第67节

    她将毛豆倒了一部分在盆里，用清水洗净后，连同清水一起倒在锅里，又加了些盐和调料，盖上锅盖煮。和煮花生一样，烧火的工作同样是交给了钱氏，林慧娘则是琢磨着做饭。

    毛豆的做法其实不止煮着吃，还可以连同猪肉或是鸡肉一同炒了吃，林慧娘之所以没将摘来的毛豆都煮了，便是准备再用毛豆炒个菜。

    她从屋里拿了钱，让林丽娘去买了一块猪肉回来，她自己则是带着林安一起，坐在院子里剥豆子。

    和成熟后呈浅黄色的黄豆不同，毛豆的颜色的青绿色的，看上去煞是好看。

    林慧娘和林安一起，将青色的豆粒儿从毛绒绒的豆荚里剥离出来，放到了一个碗里。等豆子有了一碗，林慧娘才叫了停。

    她端着一碗豆子洗干净，将林丽娘买回来的猪肉洗了洗后切成丁，随后擦干手点火烧锅。

    锅里残存的水珠被烤干后，林慧娘往锅里放了油，又将豆子连同两三枚前些日子买来的八角倒进锅里，她略略翻炒了一会儿，等豆子炒软了，她往锅里加了些清水，盖上锅盖焖着。

    她烧了一会儿火，约摸着差不多了，便将锅盖掀开，见水分已经被豆子吸收了，她拿铲子将豆子往旁边扒了扒，将肉丁一股脑地倒进了锅里，随后拿着铲子翻炒。

    肉丁变色之后，她又往里加了盐、酱油和同样是前些日子从镇上买来的黄酒，继续翻炒。

    在这期间，她还抽空绕到灶前，往灶膛里添了把柴火。

    过了片刻，她又往里头倒进切好的干辣椒和蒜末，一直炒到豆子和肉都熟透了，这才将菜盛到了碗里。往锅里添了一瓢清水刷了刷锅后，她继续炒另一道菜。

    有了一道荤菜，另一道菜林慧娘随便清炒了个青菜，正好也能解解腻。虽然对肚子里没多少油水的老百姓来说，他们并不会觉得腻。

    不过这段时间家庭条件在变好，林家也开始三五不时便能割点肉开开荤，他们家的生活在村子里已经算是顶好的了。

    这次煮的毛豆有些出乎林慧娘的意料，两个小孩儿不怎么喜欢吃，相比煮的毛豆，他们对毛豆炒肉丁更感兴趣。

    倒是林慧娘和赵氏、钱氏，剥了一些煮的毛豆吃。

    林慧娘吃着，觉得可能是因为毛豆没有花生口感好的原因。毛豆嚼起来是软面的，煮的花生就没有这么面。

    对于毛豆炒肉丁，一家人都给出了好吃的评价，林慧娘毫不心虚地笑纳了，虽然心里想着是他们都没吃过这种做法的原因。

    剩下的煮毛豆，照旧被林慧娘分出了一部分，让林康带给了云慕琤。

    林康昨天刚去地里刨了花生，早上让刘翠花煮了，他今天过来拿冰棒，没想到又有新鲜的吃的。

    他吃着自己的那份，也觉得没有花生那么好吃。

    不过尽管这么想，但他还是吃了不少，留出了一半儿，准备一起带给花卉。

    他吃的那些豆荚，照旧被他喂给了驴子。

    这驴子自从昨天林康吃到了煮花生，便能吃到些小零嘴。往年林康没吃过煮的花生，成熟的花生被剥出来后，因为外壳也是晒干的，都被刘翠花收进了厨房烧火用，这还是驴子第一次吃到花生外皮。

    虽然已经定了亲，但花卉还在照旧往林康的摊子上买鸡蛋煎饼，只是这次有些不同。

    林康拿出两个小布包推给花卉，轻声道：“这、这是我家刚煮的花生，还有大丫头给我的煮的毛豆，你带回去尝尝。”

    “我不要，你自己吃。”花卉轻声道。

    “我是特意带来给你吃的，你尝尝，可好吃了。”

    旁边的大娘打趣道：“林小哥儿给你尝尝，你就尝尝嘛，害羞什么。”

    花卉红着脸接了过来。

    林康这才露出了一个大大的笑容。

    看着林康的笑容，花卉也跟着露出了浅浅的笑来。

    旁边那个大娘还在打趣：“哟哟哟，年轻人啊！”

    一句话，说得两个人的脸都红成了猴屁股。

    中午的时候，林康照旧把煮的毛豆送去给了云慕琤。

    和昨日一样吝啬，云慕琤只分给了钟萃玟两个豆荚，不过有了昨天的待遇垫底，今天看到自己居然分到了两个豆荚，钟萃玟不禁有些惊喜。

    随后，钟萃玟才反应过来，自己现在是怎么回事？居然会因为两个豆荚而感到惊喜？

    云慕琤没理会他，他同样是没让丫鬟伺候，自己捏着豆荚，把豆子从里头剥开，之后捏着圆滚滚的豆粒儿放进了嘴里。

    豆子放进嘴里，被牙齿一切两半，随后，云慕琤微微蹙起了眉头。

    “怎么了？”见到他这个表现，钟萃玟问道。

    云慕琤默默地摇了摇头，继续咀嚼着。

    钟萃玟也将剥出来的豆粒儿放进了嘴里，一嚼，他也发现微微地皱了皱眉头。

    “这毛豆倒是十分软糯。”他说道。

    云慕琤接道：“不如花生有嚼劲。”

    两人对视一眼，随后钟萃玟笑道：“这已然是百姓吃不上的美食了。”

    云慕琤也笑道：“你我应该知足。”

    两人对视着，哈哈笑了起来。

    第七八章 黄豆成熟（二更）

    秋季是个忙碌的季节。

    虽然对百姓来说，对他们最重要的麦收是在初夏，但因为现在麦子的产量较低，再加上每年都要上缴赋税，即使收了麦子，也不能让他们吃到第二年的麦子晒干入库。因此，在收割完了麦子，百姓们都会再种上些同样可以当饭吃的粮食，比如玉米、豆子。

    而秋季则是这一波玉米豆子成熟的季节。

    自从林慧娘摘了些豆荚回家吃青豆，没过多久，地里的黄豆便成熟了。

    豆秸开始发黄，叶片和豆荚也渐渐变成了较为浅淡的黄色，而豆荚更是开始变得坚硬，一个不小心，便会被荚尖儿划到。

    林慧娘和赵氏两人都确定了豆子成熟了，便开始收割豆子。

    两人赶着牛车到了地里，拿着镰刀弯腰将一把一把的豆秸切断，不时会有娇弱的豆荚因为这略微有些剧烈的动作炸裂开，一粒粒黄色的豆子滚落到地面上。

    豆秸可比麦秸要硬多了，在后世，如果穿的鞋鞋底儿不够硬，甚至都会被豆秸炸烂，因此，收割豆子的时候都要小心再小心。

    不过那是一块地都种上豆子，林家只是在麦秸间、田垄旁边、果树底下，这些可以说是犄角旮旯的地方种的，妨碍不到走路，自然也不用害怕被扎到。

    只是林慧娘又一次高估了自己。

    收割豆子同样要经常把持着弯腰的动作，和割麦子没什么不同，因此，林慧娘没用多大会儿，便又感觉到了腰酸了，她：“”

    沃日，为什么要弯着腰啊！！！

    “怎么了？”她侧前方的赵氏觉察到她停下了下来，回头问道。

    林慧娘摇摇头，“没什么。”

    她咬咬牙，艰难地坚持了下去。

    赵氏倒是发现了事实，她说道：“累了就先歇上一会儿。”

    林慧娘点头，也没有要跟自己过不去，她又坚持上了一会儿，才把手里的豆秸往旁边一扔，一屁股蹲到了地上。

    赵氏早已经甩了她一段距离，林慧娘看着前方赵氏的身影，深深地觉得习惯了农活儿的老农真是让人敬佩。

    她歇了一会儿，也起来继续割豆子。

    将这一块地里的豆子割完，母女两人将堆在地上的豆子抱到了牛车上，在这期间，母女两人裸露在外的手上都被豆荚划出了一道道的白痕。

    割下来的豆子被拉回家里，在院子里铺了看起来很高一层，其实当人踩上去，看起来挺高的豆子便陷了下去。

    林慧娘和钱氏两人一人拿了拿了一根木棍，开始用木棍不停地擂豆秸。原本豆荚便很容易裂开，被这样一擂，更是讯速地爆裂开，一粒粒豆子从豆荚内弹射出去，不多时，豆秸下的地面上便落了一层的豆粒。

    其实不用擂也可以，只要将豆秸晒在院子里，太阳自然会将豆荚晒裂。

    将豆秸擂过一遍，豆子已经差不多都离开了豆荚，姑嫂两人便又将豆秸抱到墙角去堆起来，地上的豆子则是留在那儿晒着。

    赵氏又去割别的地里的豆子了，她每次回家吃饭时，都会拉上一车的豆秸回来，林慧娘和钱氏便忙着将豆秸擂一遍。

    这样一天天地忙着，等这段繁忙的时间过去，林家又收获了许多的黄豆。

    看着一袋袋的黄豆，林丽娘和林安兴奋地蹦着跳着，“姐姐，是不是可以喝豆浆啦？”他已经好久没有喝过豆浆了，好想喝啊！

    林慧娘好笑道：“行啊，今天倒出来些泡上，明天早上去磨了。”

    “哈哈哈！有豆浆喝了！”

    看着欣喜若狂的弟妹，林慧娘无奈地摇了摇头。

    磨豆浆啊，她还是去找赵氏吧，赵氏比她有力气。

    吃过午饭，林慧娘就倒了些豆子在筛子里，她将夹杂在豆子里的碎叶子、土筛掉，这才把豆子倒到盆里，加上清水开始泡。

    在等着豆子泡好的时间里，她也没闲着，而是拿了根树枝在地面上列着计划表。

    她先前说过，要试着做出辣条出来，正好豆子也收下来了，她找个时间就开始做吧。

    除去做辣条，她还准备把黄豆做成其他的食品，她实在是对完整的黄豆没有太多的好感。

    豆制品倒是种类丰富，林慧娘想了想，最后决定留出了一部分的豆子，用作磨豆浆、点豆腐，剩下的都被用来加工做成其他的事物。

    除了辣条，她还准备做些黄豆酱、豆皮儿。有了黄豆酱，家里什么时候吃饼的时候，就可以刷上一些，味道能增色不少。

    想到酱，她有些遗憾今年没有做西瓜酱。

    她还记得自己曾经吃过的鸡蛋炒西瓜酱，看起来普普通通，味道也的确没有太过出色，但闻起来却是很香，更是许多老百姓冬春季节下饭的主要菜色之一。

    只可惜，今年虽然种了西瓜，但却不多，除去家里吃的，剩下的差不多都被林慧娘切成小块儿冻在了冰棒里头。

    傍晚，林家吃过寻常至极的晚饭，赵氏将林丽娘姐弟叫到面前，开始了一天一次的考校。

    这次，赵氏提出来的字恰巧都是林丽娘记得很牢的，没再挨罚，她悄悄地松了口气。赵氏无视她的动作，开始了几天的教学。

    钱氏抱着小馒头含笑在旁边看着，林慧娘则是去了厨房，她约摸着豆子泡的差不多了，便将水倒掉，等明天端到磨坊去磨成豆浆。

    夜色渐深，赵氏的教学暂时告一段落，一家子人洗了洗身子，就各自回了房间。

    第二天一早，赵氏便端着装着豆子的木盆去了磨坊，林慧娘起床后，则是进厨房从面缸里舀了两瓢面出来，她往里头磕了个鸡蛋，加水和好面，把面团放到了案板上。

    她将面团揉了揉，拿了擀面杖擀开，又拿勺子往上面淋了些油撒了些盐，拿刀刮匀之后，将大面片儿卷了起来。

    她拿刀将大面卷切成几块，又抓了些面粉撒到案板上，随后拿起一块面，双手揪着往外缓慢流着油的面团一拧，放到案板上按了一下，拿着擀面杖擀了起来。

    她想烙些饼吃。

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    睡过头睡了一下午，qaq今天的更新回晚一些，幸好昨天码了一章存稿抹汗.jpg