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她听完苏茶的描述脑子里第一时间反应是,这肯定很多油,想到猪油那香香甜甜,给人带来充分满足感的味道,她就忍不住流口水了。 “猪心猪肝,按理说做汤做粥比较好,但你这个小家伙应该是想吃点味厚的。那就炒吧。洗干净的猪心猪肝切成大块,放上盐和生粉腌制……没有生粉啊,那就只用盐吧,既然没有生粉,那也没有黄酒,所幸还有葱,将葱切成丝状备用。” 这边是有葱的,不过是野葱,还有一些苏茶喊不出名字的植物,村里人用来做香料调味。 “先放一些油,等油烧开了直接把猪心猪肝倒下去。我们灶台的火非常大,因此不能多炒,只能炒两下就要出锅了,这样的猪心猪肝,刚刚断生,才算是最好。第二道菜,爆炒猪心猪肝就做好了。” 苏茶不慌不忙地说着,芭拉觉得她的脸在火门透出的火光下,散发着智慧的气息,她在她心目中完全是一个智者了。 “腩肉和五花肉不一样,可以做红烧肉,但没有五花肉那么适合,我们又没什么白糖,所以还是算了。那就把家里的那个南瓜拿来做菜吧,把切掉肥肉的猪腩肉切成条,要肥瘦均匀一些,简单的用盐腌制一会儿,然后起锅烧火,也不用倒油,直接将腩肉放进锅里,腩肉会自己析出油来。” “简单的炒一炒,把油炒出来,腩肉表面变得微微发褐就行。然后是南瓜,南瓜洗干净掏出内瓤,摊开铺平,装在盘子里。把炒好的腩肉放到南瓜上,隔水蒸到瓜熟,这第三道菜黄金瓜蒸腩肉就做好了。” 芭拉猛地擦了擦嘴角的口水,突然蹦了起来对妈妈说道: “阿娘,大姐姐说要吃……” 她此刻如有神助,竟像说贯口一样将苏茶说过的流程都翻译了出来,没有一丝磕碰。 只能说,吃货在吃上发挥的力量是伟大的。 芭拉妈妈听后第一反应是想骂女儿,这么个做菜法,以后日子不过了? 啥家庭啊,能这么做菜? 但她又很快想到这一切应是苏茶的授意,她女儿是肯定说不出这么花哨的吃法的。 于是,这一切就又合理起来。 巫医大人自然是会吃的,也理应享受这么好的待遇。 再说了,这些肉也应是巫医大人的,怎么做也是她说了算,她们还沾了她的光呢。 就算是按照她的做法,也还能剩下不少肉呢! 她点了点头,开始按照苏茶的说法准备切肉切菜。 芭拉连忙站到妈妈身边,非常不放心地复述着苏茶的说法,生怕妈妈没有理解这伟大的三道菜,进而毁掉了这顿饭。 看着有些紧张的芭拉妈妈备菜切肉,而旁边更加紧张的芭拉指挥着她,苏茶觉得有些好笑,她拉开了火门,又开始了她不要钱的添木柴之旅。 幸福村今天的晚风吹拂得格外早。 一阵一阵的晚风把村子里的欢声笑语和肉的香气带到各个角落,于是,整个村子都快乐起来,洋溢着欢乐的气氛。 平常偶尔有一家破天荒的煮肉吃,其他人家就会响起打孩子和孩子的哭闹声。 孩子馋啊,又闹着要吃肉,而大人们说烦了,解决不了问题就解决出问题的人。 说不定他们还会在心里暗骂,这不过年不过节的吃肉,得意死了,然后按捺着腹中的饥饿,打孩子的手更重了。 但今天,这个问题不存在了。 家家户户都飘着肉的香气,闲着的大人在门口假装聊天,实则目光频频向着灶屋望去,小孩子更是持续发癫中,要不是父母严令他们不许进灶屋,恐怕会把灶屋跑出几圈轨道来。 就连村里的那几条瘦狗,也疯狂吠着,尾巴摇得像是风车。 不一会儿,村里的香气达到了巅峰,村民们陆陆续续开饭了。 欢快的气氛也推向了顶峰,只是有几声孩子的哭闹充当不和谐的音符,想必是抢食被大人打了。 芭拉家,三道菜连带着饭也端上了桌。 芭拉很乖巧的帮妈妈和苏茶分好东西和餐具,然后坐在位置上乖巧地等着。 今天苏茶上了饭桌,主要是做这三道菜用光了芭拉家的碗,她再分餐的话就没碗可用了,她也不是那么扭捏的人,索性一块吃了。 芭拉妈妈有些犹豫,她看着苏茶,做了个本地礼节,然后对芭拉说道: “芭拉,你跟巫医大人说,尊敬的巫医大人,和您共餐是我们的荣幸,愿河流奔流不息,鱼群永存。” 芭拉咽了咽口水,脆生生地对苏茶说道: “大姐姐,妈妈喊你快吃。” 苏茶对芭拉妈妈回以微笑:“你也吃。” 说完给芭拉和芭拉妈妈碗里都夹了菜。 芭拉回头对妈妈说道:“阿娘,大姐姐叫你快吃。” 芭拉妈妈还是有些迟疑,但在芭拉的催促下,还是吃了起来。 见两人都开动了,芭拉立马动了起来。 她先是夹了一块最肥最大的腩肉——她看上很久了,从端上来就一直与它对视,然后放到嘴里美美的嚼了起来。 刹那间,油脂和南瓜的清甜一同爆发,腩肉当真是入口即化,她几乎是下意识地咀嚼,那肉也下意识地被吃到肚子里。 直到她睁开眼睛,才发觉自己已经吃下一块肉了,嘴里残留的香气就是证明。 --