第13章 小饭馆的滋味
酒店对面的小饭馆，有时可以真算得是上天的一种恩赐。 首先是地道而又丰富的菲国菜式，价格实惠。 而且难得的不像其他地方或者家庭排挡那样周末要歇业，菜式单调还分量又少。 他们几乎算是实打实的每天早上六点到凌晨二时，三班倒。 一方面是由于油站和加气站的出租车驾驶员把这当成了食堂。 另一方面则是，附近楼宇的大大小小的白领蓝领甚至是工人都要在这解决午餐甚至一日三餐。 所以这里永远有络绎不绝的人流，鲜活可见的口腹之欲在此汇流放大。 各色人等，衣冠楚楚或是衣衫褴褛，光彩照人又或是蓬头垢面，都可能在此交集。 客人多，自然帮工也请的多。 人多了，就会不时发现奇怪的难以归类到正常品类的人。 先说女工吧。最先他家有一个干瘦矮小的女孩子，满脸疙瘩，典型的男子相貌却偏偏是真的女孩子。手脚勤快，办事干脆利落。 可能就是因为劳动量太大，很难不这样瘦。却一直出奇的精神旺盛。 后面又来了一个高中生模样的女孩子。只打白天6个小时工，听说其余时间还去其他地方兼职。不算漂亮，却胜在青春。 一次悄悄写了电话给我，暗示我带她回酒店。我只收下没做任何表示。后来就慢慢淡忘了。 对于主动上门的艳遇，我一向是充满高度的警惕。既不想陷入陷阱，又不愿多加纠缠。这等女子背后有太多我的不能承受之重。 她们即使容貌再美，也总是一脸的风尘，像是刚刚使用过的碗碟，一直有残存的不洁感觉。又像极了野猫。毛皮有些陈旧不再泛着光，神态慵懒而眼里透着精明，四处打量猎物。 不能因为一时的贪欲而陷自己于无尽的悔恨。何况我有joy这样娇美的伴侣值得等待。 但无论如何，我还是尊敬她们的，略带着同情。都还是很好的自食其力的劳动者。 最后我离开这酒店前夕，还专门和她们拍照留念。这是后话了。 作为小饭馆这样的高强度劳动场所，男女每每都工作得精疲力尽，一身臭汗。 屋外就是酷暑烈日。为了省钱他们又经常不开空调，或者我就没有发现过空调的影子。 只有两个巨大的电风扇，简单直接地发出很大的声音。虽然吹来的风都是热的，却也让人觉得凉快一些。 但无论如何，很难对这样奔波劳碌的女孩子产生欲望。匆匆填饱肚子的过程尚且觉得有些难受。 这也和饭馆的环境有关。简陋嘈杂，人声鼎沸。外面还简单搭了遮阳棚，支设着多套塑料桌椅。那桌椅斑斑点点，似乎有再也洗不干净的油污。 唯一的好处就是食物真心便宜。他们还售卖一支一支的香烟，最便宜的单价十菲元。男女都来买一支，就用饭馆的打火机点燃了吞云吐雾一番，廉价的满足。 香蕉也分成十五菲元一支一支来出售，起先我每餐都买一支，或者是橙汁汽水。 但就腻了那汽水过分的甜味，又嫌麻烦带香蕉回房间。于是就每周去超市一次买够本周需要的香蕉西瓜，而牛奶或者果汁，豆浆，多数都是澳大利亚或马来西亚进口的。 每天joy爱吃什么熟食热菜，还有米饭，就由她买到酒店来。所以我竟然是亲自去饭馆的次数越来越少。 环境再怎么不好，只要食物还可以接受，就不算太糟糕。 定居在这酒店之前，我是想自己租房居住和做饭的。 但一看这里出租房多数简陋或者要价太高，根本没有厨房的概念。加上电价如此之高，饮用水和液化气也不便宜。最后再看食物原料价格和熟食售价竟然也相差无几。 我也好奇如此微薄的利润怎么可以养活一个个的家庭小排挡，但它就是这样顽强生存着。 更重要的是，想要营造一个和国内差不多的下厨环境，还得购置冰箱，锅盆碗盏。哗啦啦又是一大堆物件，还得花额外时间来清洁养护。 于是我不得不长叹一声，英雄无用武之地啊，于是只好作罢了。 可惜了花那么多时间在油管（youtobe）观摩的《帅哥厨师到我家》、《olive30分钟上菜》、《保罗教你烤面包》等系列教程，还有那飘荡多年练就的中西合璧的厨艺。 所以就选择了长住酒店，吃的就外买熟食。用酒店借的餐具，或者就是一次性餐具了。热度不高的食物，入乡随俗选择塑料袋也就睁一只眼闭一只眼了。 说起电价，我经常在酒店看到一份城市的小报每天都有一页。用大半的篇幅，一个一个刊登着带上半身照片的道歉信。原来是因为偷电被抓住后就刊登这悔过认罪兼作道歉的声明。 至于是不是交了罚款就真的不得而知了。 来光顾的多是出租车驾驶员。只要不看那肮脏的碗碟还可以接受，毕竟食物还干净可口。 这里真的比快餐店还要简陋。快餐店那里至少窗明几净，空调冻人发抖。保安在门口还兼做迎宾。 档次再高一点的那叫餐厅，有保安，前台迎宾，有服务员。一般是在joy休息的日子，我们才去购物中心的餐厅享受一番。 这小饭馆还有一个奇特之处。老板看起来像个老gay，莫名其妙的让人感觉到有些不自在。他看人的眼光像是一条蛇在观察猎物，边还吐着信子伺机而动。有事无事就衔着一支香烟，言谈恣肆又暧昧，和男女顾客都开一些荤腥的玩笑。 于是连带着这饭馆请的几个男伙计都有严重的同性恋的嫌疑。一个个都娘娘腔，头发也染成黄色或者红色，各种怪异。我对他们从来都是避而远之，只和女的员工接触。 但要来的迟早会来。有一次一个女孩子就堂而皇之地告诉我，有个男孩子居然说喜欢我，想和我一起。我是吓了一大跳，有些六神无主。 抬头就看见她说的那人，正东施效颦般地扮着哀怨看过来。那眼珠子好像一动不动的。刹那间我就有些想吐的感觉。耳边传来一声怪异的hello，我二话没说就落荒而逃了。 自那以后，我就尽量少去那里。我倒不是痛恨或者仇视他们，只是有着本能的排斥。 对我而言，同性恋本来很是陌生。以前从来没有关注过这一群体，只在新闻页面或者荧幕里见过。更谈不上什么评价和看法。 但现在他们就如此鲜活地在面前，神气活现，洋洋自得。所有的陌生就突然变得印象深刻起来。 我不知道这算不算一种歧视，只是那么根深蒂固地觉得，对我来说他们的不正常到了必须远离的程度。 那感觉如此奇怪。就是怪在为何单是男人的世界里，各人之间也是有很大区别。有的直得不能再直，永远也不能被掰弯。有的则是男女通吃的怪物，再有的就是他们这等。 我也不明白这些异常的倾向是天生而成还是后天熏陶的，但这差异可以算是巨大的鸿沟。 我无意去追根究底，或者进一步去接触或者评价，唯一的策略便是远远看见就回头避走。 我又好奇地征询joy对他们的看法，顺便就流露出对那饭馆食物安全的担心。 她居然出乎意料地同情，又埋怨我有些小题大做。 “食物在这里会有特别的滋味。” 我深有同感。 “但这特别的滋味是来自于烹调的技法和调料。”她知道我懂不少烹调技艺，又爱好烹调。便这样再解释了一句。 说道菲式的烹调技法，这菲国的大厨我也见过几位。就是油炸，还有红烧，或者煮了。没有什么神秘配方，和什么高超厨艺来的。 但即便是简简单单的处理，甚至是炸鸡，也觉得特别香。 但我认为那是一种相对的美味，是有食物以外的因素决定的味道。 比如社会状况，环境，相对物价而言的收入水平，家庭收入和结构等等社会性因素。 一来是相对大多数人的收入来说，这里的食物价格不低，分量较少。对于我这样的大胃王来说，一般不会饱。本地人的解决方案是米饭混合肉菜，再加一杯冷饮。 讲真，如果经常见到他们这样凑合了一餐，自己丰足的食物就会觉得特别美味。分量多买一点就会觉得多一分幸福。 很多时候我回想起在国内的每日的饱食终日，就会加倍觉得眼前这食物珍贵。饥肠辘辘之下味觉就会特别敏感，消化系统也特别发达。 除了在快餐店，偶尔看到有人啃了几口就扔掉的鸡腿以外，真的没有发现多少浪费食物的想象。 再者就是饭前祈祷了。多数菲国人有这一习惯。 一般的赶时间，就是说一句“thankgod”，然后胸前画个十字就开动了。稍微认真点的，要闭目，双手交叉，支着坐在桌边，默默不出声的祈祷一阵。 而正统的天主教家庭里，大家要围坐餐桌，每个人手手握着相连，不能触碰食物。一人主持，说主祷词，家庭成员轮流祷告，仪式完毕才能一起开动。 周末或者重要节日，纪念日还会邀请教区的神职人员来家里晚餐，那饭前祈祷就更为复杂了。 每次看到或繁或简的祈祷，我都会想，一定是这仪式让食物更加美味了。 按照宗教的描述，神创造万物供人类管理驭使，其中部分可以作为食物。延伸而来，这饭前祈祷的仪式既是对神的感恩，也是对食物本身的感激珍惜。 抛开宗教的因素不说，我觉得这样的仪式真的好有意义。至少我想如此加持之后，人真心诚意地和食物有了沟通和交流，食物肯定会更加直达心意的美味。 此外，如果一些大国的学校、机构食堂也有它，估计那些触目惊心的食物浪费会减少很多吧？至于我个人，因为从小在物资匮乏的年代长大，又不小心出生在拮据的家庭。根本就没有条件养成浪费食物的坏习惯。这里的种种，恰恰让我回想起那些记忆惨淡的童年和少年时光。 “一般来说，在菲国，他们不会受到歧视。也不应如此。对于女孩子来说，他们通常都是好朋友，又幽默有趣，善解人意。还没有性方面的要求。只是聊天，轻轻松松逗人发笑。” joy这番话听得我目瞪口呆，又有些无法接受的惊讶。原来这里和t国也是差不了多少了。 “你怎么看同性婚姻？”她居然突兀地问我这个问题。 我发誓完全没有考虑过这样的问题，平时多看一眼同性情侣都感到深深的别扭。 但菲国人就是这样的前卫开放，不仅包容着欧美的各种怪异癖好，连同性婚姻这新潮也及时上线，与世界同步。刚刚米国几个州才宣布合法而已。 看着我目瞪口呆的模样，joy继续虐待我的心理防线。 “我见过那个小哥，其实人家长得还真帅的。人又年轻，听说不到十七哦。难得他对你有意，不如就接受了他吧。” joy像一个女巫那样故作魅惑，真是邪恶至极啊。 “那你怎么办？如果加入一个男gay的话。”我恶狠狠地楼她过来，作势掐她喉咙。 “哦。。。frank，我快喘不过气了。”她开始求饶。 “不行，今天我要好好教训你，谁叫你说出这样邪恶的话！”我又种种用手掌拍打她的臀，真有弹性啊！ 我惊讶于她翘臀惊人的紧绷，手感不是一般的好。竟然舍不得停下来。 “哇，frank你好狠的心，ouch！”她装模作样地大呼小叫。 但稍等片刻竟然媚眼如丝，呼吸开始炽热起来，一声一声的居然有着呻吟的意味。 “嘻嘻，frank，你是因为刚才我说的那些而兴奋了吗？我可以不介意你也喜欢男孩子的，只要他干干净净的。”她像是用舌头舔着唇齿说出这番话来。 老实说她提起那人让我有些恶心。但手脚唇舌并没有受到影响，很快就吻上了她的香舌。 她早已情动，配合的积极又主动。 然后我们又开始了她所称的前戏的游戏，总是玩不厌。 我从来没有想过和同性恋有什么瓜葛，也很肯定地认为永远不会改变这一倾向。 但我想不到的就是，在这神奇的土地上，我也会一再受到他们的骚扰。 有的真就是所说的花样美男，或者比女子还要美艳的千娇百媚的男孩。 好在joy和其他美丽的女孩都会不断加固我的堤防。如果我已经是被注定没有自己的那片星空的人，那么她们，既是我人生美丽的羽毛闪耀，也如盾墙保护我远离那邪美和畸形的存在。