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“听说你要找我。”余掌柜上下打量了一眼跟前穿着素色布衣梳着辫子的姑娘，有些奇怪。 王元儿站起来，双手交握，深呼吸一口气，笑道：“是的，我姓王，今儿来，是想和掌柜的谈门买卖的。” “买卖？”余掌柜一挑眉，看了她身上的布衣一眼，笑道：“王姑娘，我汇丰园的鸡鸭鱼肉和素菜山货都是自家庄子产的，你不用来了。” 这是把王元儿当作要卖荤素食材的人了。 “掌柜的等等。”王元儿叫住他，一手飞快地打开布结，将那小坛子露出来，急道：“我并不是要卖这个，我是卖酱料的。” 余掌柜重新看向她。 “这个，是我家自制的调料，豆腐乳，不管是干吃下饭，还是做菜调味，炒空心菜，做腐乳肉，冬天做羊窝子等等，味道都是一等的。”王元儿将手中的坛子送过去，道：“这是我孝敬掌柜的诚意，你若不信，可叫厨子做了吃，一试便知。” 余掌柜接过来，打开那盖子，一股子特别的味传了出来，正欲说什么，有个小二跑过来道：“掌柜的，快到天字雅间吧，那位爷正在发脾气呢！” ... 第八十七章 亲自下厨 余掌柜突然离开，王元儿又被晾在了一旁，好在，那坛子豆腐乳都被余掌柜的收下了。 想到这点，王元儿也不逗留，向小二告一声就走了。 出了汇丰园，她还在琢磨着，第二批豆腐乳出来的时候，是不是该向其它酒楼也送上一份？ “哎，前面那个姑娘，姑娘，等等。” 刚要转过长街角，王元儿就被人叫住了脚步，回头一看，却是汇丰园那个小二。 只见他气喘吁吁的跑上来，说道：“姑娘，我们掌柜的有请。” “我？”王元儿一指自己，觉得很是奇怪。 未几，王元儿站在汇丰园的厨房里，有些哭笑不得。 原来，刚刚余掌柜被叫走，就是那什么雅间有个贵客在发脾气，说要尝些新鲜味儿云云。 余掌柜头痛不已，汇丰园这位爷也不是头一遭来吃的，这里头有什么他难道还不清楚？偏偏还得罪不得，不然，让自家三爷知道可不得了。 他正头痛，猛然看到小二捧着那个刚刚被自己塞在怀里的啥子豆腐乳走过，脑筋一闪，既然这王姑娘说的神乎，不如就用这玩意做一桌？ 这么想着，才有了王元儿站在汇丰园的厨房的事儿。 王元儿看一眼偌大的厨房，食材什么的都摆放得井然有序，厨娘厨子也都穿得整齐干净的衣裳，刀板上也是十分干净。 “姑娘，你可要快些儿，我的客人可都等着呢。”余掌柜催促一声。 王元儿回过神来，捋起了袖子，这可是推销豆腐乳的好时机。 只是，要做什么，快又好呢？ 空气中，传来一股子膻味儿，是那种牛羊独特的膻味，王元儿脑中灵光一闪。 “这可是焖着羊肉？”王元儿看向余掌柜。 余掌柜嗅了嗅，则是看向了站在一旁的厨子，他点点头。 王元儿虽然不曾来过汇丰园，但也知道，这里的焖羊肉可是一绝。 她也不客气，直接让人取了锅子，以萝卜垫底，将那焖好的羊肉捞了一些铺在萝卜面上，又加了清汤放在炉子上煮着。 众人不明所以，难道就这样，王元儿却没解释，而是将她带来的豆腐乳打开，夹出几块豆腐放在碗里，加了点油，直接用筷子打烂，很快就成一碗稀稀的豆腐乳酱了。 她又横扫一眼厨房，双眼一亮。 现在才三月头，这里竟然有无心菜，太好了。 要说豆腐乳和什么青菜最配，非无心菜莫属了，她吩咐灶娘帮着洗了一把无心菜，又拿了一只青椒切了丝，烧锅，下油，放菜，动作一气呵成。 等得那碟青嫩的椒丝腐乳炒无心菜和羊肉锅子送上去后，王元儿才开始给厨子解惑。 羊肉其实做的好也是不错，但配上腐乳酱吃，味道更为鲜美，有时候，菜做得好不好吃，酱汁也是显得很重要的。 相信这天下，谁也没有吃过用这什么豆腐乳酱配的羊肉吧？ 那厨子又尝了一下用豆腐乳酱汁炒得无心菜，频频点头：“这豆腐乳新鲜，不错。” 王元儿一笑，心中却忐忑，也不知那位什么贵客吃得如何？ 正胡思乱想着，小二喜滋滋的来报，那位客人打赏了，王元儿的心才真正放了下来。 ... 第八十八章 小道消息 汇丰园跟王元儿订下了五大坛和十小坛的豆腐乳，这让王元儿喜不自禁。 汇丰园那是什么地方啊？长乐镇的第一楼，据说京里还有总店，它家生意向来源源不断的，几坛子豆腐乳算啥，估计不用多久，就会订新的了，这代表生意长做长有啊。 余掌柜到底是做生意的人精，迎来送往这么久，也知道吃第一个螃蟹，当知道王元儿只向他家提供了豆腐乳，心思就活跃开了，竟是要求王元儿只供他一家。 但是，王元儿历经两世为人，也不是当初那个傻乎乎的丫头了。自家生意是肯定要长做的，现在豆腐乳的局面还没没算完全打开，但不出多久肯定会被人所熟知，那时候，就不是她能控制的了。 毕竟一百三十六行，总是有竞争的，便是她这个豆腐乳，只怕也会慢慢有人知道怎么个做法。但看在他订了几坛子的豆腐乳，王元儿答应不往外推，但若生意找上来，她自然是来之不拒的。 --