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大家想要他的地址，他已经给出了，至于他们相不相信，那就不管他的事了。 之后，顾白除了偶尔会跟粉丝有些互动，大部分精力都放在了晚餐上。 虽然大部分粉丝都不相信顾白所说的话，以为他是不想要透露地址，故意说着玩的，也都能理解，并没有放在心上。 但也有人相信了，并且放在了心上。 “盖浇饭可是个好东西，做法简单，口味多变，大家没事可以在家自己尝试着做来吃。”顾白一边说着，一边开始淘米，准备做米饭。 “将米放在清水里，顺着一个方向搅拌进行清洗，不要揉搓，这样口感会更好一些，淘好米后，加入适量的清水，就可以直接蒸煮了。”顾白将手指弯曲放入水中，见水没过米一个手指肚，按下蒸煮键。 【小白，水和米的比例是多少，为什么我蒸出来的米饭总是很干。】 【我蒸出来的很湿，每次都湿哒哒的，一点都不好吃。】 顾白看着直播间屏幕上，大家询问水和米比例的问题，回道：“你只要将手指这样弯过来，然后水没过米一个手指肚即可。” 华国人做饭基本上都是凭借的经验，什么少许、适量、一个指肚这样的量词让很多外国人都感到迷惑，现在同样迷惑住了星际人。 【一个指肚？可是有的人指肚比较大，有的比较小，这样测量很不准的吧？】 【哈哈哈……笑死了，竟然还有这样的测量方法，自己不会就直说好了，还在这里误导其他人，真是够够的了。】 黑粉再次找到机会，抓住顾白的话语不放，开启了嘲讽模式。 这次，顾白的粉丝压根懒得给黑粉眼神，直接将其忽略，继续问自己的问题。 “其实做饭很多时候都不需要那么的详细，凭借着经验来做，每次的口味都有些小小的差别，也是一种惊喜，等你们做的多了，做的熟练了就能掌握了，如果一定要水和米的比例的话，那就按照水：米=1。5：1来吧，想要口味干一些的可以少放点水，喜欢湿一些的就多放一点点水，但也不要放的太多了，不然就成稀饭了。”顾白将详细的水米比例跟粉丝们说了。 其实星际人的蒸米饭技术还是比较成熟的，毕竟能够吃得上自然食物的那部分人的主食就是米饭。 不过，蒸米饭的方法都掌握在厨师手里，那些贵族少爷小姐们和普通群众自然是不清楚这一点的。 但今天在顾白的直播间里，大家都学会了蒸米饭的水米的比例，不少家庭富裕的人已经在商城下单买了大米，蠢蠢欲动的准备自己动手了。 虽然不能去到M95星球蹭小白的晚餐，但跟小白一起动手做晚餐，也算是另类的一起吃了。 “接下来我们做红烧茄子。”顾白拿出今天刚采摘的茄子，去梗，滚刀切块，加入盐，腌制十分钟去水。 这样去掉部分水分的茄子，之后吃油也会更少一些，会做的清淡一些。 有些红烧茄子会先炸一遍，让肉质变得更加紧致且细腻，口感也会更好，不过他这是做盖浇饭的浇头，又是晚餐，清淡一点比较好。 观看直播观众，不论是粉丝还是路人，甚至是黑粉，有钱的买来食材跟着一起做，没钱买食材的则开始动手做起笔记来，弹幕发送量都少了许多，有也是询问注意事项的。 一时间，直播间变得和谐了许多。 茄子挤掉部分水分后，顾白将青椒和红椒切开去籽，然后切成大块备用。 锅内倒油，炒香香料，然后将调好的酱汁倒入，之后再倒入茄子翻炒，使茄子上都均匀的裹上酱料。 “现在手中的调味料还缺不少，回头我制作一些，到时候红烧茄子会更加好吃。”顾白对着直播间的粉丝们说道。 星际虽然有酱油，但也仅仅是酱油而已，生抽、老抽等都是没有的，料酒也没有，豆瓣酱等各种酱料就更没有了，这些都需要他自己制作。 这一批作物产量并不多，光是自己吃都不够，顾白也舍不得用来制作酱料，只能等农场下一批作物成熟才能制作了。 到那个时候，美食大赛应该也就快结束了，农场也会步上正规，线下开小饭店的计划也就可以提上日程了。 想想觉得未来真是太美好了，还有什么能比做自己喜欢的事情更开心的呢？ 第六十三章 建造牧场【八更】 “炒好红烧茄子，米饭也蒸好了。”顾白没有将茄子盛出来，而是先去看了锅里的米饭。 星际的大米不知道是不是改良种，颗颗分明，晶莹剔透，看起来就很好吃的样子。 当然，味道也确实好吃，从中午喝的清粥时，就尝出来了，比在第二世界做清粥用的米还要好吃。 那是不是就说明其他的食材在现实中也都比第二世界要更好吃呢，顾白感觉自己都有点迫不及待了。 他给自己盛了一大碗，然后在上面浇上刚刚做好的红烧茄子。 晶莹透白的米饭，酱红色的茄子，再搭配一点红椒和青椒，颜色搭配的特别有食欲。 “这样红烧茄子盖浇饭就做好了，以后大家蒸上一锅米饭，随便做点什么菜都可以浇上去，省时省力，有菜有饭。”顾白笑着跟直播间的粉丝们展示着自己的红烧茄子盖浇饭。 他也是好久没有吃到盖浇饭了，香喷喷的能吃上两大碗。 --