厨神的夜宵店[美食] 第47节
里脊肉的处理也很重要，要先去除掉肉上的筋和膜，否则吃起来会影响口感。切里脊肉要斜切，切的厚度在2-3mm，切太薄会不容易挂糊，切太厚不容易腌制入味。 切好里脊肉先腌制20分钟，腌制好的肉片放进淀粉糊中，抓匀备用。 肉片需经两次油炸。 炸好的肉片倒入调好的酱汁里，小火翻炒均匀，让肉片都沾上酱汁，一道焦香金黄的锅包肉就做好了。 当何安羽知道宝宝夜宵店的老板要来给自己做锅包肉的时候，他开心到爆炸。 因为自己关注的美食up主柳辛经常发宝宝夜宵店的美食视频，他跟着柳辛的视频知道了很多宝宝夜宵店的美食，烤鸭、生煎包、牛肉馅饼、羊肉粉。 每次看到up主吃宝宝夜宵店美食时的表情都十分享受，何安羽隔着屏幕都能感受到香味。 他曾无数次想过要亲自去宝宝夜宵店品尝一下这些视频里的美食，但恐惧还是让他无法跨出家门。 有次，他看到宝宝夜宵店的微博发起了新品投票，可惜选项里没有锅包肉。他真的很想看宝宝夜宵店老板做锅包肉，以宝宝夜宵店老板的厨艺，做出的锅包肉肯定很好吃。 虽然他无法亲自出门吃，但如果可以看到up主录制吃锅包肉的视频，他就很满足了。 锅包肉是他好朋友于洋最爱的美食，在于洋去世前，他还在和于洋讨论哪里的锅包肉最好吃。 “如果你知道哪里的锅包肉好吃，记得一定要告诉给我，我的人生梦想是吃遍所有好吃的锅包肉。” 他答应过于洋，如果知道哪里有好吃的锅包肉一定会告诉他，可惜现在已经没有机会。 为了让宝宝夜宵店老板做锅包肉，何安羽天天在微博上艾特宝宝夜宵店，但是都没有用。 昨天，他刚在微博看到宝宝夜宵店暂停营业的微博，想不到暂停营业是因为要来吉市给自己做锅包肉。 “妈妈，你是怎么把夜宵店老板请过来的？”何安羽完全想不到妈妈会把夜宵店老板请过来给他做锅包肉。 “妈妈知道你喜欢这家夜宵店，就私信去找老板，想不到她就同意了。” “妈妈是怎么知道我喜欢宝宝夜宵店的？” 何安羽记得自己从来没跟妈妈说过自己喜欢宝宝夜宵店的事。 何母尴尬地笑了笑。 自从儿子不肯出门，她特别想知道儿子内心的想法，但她知道直接去问儿子的话，儿子肯定不会说。 所以她通过儿子好朋友的微博，顺藤摸瓜找到了儿子的微博，想看看儿子会在微博上发什么，就看到了儿子一直在微博艾特宝宝夜宵店。 何安羽经常觉得自己对不起母亲，母亲因为自己肯定很辛苦。 “谢谢妈妈！”何安羽觉得很愧疚。 “不要谢！你开心，妈妈就开心。” 何安羽确实很开心，锅包肉端上来的那一刻，他更开心。 焦香金黄的锅包肉躺在洁白的瓷盘上，光看就知道很好吃。 一股子酸甜味扑鼻而来，诱惑满满。 以前都是在视频上看宝宝夜宵店的美食，这是何安羽第一次亲眼看到，他终于能理解每次up主看到宝宝夜宵店的美食就迫不及待的样子，又香又好看的美食，任谁看到都会心动。 现在，他看到眼前这盘色泽金黄的锅包肉，反应就和那些美食up主一模一样。 忍不住拿起筷子夹起一大块，一口吃下一大块，嘴里顿时酸甜四溢，酸甜味刺激到味蕾，让人胃口大开。 “这也太好吃了！” 因为于洋喜欢锅包肉，他跟于洋一起吃过不少的锅包肉。宝宝夜宵店的这个锅包肉绝对是他吃过最好的锅包肉，外皮香酥蓬松，即使被浓稠的酱汁的包裹着，但一点都不影响它的酥脆程度。 外酥里嫩，里面的肉软软嫩嫩的，肉质紧实又多汁，而且十分入味。 想要做到外酥里嫩的关键是火候，高温下快速炸制，既能把表皮炸得金黄酥脆，又能保住肉片的水分。 这一步非常考验厨师对火候的把握，油温过低，外皮就不够酥脆。油温过高，肉片就干柴不鲜嫩。 何安羽认为最特别的是酱汁，酱汁的酸甜度刚刚好，刚好综合油炸的油腻感，吃多少都不会觉得油腻。 真的好好吃，何安羽一口接着一口，满嘴都是酸甜味。 吃着吃着，泪水不自觉地从何安羽眼角流出来。 如果于洋还在，他肯定会告诉他，宝宝夜宵店的锅包肉最好吃。他肯定会大老远跑去江市吃，吃的时候肯定也会大夸特夸。 何安羽越哭越大声，酸甜味里夹杂着泪水，好吃又苦涩。 那一刻，何安羽决定要去看于洋。于洋去世后，他就没有出过门，也没有去看过于洋。 现在，他特别想去看于洋，想去告诉于洋有一家夜宵店的锅包肉特别地好吃。 大哭一场，何安羽觉得心里舒服多了。 陶宝宝打开系统，支线任务仍然显示没有完成。 她打算先在吉市待一个晚上，如果明天任务还没成功的话，再考虑一下接下来要怎么办。 这已经是宝宝夜宵店的暂停营业的第二天，食客们每天一到宵夜时间就在宝宝夜宵店的微博底下念叨。 【宝宝夜宵店暂停营业的第二天，想它，还是想它。】 【两天没吃宵夜，我的肉都生气到躲了起来。】 【炸鸡翅、生煎包、羊肉粉，我好想你们，每天想你们想到睡不着。】 【宝宝老板，你在哪里，怎么还不回来？】 【一日不见如隔三秋，两日不见已隔六秋，希望不要过三日。】 陶宝宝看到大家如此想念宝宝夜宵店的美食，就特意发一张今天的锅包肉照片给大家解解馋。 【今日份锅包肉！】 白色的瓷盘上满满都是金黄酥脆的锅包肉，看一眼就流口水的程度。 评论下，食客们又炸了。 【我们也惨了吧，两天没有吃到宵夜，还被老板半夜放毒毒死。】 【宝宝老板，你好狠的心，你知道只能看不能吃的那种心情有多难受吗。】 【这个锅包肉看起来好好吃，越看越饿，肚子已经在咕噜咕噜叫，这要怎么办！】 陶宝宝以为自己发的是深夜福利，想不到对食客来说是深夜放毒。 第二天起床，陶宝宝本来已经对完成支线任务不抱任何期待。 结果，系统突然弹出来。 “恭喜宿主，支线任务完成。” 突如其来的成功，陶宝宝十分的诧异。与此同时，她收到了何母的信息：【谢谢陶老板，我儿子他出门了，他刚刚走出了家门。】 在何家门口，何安羽戴着帽子，艰难地跨出了一只脚，接着跨出另一只。当两只脚都在门外的时候，他深深地呼了一口气。抬头往上看了一眼，然后再坚定地跨出一步。 当他的心里想着锅包肉，想着自己要去见于洋，恐惧好像就少了一点。 支线任务完成后，陶宝宝就准备回江市。 在选择支线任务奖励的时候，在三个道具【食物增香剂】、【隐身雨衣】、【神奇画笔】中，陶宝宝毫不犹豫选择了【神奇画笔】。 这是第一次有宿主在支线任务奖励时选择【神奇画笔】，之前所有的宿主都是选择【食物增香剂】，因为【食物增香剂】可以帮助他们做出美味的食物。 “你为什么没选【食物增香剂】？”k十分好奇。 陶宝宝淡淡的回答：“因为我做的食物已经很香了，不用再增香。我的画画水平不行，需要神奇画笔帮我画出杰作。” k：“……” k时常会被陶宝宝的想法惊到，她就是一个奇女子。 —— 回到江市后，陶宝宝开启了第二阶段的第二个任务。 第二阶段的第二个任务是：【十天内吸引20位资产过千万的有钱人进店消费。】 通过互联网查询，江市资产过千万的人有五万多人，吸引20个来夜宵店消费，其实并不容易。尤其像是宝宝夜宵店这种夜市小店，想让有钱人过来消费，更是不容易。 之前的五位宿主在这一关都遇到了困难，有两位宿主用了【时间延长】道具才刚好完成任务，有两位是用了【时间延长】和【重试机会】两个道具，才完成了任务。 还有一位即使用了道具，最后还是任务失败了。 陶宝宝没有想到，刚接到这个任务，就有一个富二代送上门来。 顾牧野的富二代朋友邓州州想让陶宝宝负责他生日会的餐食。 过两天就是邓州州的生日，上个星期他的死对头方力欧的生日酒会请了富德楼的厨师。 邓州州不想输给方力欧。 作者有话说： 求预收《女配在直播间卖零食[美食]》 刘悠悠到22岁才知道自己穿书了，在书里她是结局凄惨的女配，为了脱离剧情，刘悠悠拒绝了女主介绍的工作。 待业的她突然绑定了零食系统。 为了赚钱，刘悠悠开始在直播间卖零食。 开始—— “主播为什么不露脸，是因为长得不好看吗？” “主播，你这个零食的牌子都没听说过，不会有人买的。” 然后—— “天啊！主播也太漂亮了吧，完全可以去当明星了。” “主播，你们家的薯片太好吃了，我要再买两箱。” “天呀！怎么会这样，刚上架就只秒光 ，根本抢不到，我要怀疑人生了。” “我的猪肉脯、我的牛肉干、我的坚果，一样都没有抢到。” —— 就这样，刘悠悠的直播间火了。 每天一到直播时间，教室里的学生都偷偷拿出手机抢购。