第362章 开业

    到了开业的日子，众人齐聚典心楼。

    这次开业，是有宣传的，不过宣传的力度并不算很大，只是做了一些小范围的宣传。

    看着宽敞明亮的饭店，高典心里涌起一股自豪，这个饭店有他的一半。

    关于饭店的定价，大家一起讨论许久，一开始大家意见不合，难以讨论出一个结果。

    有人认为，定位是高端饭店，那价格上就一定不能太低，不然这高端也就无从说起。

    但是也有人认为，现在饭店还不属于高端，过高的定价，会流失很多潜在客户。

    两方所持的观点，都有道理，而且谁也不让谁。

    为此，吵了许久，一直未曾定下来。

    后来高典提出一个方法，那就是出限定菜品。

    这个灵感，高典是从游戏中得来的。

    什么是限定菜品？那就是数量有限的菜品，卖完就真的没有。

    这可以作为一种噱头，也作为菜品分级的方式。

    当然，限定菜品也不是说坑钱的，限定菜品继续要一级面点师烹饪，并且是最拿手的几道，才能成为限定菜品。

    既然是限定了，那么价格肯定会高一些，哪怕是同样的菜品，限定的价格要比一般的价格更高。

    这个可以在菜单上标明，至于大家喜欢点那种，就看自己的意愿。

    两种价格，也算是兼顾了不同的人群。

    不过价格纵使不高，但是也比普通饭店的高，毕竟环境、服务摆在这里。

    高典提出限定菜品之后，众人思索着，很快大家也都同意下来。

    这个方式不能说完美，毕竟一种菜品卖两种价格，肯定会引起一些非议。

    不是谁都能够明白，所谓限定是什么意思，即便再怎么解释。

    但这种方式，也算是兼顾两者，算是折中的办法。

    开业的这天，场面比之前高典的典心铺开业要热闹得多。

    高典身边，站着李冬阳等人，魏巧依在最前面剪彩，一剪刀下去，正式开业。

    一阵热烈的掌声过后，大家各自回到自己的工作岗位上，开始忙碌起来。

    来捧场的顾客还是有一些的，现在大家纷纷点自己喜欢的菜品。

    …………

    周文胜出差了一段时间，有些事必须要去办。

    出去的这些天里，周文胜又没怎么好好吃饭，虽然每天都有应酬，可是太商业化，他放不开。

    此刻，他无比想念典心铺，喜欢那种随意吃东西，不用顾忌自己形象的感觉。

    一回来，周文胜连家都没有回，直奔典心铺，他要好好解馋。

    来到典心铺，周文胜却深深皱起眉头。

    他望着四周，典心铺呢？怎么没了？

    原来典心铺的位置，现在正在装修，而且招牌都已经换了，看样子应该是一家奶茶店。

    他在想是不是自己走错了地方，可是再看看，又没有走错啊。

    这时，有一个人路过这家店，抬头看了眼招牌，随后长长叹了口气。

    这人周文胜认识，虽然不知道名字，可是他是典心铺的常客，好几次周文胜在吃饭的时候，都见到了他。

    “这位大哥，麻烦稍等一下。”周文胜喊到。

    站住的是一个络腮胡的汉子，身材不高，体格健硕。

    “有事？”络腮胡老哥问到。

    “我想问一下，这典心铺怎么关门了？”周文胜问到。

    络腮胡老哥闻言，打量了周文胜几眼，说到：“你来找典心铺的？”

    周文胜连忙点头：“对对，我找典心铺，我是这里的常客，不过前段时间出差去了，我这刚刚回来，本来说过来吃顿饭的，结果没看到了。”

    “你来迟了，典心铺几天前就关门了。”络腮胡老哥说到。

    “关门了？为什么？”周文胜有些诧异。

    他实在没想过典心铺会关门这件事，毕竟典心铺的生意这么好，怎么会关门呢？

    “据说是高老板去其它地方开了家店，不在这儿做了。”络腮胡老哥说到。

    “这样啊，那大哥你能不能告诉我，新店的位置在哪儿？”周文胜问到。

    “之前高老板说过一次，不过我没有记住。他开的是那种高档餐厅，咱们这种老百姓，可吃不起。”络腮胡老哥说到。

    “这样啊，那谢谢了。”周文胜说。

    “不客气，还有什么事没？没事的话，我就先走了。”络腮胡老哥说。

    “没有了，没事了。”周文胜连忙说到。

    络腮胡老哥离开，嘴里还在念叨着什么。

    周文胜隐隐听到“飘了”、“忘了初心”之类的话。

    典心铺老店的位置关门，新店他又不知道地址，这让周文胜心里有些空落落的。

    他打算解馋的想法落空。

    手机铃声在这个时候响起来，周文胜拿起手机一瞧，是自己妻子打来的。

    “浅语，有事吗？”周文胜问到。

    “老公，你回来没有？”周浅语问到。

    “回来了，怎么？”周文胜问。

    “那老公你快点过来，我在网上订了位置，有一家新开的店，咱们去吃。”周浅语说。

    “好啊，你把地址发给我。”周文胜笑着说到。

    正好他现在也没有吃饭，陪自己老婆去吃饭，他自然是没有任何意见。

    “好的，我马上发给你。”周浅语说到。

    她正准备挂电话，又听周文胜说：“等等，饭店的名字叫什么？”

    “典心楼啊。”

    ……

    挂了电话之后，周文胜心里思索着，这是名字巧合？还是说这就是典心铺的新店？

    典心铺，典心楼，两个名字之差了一个字。

    并且这边典心铺才关门，那边典心楼就开了起来，很难不让人去联想。

    不过周文胜只是想了一会儿，便没有再去思索，等会过去就知道了，现在想这么多也没用。

    按照自己老婆发的地址，周文胜打车赶过去。

    来到典心楼门口，一看在这里吃饭就不便宜。

    很快，周浅语过来，她穿着一条长裙，精心打扮过，看起来精致又漂亮。

    看到周文胜，周浅语巧笑嫣然，径直走过来挽起周文胜的胳膊。

    两人就这样走了进去。

    “老婆，你怎么想起订个这里的位置？”周文胜问到。

    “我看到有人宣传，说这里有什么世界名厨，我抱着好奇心，就订了个位置。”周浅语说。

    周文胜点点头，原来如此。

    很快，两人就在服务员的带领下坐下来，结果服务员递过来的菜单。

    周文胜慢慢翻看着，菜单上的价格，让周文胜怔了怔，这价格出乎意料的便宜。

    相比于外面的一些小餐馆来说，这个菜单上的价格，其实并不算便宜，相反还算是比较贵。

    可是相比于同等规格的饭店来说，这个价格就算是便宜的。

    翻着翻着，周文胜看到了菜单最后。

    在最后那一页上面写着“限定菜品”四个字，他看了看上面的菜品，每一道的价格都很贵。

    两种价格，让周文胜好奇的询问服务员，“您好，这限定菜品是什么？为什么价格会贵这么多？”

    服务员解释：“您好先生，是这样的，限定菜品是咱们厨房里的一级面点师精心制作，每一道制作都很费精力，所以要贵一些。当然，味道也要好很多。”

    周文胜闻言，点了点头。

    对面的周浅语轻声道：“老公，我看一般的就行。”

    周文胜笑了笑，合上菜单说到：“你们那个限定菜品，全部都给我上一份吧。”

    服务员说到：“先生，我建议您不要全部点限定菜品，您可以点一两道品尝一下，其余的我建议您点普通的。”

    听到这话，周文胜愣了愣说到：“怎么？你还怕我付不起钱？”

    服务员连忙说到：“不是的，您误会了，只是限定菜品的每一道，制作起来都很复杂，需要的时间也比较久。所以您如果全部点限定菜品的，可能要很久才能上来。”

    周文胜闻言，说到：“这样啊，那就按你说的办。”

    点好菜品之后，周文胜就和周浅语等待起来，两人小声聊天。

    这里的环境很好，看着非常干净，并且装修也很有格调，一看就是专门设计过的。

    这种餐厅，其实作为约会的地方，还是很不错的。

    时间慢慢过去，周文胜点的面点终于上来。

    两人开始品尝起来，吃了几种，周文胜说到：“味道还行。”

    他对于这面点评价并不算高，只是一句还行。

    总得来说就是，对得起这个价格，但是并不惊艳。

    吃着吃着，限定菜品上来，周文胜一共点了两道限定菜品。

    一道是刀削面，另一道是老婆饼。

    “尝尝这限定菜品有什么不一样。”周文胜笑着说到。

    周浅语微笑着点头。

    之所以点刀削面，是因为周文胜觉得刀削面很亲切，之前他就在典心铺经常吃刀削面的。

    现在看到，也忍不住点了一道。

    入口的一瞬间，周文胜品尝到熟悉的味道。

    还是那么美味……不！他感觉更加的美味。

    品尝完刀削面，周文胜又开始品尝老婆饼，这道限定菜品，同样非常好吃。

    限定菜品的价格看似更贵，但是周文胜觉得物超所值。

    “真好吃。”周浅语说。

    “是挺好吃的，下次咱们还可以再过来吃。”周文胜说到。

    此刻，他几乎可以确定，典心楼就是变了位置的典心铺。

    不过典心楼的厨师，肯定不止高典一个人了。

    周文胜再次寻找到典心铺，心里却有一种说不出来的滋味。

    相比于现在的环境，周文胜更加喜欢之前那种环境，在那里，他可以更加无拘无束。

    现在这种环境，好是好了，可是他又得端着。

    当然，味道是毋庸置疑的。

    周文胜甚至在考虑，之后要不要带他生意上的伙伴过来应酬。

    想了想，他摇了摇头，不太适合。

    这里没有大鱼大肉，都是一些面点，实在不适合应酬喝酒的。

    不过倒是可以带父母过来吃一顿，他们应该很喜欢这种，

    周文胜心里想着。

    “老婆，你有空再订个位置，这次订包间。”周文胜说到。

    周浅语闻言，愣了愣道：“为什么？”

    周文胜笑了笑说：“我想把爸妈带来吃一次。”

    周浅语闻言，笑着点头道：“好啊，那我看看。对了，订在什么时候？”

    “都行，反正你订好之后和我说一声，我叫爸妈他们过来。”周文胜说到。

    周浅语点头。

    ………………

    新店开业，生意还算可以。

    很多人舍不得多花钱点限定菜品，但是普通菜品也算是可以，只是对得起价格，不算亏。

    而因为好奇点了限定菜品的人，直呼赚到了。

    每个人都被限定菜品惊艳，并且很多人想着带人过来品尝。

    …………

    此刻，厨房里。

    大家忙活的热火朝天，虽然忙，但是大家眼里都有笑容。

    忙并不可怕，若是不忙，他们可能就需要担心了。

    “总厨，我想先用一下蒸箱。”

    “总厨……”

    一声声“总厨”的声音，让魏巧依有些头疼。

    早知道她就不当这个总厨了，第一次当总厨的她，比谁都忙。

    其实一般的总厨，比干活的要清闲一些，但是魏巧依却很忙。

    这是因为新开业，大家也是才在一起工作，互相之间难免有些生疏，磨合的还不够。

    所以很多事都需要魏巧依这个总厨出面，才显得她很忙。

    总厨的位置，是魏巧依自己主动要求的。

    高典还以为魏巧依会当甩手掌柜，他都做好了当总厨的准备，结果魏巧依主动要求当总厨。

    高典自然同意，对于他而言，当不当总厨的关系都不大。

    其实不当总厨，他还乐的轻松一些。

    总厨不是那么好当的，高典也怕自己当不好。

    当一个主厨多好，就专专心心做面点，别的也不用怎么操心。

    在典心楼的厨房里，设置了四种厨师，分别是总厨、主厨、厨师和帮厨。

    总厨是魏巧依担任，只有一个。

    主厨则是高典、李冬阳、姚军三位一级面点师。

    而厨师就是其他的二级面点师。

    至于帮厨嘛，就是三级面点师和学徒。

    典心楼里，暂时没有学徒，所以帮厨就是一些三级面点师。

    一开始姚军是有些不服魏巧依的，后来尝过魏巧依做的一道面点之后，他就彻底服气，再也没有意见。