第170章厨师这职业
“昭昭,以后早上过来跟着舅舅吧,免得跟着你妈来回十几公里的路,就在舅舅这里玩,好不好?舅舅教你写字给你讲故事,你妈妈从小不爱念书,没有舅舅知道的故事多。” “下午你妈回来再接你回家,行不行?” 昭昭正对这个小小的诊所和院子新鲜呢,当即就点头说好,她还自己给规划了一下,“舅舅,我下雨就来,妈妈背着滑,有太阳我跟着妈妈。” “那就这么说定了!” “舅舅,拉勾勾。” 沈华浓靠在门口凉棚的支架上,抱臂问道:“你还有时间带昭昭吗?不是说要下地半天?” “早上你送昭昭过来之前我能去两个钟头,下午你回来也就五点钟,我再去也来得及,再说了,不忙的话,昭昭还能陪我去,现在跟着下湾村那一组下地也不远,我跟队长说好了,时间上没法跟别的社员一样上工,就按照任务量定工分。” 虽然也不轻松,但比以前肯定是要好太多了,沈华浓也没有意见,昭昭每天这样跟着她来回的确很累,而且她工作的时候,小姑娘窝在食堂也有些无聊。 “那好,哥哥,我明天送昭昭过来,你早点休息。” “快走吧,一会天黑了路上不好走。” 这天霍庭果然没有回来。 第二天一早沈华浓做了早饭,就送昭昭去了诊所,沈明泽也掐着时间刚回来。 沈华浓将昭昭和贝贝交给他之后,就独自上班去了。 她还惦记着找八宝鸭材料的事呢,决定中午跑一趟自己去给秦老爷子送汤水,看能不能碰见陆柏薇,也好探探她的态度,要是不成那也免得再跑一趟竟市饭店了。 再不行,她可以问问秦家人,他们是从京市回来的,那边就靠海,没准会带点存货过来,她买点也可以啊,有机会就试试,要是实在是不行,那也只能用别的来替代了。 彭振华今天又提了秦老爷子的事,“姐,我看那个老同志好像就喜欢吃做得好看的,今天咱们要不再给他做点儿?” 莲蓬包子和刺猬窝窝头又让他看到了希望,重新劝起沈华浓起来,毕竟秦老爷子的事例都是他们医院食堂的耻辱了,他们集体荣誉感特别强,一心想着翻身。 之前沈华浓是担心家里事情没心思顾及这个,这次她倒没有拒绝,买个食材都要托关系,足见人脉的重要性,她还真对这事也上了心,反正也就是顺手的事,要是秦老真的看中了非要吃,也能结个善缘。 再这么一想,如果陆柏薇做的东西真的那么合乎人家的心意,秦老爷子也不会连彭振华兜里的窝窝头,明知道不是带给他的,都硬要过去吃了。 可见虽然有个忠于陆柏薇的深情男二作梗,但这个机会也不是不可以再抢救一下的。 她也没打算争取深情男二号秦卫南这条人脉,秦家又不是只有秦卫南一个人,秦老爷子,秦卫南他爸哪个都比这个男二本人要强,只有好处没有坏处,为啥不干呢。 不光要做,还得好好的走心的去做,想要比陆柏薇拿出来的高级食材更加得老爷子欢心,得做什么? 沈华浓一开始也以为老人家是个颜控系食客,对口感的要求还是其次,不过再找食堂里的几个一打听秦老此人,就发现之前应该是想岔了。 秦老是为建设做过大贡献的人,在竟市也是个名人,本家虽然在这边已经没什么人了,但知道他的也不是没有,李显军门路挺多消息也多,方大庆资历很老,他们多少都知道的一些,高喜枝大妈正巧跟秦老是一个镇上的,距离并不远,也听说过一些事,彭振华一心想要洗刷屈辱也对老爷子挺关注。 沈华浓一问,众人就七嘴八舌的说开了,很快她就从中拼凑出来一个【孤儿寡母含辛茹苦 天道酬勤 精忠报国 子欲养而亲不待 落叶归根】的故事。 她觉得秦老爷子是个情怀系食客的可能性应该更大。 “吃情怀”这在那些上了年纪的念旧食客中发生率很高。 山珍海味比不过记忆里家中的粗茶淡饭,没什么奇怪的。 沈华浓觉得,尤其是秦老爷子这种已经千帆阅尽尝遍山珍海味,对大鱼大肉和各种精贵食材显得很漠然的人,在走到生命的最后阶段能够放弃优越的养病条件,非要折腾回到家乡的人,应该没什么比情怀更重要的了。 至于他为什么会接受儿孙给他安排的饮食,自己不主动说出需求,沈华浓猜测也许是知道命不久矣,他自己都不清楚,也可能是个性使然吧,谁知道呢,没准有的人就是那种‘我不说就是要你猜,你猜不到我就生闷气’的人呢。 她仔细想过了,老爷子就主动索要过莲蓬包子,莲蓬和窝窝头,这些除了颜值,这些还有其他特点,都是乡间最常见的食材,粗粮、水生菜,结合秦老爷子的成长环境,她今天做了糙米茶,这是老爷子出生地竟市林场县那边的夏日常备饮品。 做法很简单,比她费劲磨果汁要简单太多了,成本还更低。 说是茶其实也不全然,将糙米放在未沾油的锅中炒至黄褐色后盛出,锅内放水烧开后放炒过的糙米,水滚开再改小火煮半小时即成。 糙米茶是过滤糙米渣后的水,能消暑解渴促消化,这是沈华浓曾经了解的主要功能。 不过,她在下湾村看见村民们下地的时候带的糙米茶是带了米渣的,为的也不是它的药用价值,而是为了果腹,在某种程度上,这也是一块粉饰贫穷的遮羞布,没有白米下锅的时候,来一碗带米渣糙米茶,还能发挥一下阿q精神说本来就是要消暑解渴的。 在这里,喝糙米茶差不多就是贫穷的意思了。 除了这个,沈华浓也没有再准备其他的,倒不是怕抢陆柏薇饭碗得罪她,主要是她觉得太上赶着给人的印象可能会不太好,一开始就说了只做茶饮尽尽心意,就先从茶饮入手探一探,验证了猜测再说,本来秦卫南对她就有恶意,这事儿还急不得,得找个合适的契机。 食堂里已经很久没有准备过糙米茶了,彭振华见沈华浓准备一开始倒也没有多想,等看见她将大盆里的连米渣带水的舀了一瓢出来装满了一玻璃瓶——给秦老爷子备汁水的那只,就忍不住问道:“姐,我们今天就送这个啊?” 沈华浓点头说:“就这个。今天我自己去送吧,正好有点事要跟陆大厨说,看能不能见着她。” 见她就拿个瓶准备走了,彭振华还跟了两步,之前沈华浓问了秦老爷子不少事,他还以为是憋了多大个招,结果现在就做点儿这,雷声大雨点小,彭振华隐隐是有点失望的。 只不过沈华浓之前几件事给他的印象太过深刻,他也没有表现出来,只含蓄的问:“姐,你不准备点别的吃的?” 沈华浓说不用。 彭振华犹豫了一下建议说,“不然拿个馒头?今天我做的桃子好像比昨天要进步点儿,有几个能够看出来像桃子了。” 沈华浓扫了他一眼,说:“以后好好练习,明天你可以给桃子添两片叶子。” “姐......” “好了,你忙去吧,我找陆师傅说点事马上就回来。” 沈华浓掐着饭点到了住院部,到门口才发现陆柏薇今天没来,给老爷子送餐的是个三十岁左右的男厨师,比她来得要早一些,在病房伺候爷爷的秦卫南看那男人的脸色似乎不太友好。 沈华浓到的时候,他似乎正在跟那个男厨师询问陆柏薇的事。 “这几天饭店很忙,小薇脱不开身,也不想被不相干的人骚扰,不过这些饭菜都是她亲手做的,以后送饭的事情都是我来。” 男人解释了一遍之后就不理秦卫南了,态度语气都不太友好。 秦卫南盯了这男人几眼之后,也没有什么兴趣再说什么,坐在一边安静的剥莲子。 这位男厨师对秦老却是很客气:“老同志您看看合不合口味,有没有什么想要吃的?” 秦老爷子说:“你们看着准备。” 男人笑了笑:“那您慢用,我明天再过来。” 沈华浓在敞开的门上轻叩了两下,这男人本来都要走了,却在看见沈华浓的时候,视线突然顿了一下,打量她几眼之后又转过身去说: “秦老,这几天都还算凉快,明天我们给您准备乌鸡汤补补身子,用粤菜的传统做法,加桂圆、红枣、枸杞、阿胶这些滋补品,再搭配绿豆糕和海米冬瓜,能清热降火,最适合夏天吃,海米是从江浙沿海刚运过来的,很鲜,小薇给处理之后没什么腥味,您看怎么样?” 虽然他的动作看着很自然,就像是临出门前突然想起来补充的,不过沈华浓还是敏锐的察觉到对方对她似乎有敌意。 她想了想,确定并不认识此人,记忆中也没有他的信息,至于原小说剧情中......这男人长相平平,身材中等,外观上挑不出什么优点却也没有明显的缺点,毫无特色的人,她完全没有印象,不知道是那位。 再想想方才站在门口所见,他跟秦卫南说话时的态度和对陆柏薇的称呼,沈华浓心中恍然。 emmmmm。 懂了。 约莫是陆柏薇的桃花,这大概是把她当成是对陆柏薇不友好的人了? 就不知道他是从哪个渠道知道的。 哎呀,跟陆柏薇比较起来,她自己还真的是像欺负人的那一个。 管他呢,沈华浓并不在乎,只是有些可惜,连这个她第一次见的陆柏薇的同事都对自己这么不友好,想来她想去竟市饭店买食材肯定也是没戏了。 平心而论,这男人说的这菜谱没得挑剔,既能满足秦老的种种苛刻要求,又能够兼顾营养和美味,食材也很多元化,依照食堂的配制,肯定是配不出来的,至少阿胶海米这些,他们就弄不到。 不过秦老依旧是不咸不淡的两个字:“有心。” 那男人应该是知道秦老的脾气的,也不在意,又说了句:“您慢慢吃。”再次看了看沈华浓,出去了。 秦卫南还给他爷爷说:“陆师傅挺厉害,粤菜、江浙菜都做得好,爷爷现在吃点清淡滋补的挺好。家里还有带过来的一些干货,爷爷你想吃什么,我让她给做了?” 老爷子眼皮都没有撩一下,就说随便,然后淡淡的招呼沈华浓进来。 秦卫南见到沈华浓拢了拢眉,马上就偏开了视线,生怕沈华浓缠着他一样。 沈华浓才懒得理睬他呢,只当他不存在,先问候了老爷子两句,就拿出那个很是寒酸的玻璃瓶放在病床边的小桌子上,说:“今天食堂里准备了消暑解热的糙米茶,也给您送来一份,东西不值钱,就是我们的心意。” 老爷子偏头过来,眼皮动了动。 沈华浓继续说:“您离开老家几十年,有很久没有尝过这个了吧?要不我打开您尝尝?” 老爷子抬头看看她,轻轻颔首,沈华浓笑着扭开瓶盖递到他面前。 秦老刚要接,秦卫南就拦了一下:“爷爷,吃完饭等会再喝,不然喝下这一大杯水哪还能吃得下饭。您呐,就是这个饮食习惯不好,最近改过来了人都精神多了。” 说着还嫌恶的扫了眼沈华浓这个始作俑者。 沈华浓无奈的歪了歪头,也是懒得解释什么。 不过,秦老爷子的反应显然比她预想中的还要好,他直接将横在面前的多事胳膊给拍了一下,“拿开,就你事多,从小就是这么吃这么喝,也活到了六十八了,够了。” “爷爷......” 秦老接过那杯糙米茶,先闻了闻。 秦卫南也好奇的凑过去吸了吸鼻子,说:“这也能叫茶?闻起来像是饭烧糊了再兑了水,确定不是刷锅水?这也能喝吗?” 然而老爷子已经喝了一口,小口咽下之后又是一大口咕噜下去,转眼一瓶子就解决了一半。 沈华浓问道:“老同志,您看是不是以前的老味道?” 秦老看着这个玻璃瓶子,点点头说:“没错,就是这个味。” 沈华浓闻言笑了笑,“您满意就行,明天我再过来拿瓶子,您先吃饭吧,这位小秦先生说得对,喝太多了那就吃不下饭了。” 秦老垂着头没说话,不知道在想什么有些出神。 沈华浓献完殷情就转身出去了。 ...... 廖庆祥送完饭就直接回了饭店。饭店里这会儿只三三两两有几个坐在大堂里吃面就卤好的小菜。 空气里有很浓郁的卤肉香味,廖庆祥吸了吸鼻子,眼中闪过赞许,嘴角也情不自禁的翘了翘,笑着跟服务员打过招呼之后就直奔后厨去了。 陆柏薇正在后厨卤菜,肉和菜都下了卤锅,用不着再做什么,她就站在炉子旁边发呆。 这两天她都有些浑浑噩噩,大半时候都陷在上辈子的经历里,不断的回忆上辈子经历过的、听说过的种种,再不停的拿来跟如今进行比对。 比对着比对着,她就越发确定沈华浓应该就是跟她一样重生了。 这让陆柏薇陷入了重生以来前所未有的焦虑中。 目前的情况对她太不利太被动了。 她还没有扭转曾经当知青的时候,因为年轻不懂事在霍庭那儿留下的“吃不了苦、虚荣娇气”的形象,还没有让他再度对自己敞开心怀,现在又多了沈华浓这个拦路虎。 她甚至现在都无法确定,霍庭是不是还跟上辈子一样对她心意未变。毕竟他父亲的死明明是沈克勤造成的,他竟然也没有跟沈华浓离婚,究竟是他还没有找到足够的证据呢,还是证据被沈华浓给先一步毁掉了?又或者他喜欢沈华浓喜欢到也不在意了吗? 如果他先一步被沈华浓给攻略了给迷惑了,她还要不要继续去挽回他? 以前跟沈华浓相处十几年都没有被吸引,现在是沈华浓做了什么将他给哄住了?她看中的男人,在上辈子能够爬到那样的高度,真的有那么蠢那么肤浅吗? 正胡乱想着,突然身后的门被推开了。 “小薇,饭已经送过去了,秦老很满意,都吃了。” 陆柏薇收敛了烦乱的思绪,侧身对着刚进来的厨师廖庆祥道谢,“麻烦廖大哥跑一趟了。” “不麻烦,这也是给我们饭店争脸了,应该的。”廖庆祥随口说道,倒了杯水咕噜咕噜的喝下了,又偷偷打量了一下陆柏薇。 见她脸色苍白,关切的问道,“小薇你现在身体好点了吗?看你脸色不大好,还是先回去休息吧,剩下的工作我来做就行。” 陆柏薇现在心里正烦着,实在也没心思上班,既然有人接手,她也没有推辞,说:“那我去跟主任请个假。” 廖庆祥拦住她,“今天范主任去省里采购去了,你别请假了,不然还得扣工资,下午那点事我顺手就做完了。有人问起来,我给你打掩护,放心。” “廖大哥谢谢你,下次我帮你顶一班。”陆柏薇说着就要脱下工作服,准备走了。 廖庆祥说不用这么客气,他看了看正咕咕冒着热气的卤锅,又赞道:“你这个卤料真是绝了,在前面大堂都闻到香味了,听晓玲说今天卤肉面都比以前多卖了三十六碗了,又破记录了。” 这个数量在廖庆祥心中算是很不错的了,毕竟消费能力有限,可陆柏薇闻言却更不高兴了。 三十六碗算个什么,也值得炫耀吗? 小地方就是小地方,人的格局也都这么小。