063 卖凉菜
白雪起了个大早，把泡好的木耳拿来，撕成小块，山药切成菱形片焯水再过凉，再把木耳焯水过凉。 其实做凉拌菜比山药饼简单多，只要自己的料汁熬的够好吃，做出来的小菜就好吃。 她信心十足，精神饱满的提着木桶里新鲜的食材，前往村口等孙叔。 林氏外出倒水，看到白雪提着木桶往出走，心里满是疑惑，难道山药饼又能卖了？ 她立马转身回西屋，把儿子拽了起来。 “穿衣服，赶快起来。”林氏催促。 “干什么呀？”三虎不情愿的问着。 “你去镇子上给娘盯着，那白雪又干啥去？” 三虎顶讨厌这个小丫头，“我不去，你怎么不去？” 林氏叉着腰，“我能去还用你？” 自从卖蘑菇饼惹了祸，李老歪就给她痛下杀令，不许她出村一步。整日里喂着猪和鸡，上山上薅猪草，累的跟陀螺一样不得闲。 但还是会紧紧关注白家的动向，白家一有异动，她得立马跟上，那个白雪最会折腾，万一又有什么赚钱的门道呢？ 三虎穿好衣服，管娘要了三文钱，上了阵子口，交给了老孙头坐在牛车上。 只剩下一个位置，和白雪离得有些远。 他厌恶的看了白雪一眼。 白雪冷着一张脸，只当做没看见他，心里琢磨，怕是来者不善。 牛车一路晃悠，出了村子，便是树。 云天蓝碧，黄叶落满地，天边秋色与秋波相连，波上弥漫着空翠略带寒意的秋烟。 大家三三两两交谈者声音偏低，也有不少人闭目养神。 一直到镇子上，白雪提着木桶直奔周叔卖盐的巷子，一些摊主看见了她，指指点点。 她充耳不闻，直奔目的地，帘子掀开，有不少人在买盐。 她将自己的木桶放在一边，背篓卸下，点脚够起挂着的抹布开始擦桌子，将凌乱的小屋收拾了一通，又在厨房里熬了粥。将背篓里有些凉的兔子拿出来，重新热了热香味儿，香味儿直往出飘。 老周卖完盐，眼睛扫了她一眼：“给我来四张饼。” 白雪不好意思笑了笑：“这次不卖饼，我给叔弄了点下酒菜。当然，不喝酒也能吃，叔还没吃早饭呢吧？” 她去厨房拿了一副碗筷，将自己的木桶盖打开，夹了一些小凉菜，装成一盘儿放在了桌上。 兔子被她撕掉了四个腿，肉剃下来装盘儿。 一碗熬的浓香的粥盛到碗里，放到桌上。 老周喝着粥，吃着凉菜，兔肉，每一口都吃得很慢很仔细。 白雪搬了个板凳就在一边等着。 老周吃完饭，说：“我给你介绍个活儿，是上阵子酒楼里当厨师，烙饼加做小菜，一个月给你五十个铜板。” 三文钱就能吃碗素面，五文钱能扯俩头花。 这年头大家在家吃饭都勒紧肚子，出来但凡吃点儿东西，那都叫消遣。 肖张作为大户人家的家庭，一个月才一百个铜板，白雪能拿一月五十个铜板，别人知道能嫉妒的眼睛发红。 就是这么大好的机会，白雪毫不犹豫的拒绝：“我这人天生反骨，不爱给人打工，将来有一天要是我开酒楼了，免费请您吃。” 老周撇了撇嘴：“年轻人不知天高地厚。” 白雪笑嘻嘻地说：“您就说好不好吃？” 老周平心而论，这一桌菜非常香，他今天本来胃口不好，早上都不想吃东西，愣是被香味勾引的食欲大动。 他看着灰秃秃的木耳问：“这又是你哪弄回来的东西？” “我整了一桶小凉菜，每隔三日来镇子上卖一趟，您要是喜欢，我每次都给您装一大盆。要是觉得不够，我也可以提供原材料。”白雪今日来的主要目的暴露出来。她倒了盆水，把干木耳放进了水里，不一会儿木耳就被抛开，从小小的一点到大大的一团。 她大力的安利了一下自己的木耳，从保存程度，味道上出发，吹了个天花乱坠。 “往后我在外头卖小菜，您店里帮我卖木耳。价格我都算好了……”白雪的帐算的条理清晰，而且直接口述都不用算盘。 老周眯着眼睛看她：“你当账房先生也不错。” 白雪心想，我乘法口诀是白背的吗？她叹了口气：“我也没法子，就是反骨重。” “小姑娘不安分，迟早要吃亏。” “小姑娘太安分，一家子都要饿死。”白雪可怜兮兮的说：“周叔，你看我这次弄的东西多好呀，我绝对做得起来。您就帮我一个小小的忙，” “什么？” “你帮我搬一下板凳，就搬到你家路口。” 狐假虎威，狗仗人势，不是啥好词，但就是白雪要干的事儿。 老周搬起了凳子，一瘸一拐地走在了前头。 白雪提着自己的木桶跟在后头，在原来的地方摆了个摊儿。 左右摊位，还有路人都眼睁睁的瞧着，没一个敢上前搭话。 老周给放下了板凳，回过头去拿了个棚子支上，把自己的碗筷贡献出来，方便白雪装货往纸袋里倒。他耽搁了一会，又拿出了一块纸糊的匾，上头写个四个字，白家凉菜。 “叔，你还会写字呢？这笔法气势浑厚有力，凉菜的偏旁跃然纸上，行家呀。”白雪是一个称职的狗腿子。 “还识字？”老周心想，这丫头不简单。 谁家铺子也没取个名儿，取了名路人也看不懂。 就这么一个简单粗糙的牌匾立在这儿，瞬间吸引了好些人的注意，那可是字，读书人才会写。 有好奇的人上前打听：“这上头写的啥呀？” “白家凉菜，我家独门秘制凉菜，知道莫家吧？跟他家厨娘学的，周叔特别喜欢，一盘只要三文钱，可以先试吃。” 白雪呈出了一点儿，把筷子往盘上一放，任君品尝。 有路人想尝尝，却忽然被破坏。 “这小姑娘有些眼熟，不就是之前卖蘑菇饼的那个小姑娘吗？” “好像还真是，占的还是老周那块地儿？！” “还敢出来，胆子怎么那么大？！” “这小姑娘仗着的是老周的权势，老周了不得，和咱们镇子上的王家有亲戚。这是这样的，有权势不怕吃死人？！”