧闹情景了。 她看过了，古代的生活都是节奏极慢的，这里的酒楼，千篇一律的都是只做两市，午后想要找个地方吃茶聊天，也就是去类似闻香居这样的茶肆，要么就邀到各人的家里，这样就得要提前准备和下帖子，未免有些不方便。 所以开个这样有茶喝也有点心吃的茶楼，应该也会有人喜欢这新鲜吧？ --