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动土前,可是有不少事儿做呢,起先沿着地基四脚摆上香炉,点上香,接着画线,描出地基的轮廓,开小门,迎接门神,烧黄纸。黄纸多少张,怎么烧,李峰眼儿盯着李山看。左右门前开始,烧着中堂,这般最后送出院子。这些做好,才能开挖第一铁锹,开挖的同时点燃炮竹,霹雳票啦的声响惊起山林的鸟儿,小动物,连着李峰家里儿,肥仔,小松鼠一样吓的四处乱跑了。 李峰看着热闹,心里却不以为然,不过村里建房都是如此,自己要是不做啊。周围邻居不说,连着建筑队人都会用别样的眼神看着你,甚至人家不给你干,为什么,你不拜神的,怕儿灾难。虽说近几年人们越加不讲究这些这些地方风俗了,挖土前做不做也是那个事儿啊。此时李峰拿着竹竿,上面拴儿红布儿,炮竹响起,四周邻居闻讯赶来,祝贺。又是一阵拿烟,递水儿儿,忙碌了一阵。 说笑着,新房子开建了,李峰心里兴奋难明,乐呵呵的站着陪着村里的老人说笑,散烟儿。十多分后,围观人散开,建筑队正式开工了,挖地基,不到十点,地基已经开挖大半。 李峰一家看着人家辛苦,不是散烟,加水,叫着休息儿,可是人家笑着摇头。别说自己愿不愿意休息,头头可在边上呢,再说呢,这些包工钱算清了,这活多做些,快些开下个工程,多赚钱呢。 李峰一家客气几句,看着人家干着活计,也不再打搅。十点半,地基表层泥土清理大半,由于这里处于山脚下,土下不多深已经是石块,清理完上面的泥土,下面的石块清理多些事儿。李峰看着下面的青石,心里一个主意冒出来,拉着李山说了自己的想法,李山想了想觉着可行。 这边李山找来包工头和李峰三叔,几人商量加了二千块钱,让建筑队帮着打石头挖地基时候,磨出些石板,铺路,做地平面。这事不过是多费点手续,加了两千块,等于加了两天的工钱,包工头哪找这好事儿,连连点头,本来嘛地基就属于包圆的事儿。不过是多做些,小心一点,没人多一百块钱,不说包工头,连着三叔都笑开了花了。李峰看着自己的目的达到,心里也是高兴。 工人手里有工具,不要钱的电,打石头,这帮山里人可是熟得很,李峰看着一看看山石,被抬上来,心里美美想,自己院子铺满大青石,种上几株花草,引着一条青石板小路,多有一番田园别墅的风情。 石板不用太平,磨去尖角即可,走在上面有一丝凹凸之感,无论是饭后,亦或是傍晚,牵着狗,走在上面享受城市里难以企及的安静恬淡,坐着脚底按摩,在桃树下,嗅一口桃花香,亦或是蜜桃甜。 或是秋天扫落叶,冬日看晴雪,李峰越是心里急切,手脚不闲着,帮着搬弄石板,这些工具打出来的石头,不平儿,只能竖起来靠在一边,李峰把放着桃树的地方重新清理出来摆放。 还别,十多个人,加上工具齐全,做起活计来,速度没说的,一上午就打出一间房的地基。 眼看着中午了,张兰拉着李峰回家,人家过来做活儿,按照村里规矩,第一顿是要在主人家吃的,以后主人只要招待茶水香烟,当然上梁那顿是少不了的。 左右家里菜园子这几天又结了二盆子,蔬菜可是不少,青椒肉丝,油焖茄子,韭菜鸡蛋,豆角肉片,红烧黄鳝儿,大块草鱼,炖一只甲鱼,最后丝瓜蛋汤。 再有几个凉菜,拍黄瓜,皮蛋豆腐,白糖西红柿,蒜泥苋菜,李峰帮着张兰洗菜,切菜,家里的锅子是直接架上硬柴火,点燃,闷上,三联锅子,两个锅儿炒菜,速度可是不满。切好菜儿,李峰开始做起凉菜了,调料是最重要,红辣椒切碎剁成末,放在瓷碗里,浇上滚开的豆油,逼出香气,蒜瓣拍碎,加上青椒丝放进石钵子里,用枣木的木杆子,一点点捣碎成液体状,直到蒜汁与青椒汁融为一体。 另外拿一干净钵子,加上油盐酱醋,自家配的调料,搅匀,浇在凉菜上,撒一些香菜点缀。李峰一边做,一边趁着张兰不注意放一块在嘴里。 “小宝,快把鱼给我。”张兰起锅,装盘,一碟青椒肉丝,热腾腾出锅了。 “妈,呜呜,来了。”李峰正吃着皮蛋儿呢,被张兰一叫,吓得噎住了。让张兰一脸无奈的,瞪了一眼,这孩子儿,真是没办法。“快儿,锅里油滚开着呢。”硬柴火闷上以后,这锅子停不下里,必须一口气烧儿,平时张兰家可不这样,只是今天时间有些急了。三连锅,其实只是两大一小,小的靠近烟囱,小盆子大,只是装半锅清水,烟火入烟囱时带着一丝火气,少一顿饭,差不多一锅子热水,洗脸,洗脚。 “妈,给。”李峰端着一钵子草鱼块,草鱼块加盐拌上面粉儿,过油炸一些,金黄儿,香喷喷,兑上水,加上生姜块,葱段,调料,黄酒,酱醋儿,勾芡儿。一会儿,鱼香味就出来了,装汤碗。 李峰端着冒着热气的大块草鱼,深吸一口气,香带着一一丝微酸,咽了咽口水,李峰端着碗儿放在八仙桌上,今天摆了二桌,李峰和着母亲张兰两人忙活个把小时,李山领着人已经洗脸上桌了。 今个李福奎也受邀过来了,二爷今个没来儿,李峰今个只能上菜,拿酒的份儿。不过,李峰在厨房每样留一些,上完菜,母子俩才清闲下来,吃口热饭。