第432章还没想到两全之策
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虽然客人没有开张当天邀请的多而全，但现在提供的吃食却比开张当天多，又增加了野味，在价钱上就贵不少。 而且王小六透过了，这是立春前一天打的，最新鲜的野味，吃了这一趟，得等夏天了。 所以，几乎是用抢的，即使价钱比年前还贵了两银，依然一扫而空。 除了山猪肉还有一半，兔子、山鸡全卖光了，一只不留。 最后几只山鸡本来以为卖不完的，结果也让人打包回去。 这样的结果，可真是超出大家的意料。 王小六自然心里乐个不停，送走所有客人，立刻就先往乔家来报喜了。 这么好的生意，做起来都劲头十足。 他甚至忍不住洋洋得意地自夸起来。 “若是春季过去，咱们吉祥山庄比镇上酒楼的生意还好，不知我爹是该高兴呢，还是该揍我一顿？” 柳青青被他的话逗笑，却不知如何回应他。 但她也有一事在烦恼。 那就是这样下去，她只怕要被困在厨房里了。 别说她还想做别的生意，就算不做别的生意，她一个小媳妇，也还有许多其他事情要做呢。 哪能每天一直在厨房里忙碌着？到不是已经做熟练的刘月儿和林绣儿接不下担子，而是生意比预期的好啊。 就算是淡季，她们姐妹俩才算刚刚好吧，而且还得有人打下手做好准备工作，不然也会手忙脚乱。 可现在，有她指挥，有几人打下手，也还是忙得连中饭都没空儿呢。 今天的中饭可是在南湾吃的。 听了她的话，王小六想了想，便道：“酒楼也只有两个厨子，要干的活儿比这还多呢。” 那可是有很多客人的。 当然员工吃的饭，是两个帮工妇人做的，厨房都有食材，听厨子安排做哪些菜就行了。 当然厨房里的锅灶，比乔家的大厨房里还多。 大灶小灶好几个的。 不过厨房准备再上两个帮工，挑水、砍柴、上冰窖拿菜都要人。 之前有镇上来的伙计帮忙，但镇上的伙计也不能天天呆在这里。 如果需要他们天天呆在这里，就说明这里还差几个人手。 最后说起人手的问题，王小六也犯起了愁。 “增加两人就是二两，增加四人就是四两，成本高了，利润就少了呀。” “哼！你是在暗示我，不要工钱的我，一个顶俩吧！” 柳青青却听出话里的别样意思，生气地给了王小六一记白眼。 “顺便告诉你，我们厨房忙不过来时，我家里还有几人都在打下手，你们也没开工钱给他们呢。” 这么一说，王小六顿时哑口无言。 然而他们都明白了一件事，不管是他酒楼差人，还是她厨房差人，目前都有点难度。 而柳青青早就在思考这个问题了，还没想到两全之策。 “我的问题比你的难多了好吧，毕竟这涉及到吃食机密呢。你那里不过是找两个帮工而已，很难吗。” 柳青青觉得，酒楼帮工根本不是问题。 “怎么不难了？忙时缺人，不忙时人又嫌多。” 王小六也给了柳青青一记白眼，不客气地说道。 “哼，这个问题你就得求我这个聪明人了。”柳青青嗤笑一声，有了主意。 “钟点工了解一下。” “钟点工？”王小六显然没明白。 “说法是在一天里，你只需要在上午一个时辰、下午一个时辰，或者说，以中饭为界，前后各一个时辰，也就当半天好了。” “你在村里找几个人，一天工钱二十文，做完你要求的时辰就走人，连饭都不用供给。” “这价钱，赶得上他们在别处做工一天了，何乐不为？还不耽搁他们家里的活儿。” “有道理！”王小六一听茅塞顿开，激动地站起了身，见柳青青一脸得瑟地瞥着他，不由好笑。 “乔夫人果然是聪明人，来请教你是对的，多谢了。”王小六连忙作了个揖，道了谢。 知道柳青青等着他夸，便大方地夸了几句，不过…… “我的问题解决了，你的问题……我也没办法，毕竟是你的手艺，我也不好安插人手进来。” 就算酒楼买了方子又如何，目前最好做这些吃食的，就是乔家的大厨房。 当初柳青青本就打算开作坊，因而厨房做得大，锅灶也多。 但柳青青肯定不乐意外面的人进来她的厨房，就连村里妇人，她也不愿意的。 所以才只能带着两个姐妹亲自来做。 所以，王小六自认没有办法解决这个问题。 他的问题有了办法，自然是赶紧去解决了。 这事儿，他没继续问柳青青找谁，而是直接去找还在收拾善后没有下工的伙计们。 问他们这种事有没有好推荐。 结果伙计们一听是按天按工时来算，并不一定每天都有，就七嘴八舌说谁家人人手、谁家怕是不方便，各种议论一堆。 柳青青说的按时辰，是指每天就特定的那个时间段里干活，缓解厨房这边的压力。 对酒楼这边的三个岗位本身却是没有影响。 但平时完成这些工作的，却是帮工，只是忙时，帮工人手也紧张，才会让王小六决定加人。 一翻议论之后，王小六却深深觉得，除非再找十个八个，不然都不能将这些人提供的名单筛选出来。 最后，他还是跑来找柳青青，因为他想到了柳青青的两个兄长。 “我大哥和二哥，我打算让他们跟外公去镇上卖糕点，不让他们参与酒楼这边的事情，从一开始就不要给他们机会。” 柳青青直白说明原由，也就拒绝了将这个机会交给柳忠和柳义。 见王小六还在纠结找人的问题，想了想便提议。 “你要不嫌老，六爷爷可以安排过来，六爷爷为人不错，虽说他大儿媳也在厨房里，但我相信他不会起多余心思。” “你也可以将事情分开来看，比如，将每天运水的任务交给他家，他家有驴，你家有大水箱。” “他一人若忙不过来，可以叫他儿子一起，不过工作仍然只有一人的，但他可以更快更轻松地完成这个任务。”