第504章 多做一道面点

    高典早早来到实训厨房，却见俞老一脸冷冽，似乎遇到了什么极为糟心的事。

    高典有些奇怪，之前都还好好的，怎么今天似乎换了个人一般？

    不过他也没有过多的去询问。

    很快，人就到齐了。

    俞老开口道：“大家安静一下，我有事和大家说。”

    听到俞老说有事，大家都放下手里的东西，看着俞老，等待着他接下来的话。

    “你们谁愿意做两道面点？”俞老问道，

    昨天晚上，董林的一个电话，让他一个晚上都没有睡着。

    董林出了车祸，没办法参加国宴了。

    作为一名国宴厨师，董林不能参加，对于整个国宴来说，都不是一件好事。

    诚然，国宴并不是缺谁不可，即便是缺了俞老也是可以正常进行下去的。

    可那是在开始之前，不是如今临到头了。现在想要更改，就特别的困难。

    国宴菜单都已经上报上去，现在突然少了一道菜，这是绝对不允许的。

    如果董林来不了，那么就只有重新增加一道菜！

    少一道，增加一道，这样总量上不会少，至于菜品不同，关系倒是不大。

    现在的问题是，谁来做这道面点？

    重新找人？

    俞老没有这个想法，重新找人来融入，时间上根本来不及。

    重新来人，不可能让现在的众人去适应新来的人的节奏，而让新来的人适应现在的节奏，是一件比较困难的事。

    说不定一个弄不好，就会导致所有人的节奏打乱，到时候国宴搞砸也是有可能的。

    所以，最好的办法，就是在现在的这些人里，找一个人出来做两道面点的。

    俞老先问了国宴厨房那边，没人愿意做两道面点，这工作量太大，他们害怕自己搞砸。

    没办法，俞老又只能过来询问这些临时国宴厨师们。

    时间一点点过去，众人都没有开口说话。

    他们不是很清楚，为什么要做两道面点，可是他们明白，这是一个大麻烦！

    做出来还好，要是做的不好，那后果可是很严重的。

    没人愿意去接手这个麻烦，并且时间太短了，来不及准备！

    若是时间足够，他们或许会考虑考虑，不过现在这个时候，谁接谁倒霉。

    也无怪乎大家会这样想，毕竟国宴的要求太高了，一般的就负责一道面点就累的够呛，更别说两道面点了。

    见众人不回答，俞老心里也是默默叹了口气，这样的情况，在他预料当中不是吗？

    他的想法落空了。

    当然，他还有一个备用方案。

    白案厨房这边，有一个人是闲着的，他去的固定，也可以弥补这次董林出车祸，留下的空白。

    这人不是别人，正是他自己！

    当初，俞老国宴厨房烹饪的大拿，后来随着他年纪变大，俞老已经很久没有这样烹饪过。

    作为负责人，他的工作就是看着其他人制作。

    虽然已经很久不怎么碰，但这是刻在骨子技艺，不是那么轻易能够忘掉的。

    只不过，他的身体已经不允许，他不知道自己能不能坚持下来。

    “我想试试！”

    这个时候，一个声音突然响起来。

    俞老一怔，他都准备自己上了，结果突然有人开口，他急忙看过去，说话的人是高典。

    此刻，高典有些跃跃欲试，两道面点对于而言，还是能够抗得住的，并且他有些想要去尝试一下。

    能够在国宴上负责两道面点的厨师，是极少数，大多数人，只负责一道面点。

    但是高典想要试试。

    “你确定？”俞老问道。

    “我想试试看。”高典说到。

    其他人都投过来诧异的目光，他们没想到高典会主动请缨，这不是什么好事。

    一旁的章鸿升，不禁微微皱起眉头，他对高典是抱有极高好感的。

    这种事做了，没什么好处，还特别容易失败。

    他们也都不是傻子，若是有好处，他们早就开口了，也轮不到高典开口。

    正是因为没有好处，他们才没有开口的。

    章鸿升想提醒一下高典，不过他想了想，还没有没有开口提醒。

    高典是成年人了，他可以为自己的所作所为负责。

    俞老深吸口气，并没有觉得欣喜，而是沉声说到：“你想要做两道面点也不是不可以，前提是你要做的合格。”

    高典闻言，点了点头。

    这是自然的，国宴的面点，肯定要合格才行。

    俞老目中精光一闪而逝，说到：“这样吧，也不需要对你进行单独的测试，按照正常的练习，你自己来安排。不管是你自己挤出时间也好，还是和别人调整也好，你自己来安排。”

    这点，其实是他对于高典的考验，想要做到这个，可不是一件容易的事情。

    说句心里话，高典是不想让高典来做的。

    这件事接下来就是一个坑，其他人都知道，他又何尝不知道呢？

    也正是因为是坑，他只是问了一句，并没有去逼迫大家。

    只不过让他没有想到的是，高典自己跳了出来。

    这件事，接了下来，做好了没什么特别的奖励，没做好……责任可就大了。

    俞老不希望高典如此冒险，他按部就班的做，已经足够了。

    他故意这样说，是一个考验，也是让高典知难而退。

    在已经形成的节奏阵容当中，插进去一道面点，这是很难做到的。

    高典闻言，想了想便答应了下来。

    他自己来安排也行，应该还是有操作空间的。

    众人也没有说什么，只不过看向高典的眼光，有些异样。

    年轻气盛啊，这种事都敢揽下。

    高典没有理会他们的目光，心里正在思索。

    不一会儿，俞老过来询问他需要什么食材。

    没错，高典第二道面点的食材还未准备，不过有俞老在，可以在最短时间内将食材带过来。

    高典将食材列出一份清单，俞老接过去一看，不禁愣了愣。

    “你要做这道面点？”俞老惊讶道。

    “不错。”高典点头。

    俞老闻言，没有再说什么，拿着清单离开。

    就在俞老离开后不久，章鸿升走了过来，对高典说到：“师弟，你太冲动了，这活揽下来，没有什么好处。”

    高典闻言，笑到：“章师兄，你放心吧，我心里有数。”

    闻言，章鸿升便不好再多劝的，他微微叹了口气，有些事要吃过亏才能知道。

    练习正常进行着。

    在第二次练习开始之前，高典需要的第二道面点的食材，就到了。

    每次练习之后，会有短暂的休息时间，用来恢复精神和体力。

    这种高强度的练习，若是一刻不停，他们可遭不住。

    俞老走过来说到：“小高，这是你需要的食材，还有我给你带了五个人来当你的帮厨。”

    高典闻言，点头应到：“多谢俞老。”

    跟在俞老身后的五个人，脸色有些兴奋，他们之前因为跟着的主厨都放弃，自己也失去了参加国宴的机会。

    可没想到事情还有转机，他们又得到了一个机会。

    当然，和之前差不多，能不能参加国宴，还得看主厨的。

    可多一个机会，他们都是非常愿意的。

    高典倒是没有拒绝这五个帮厨，虽然他已经有了五个。

    他要做的是两道面点，之前那五个帮厨，也跟着他做两道面点的话，高典怕他们跟不上节奏。

    再多五个帮厨，其实要好得多。

    “行了，你下去安排吧，不过我得提醒你，若是今天你安排不好，或者做出来的面点不尽人意，那么你就还是做一道面点。”俞老说到。

    留给高典的时间不多，不容许他慢慢的来，必须要快，不仅快还得做的好。

    这难度可想而知。

    不过这也是没办法的事，不是俞老故意刁难，而是时间真的很紧迫。

    不然的话，他根本没必要提让一个面点师做两道面点的事。

    高典应了下来，他脑海里已经有了一些想法。

    其实插一道面点进去并不难，困难的是这需要打乱一下别人的节奏，不知道能不能适应过来。

    高典按照自己的想法去做，慢慢的，他将自己的另外一道面点融入进去。

    俞老尝了一下高典做出来的，心里觉得满意。

    高典的表现，也出乎他的预料，通过一些调整，他在不耽搁其他人的情况下，将这道面点融入进去。

    能够做到这点，就值得俞老称赞了。

    要知道，临时国宴厨师的配合很是脆弱，从形成的一刻开始，就显得格外脆弱，几乎一碰就碎。

    高典如今的所作所为，就仿佛在纤薄的瓷器上面雕刻，在维持脆弱的平衡时，完成自己的想法。

    高典表现的越是优秀，就让俞老心里越是觉得可惜。

    可惜之前高典拒绝了成为一名国宴厨师，不然的话，他就可以提前退休了。

    ………

    距离国宴开始，还有两天时间，今天是休息，不用去练习，也不用做别的。

    大多数面点师，都选择今天在房间里休息一整天，恢复前段时间实训耗费的精力。

    国宴开始时，必须要全力以赴，精力高度集中，若是没有休息好，可是影响烹饪的。

    不过高典有些耐不住，一天到晚躺在酒店的床上，人都要自闭了。

    他决定出去走走，逛一逛首都这座城市。

    上一次逛，他还是和魏巧依一起的，可惜现在魏巧依不在，只能他一个人去逛了。

    首都的繁华自然不用多说，这里是一国之中心，繁华是必然的。

    走在这座城市，高典感觉有些压抑。

    这座城市，承载了很多人的梦想，但也让更多人失望。

    高典没有去繁华的商业街，也没有去什么购物中心，更没有去各大景区。

    他去的是各种卖吃食的地方。

    首都的人很多，来自天南海北，各自怀揣着梦想，来到这座城市打拼。

    这也让首都拥有各地的美食。

    高典想要寻找的，可不是外来没事，而是首都原本的特色美食。

    逛了很久，高典都没有找到一家让他觉得很好吃的店。

    不过他也不着急，寻找美食的过程，就如同寻宝一般，目的自然重要，但过程也同样精彩。

    忽然，高典看到一家卖小吃的，他看了看，里面有着各种小吃，都是首都的特色小吃。

    其中有一道，引起了高典的注意。

    驴打滚。

    初听这个名字，还以为是什么肉菜，毕竟驴肉可是相当顶级的食材。

    有天上龙肉，地上驴肉的说法。可想而知，驴肉的美味。

    实际上，驴打滚并非驴肉所制作，甚至和驴肉半点关系都没有。

    这是一道面点。

    以糯米制作而成，里面夹这红豆沙，外面裹着一层厚厚的黄豆粉。

    驴打滚的名字，便来自于这厚厚的一层黄豆粉。

    如驴在地上打滚，染的一身灰尘。

    这驴打滚，也算是首都比较具有代表性的面点。

    高典去买了一份驴打滚，坐在凳子上品尝起来。

    顿时，他眼睛一亮，这家的驴打滚味道不错！

    味道甜而不腻，糯米的口感细腻而不失黏性，里面的红豆沙香甜可口，尝不到什么颗粒感。最外面的一层黄豆粉，更是香味十足！

    驴打滚是一道很甜的面点，外面的黄豆粉，有中和甜味的作用。

    不过高典吃的这家，味道没有那么甜，吃起来更加爽口一些。

    吃过驴打滚之后，高典又去继续寻找别的美食。

    直到晚上，高典才回到酒店。

    回去的时候，恰好遇到了章鸿升，见到高典回来，章鸿升不禁问道：“你这是去哪儿了？”

    高典笑着说：“我嫌酒店待着无聊，就一个人出去逛了逛。”

    章鸿升闻言说到：“你还真是心大，都临近国宴，还有心情出去闲逛。万一出了点问题，国宴你就别参加了。”

    高典说到：“注意着，没事的。再说了，我出去走走散散心，也好将精神调整过来，更好的应对后天的国宴。”

    章鸿升闻言，也没有再说什么，人高典又不是小孩子，做什么是他自己的事。

    “你还是小心点比较好，毕竟快要国宴了。”章鸿升最后叮嘱了一句。

    高典应了下来，今天出去之后，直到国宴结束，他应该都不会再出去了。