第0214章 不许参赛
想法虽好，想要自己创制新菜哪有那么容易，陈东躺在床上想了好久都没有头绪，甚至他还打开手机想要借鉴一番，也依然不得其法。 中华厨艺文化历史悠久，新菜品的推出往往是几代人厚积薄发的结果，尽管陈东平时也喜欢看一些烹饪方面的书，甚或自己动手烹制一些感兴趣的菜品，但是想来想去似乎所有的食材烹制都被前任用光了。 “历史悠久……”陈东像抓住了什么似得，若论历史悠久形成文化积淀的，在他手上不是有一套玉简食谱么。 灵光一闪中，陈东顿时觉得福至心灵，赶忙沉下心来观想那两道二龙戏珠和秋菊傲霜。 其实这两道菜在陈东脑海里观想了不止千遍，慢慢积累下来，越是看的次数多了，感觉越有意思，好像里面真的包含着厨艺之道似得。 陈东到底还是境界不够，真正的厨艺之道在每一道菜中都有体现，越是简单的菜品越体现的明显，古先贤说道在屎溺，又说大道至简，其实都是境界够了，才能体会的东西。 但是好在有锅姐从食神府拓印来得玉简食谱，这是无限接近于食神府厨藏的神本，此中妙处实在难以用语言尽述。 说来也神奇，陈东虽然脑海中观想的是二龙戏珠，但是好像也能一心二用似得，一些食材隐隐在二龙戏珠身后飘过，当陈东对有些食材稍稍注意停顿之后，那食材就像影像资料似得，生出诸多的烹制方法来。 “有了！”陈东眼前一亮，既然前代先辈们都似乎将烹饪方法用绝了，那么可以在菜品的形制上下功夫，创制不出新菜品，可以稍稍做一些改良，使之成为自己的品牌啊！ 陈东的初衷也只是无奈地应付接下来要进行的厨王大赛，完全不清楚自己今夜的妥协和退而求其次会对他将来的厨艺生涯造成多大的影响。 烹饪一道原不是想想就能出精品的菜式的，必须得用实践来证明和锤炼，陈东看了下时间已经是凌晨三点多了。 一咕噜从床上爬起来，陈东偷偷走出屋子，踩着细碎的月光走进绿岛的后厨，此刻漫天的星星灿烂，就像陈东的希冀一样闪闪发亮。 打开灯，又悄悄地打开煤气灶，对着绿岛后厨现有的食材，陈东开始试着烹制一些常见的菜式，并且尽量地加上一些变化，或者干脆就把几种烹调方法用于一道菜市，甚至是用不同的烹调方法烹饪同一样菜式，以前在书上看到的食材的食性得到了进一步的验证。 试错法很好用，至少是在此刻的陈东这里很好用。 比如切出来的菜不一样，同样的做法味道口感方面也略有不同，厨师往往是再找一个美味的平衡点，把恰到好处做到极致。 陈东的目的很简单，他要把有些菜品冠以自己的名字，比如陈氏红烧肉、陈氏红烧茄子、陈氏家常豆腐等等。 陈东正在为自己寻找到一个可行的方向而暗自庆幸并为之奋斗不止，突然，身后传来一个冷如寒冰的声音： “你在做什么？为你的比赛练习厨艺？” 陈东回过头，见是一脸愠怒的锅姐。 “锅姐，我这……”陈东刚开口，却见愤怒的锅姐走过来，将陈东放在案子上的几道“改良”过的菜肴，一股脑儿地扔向门外。 寂静的夜晚，“啪啪”的瓷碟碎裂之声传出老远去，一院子子的女人们都被吵醒了。 陈东脸上一阵青一阵白，被眼前的事情弄懵了，实在没有料到锅姐竟然发这么大的火。 锅姐见陈东呆呆站着，手里还抓着炒锅，上山上前一把夺过炒锅扔向小院。 “让你再比赛！”锅姐狠狠地叱道。 “哐啷啷”一串炒锅翻滚加破裂的声音又给夜晚平添了几分躁动。 “我到底做错了什么？”陈东此时才反应过来，委屈地问道。 “做错什么？”锅姐立着眼睛，怒火冲天地说道：“学了点三脚猫的手艺就去比赛？我告诉过你不许去参加比赛，你拿我的话当放屁？” 陈东无言以对，只是心里疼的厉害，好像锅姐刚才那一摔摔碎的不是炒锅，是他的心一样。 女人们陆续穿了衣服，到了后厨门口，正巧看到锅姐指着陈东的鼻子大声的斥责。 “真是长了大本事了，去吧，去参加你的比赛去，这绿岛你也不用回来了！从此名利双收了，也瞧不上我们这小地方了！”锅姐怒气冲冲地说道。 “我只是想证明一下自己，并不是为了名利！”陈东也是心情十分激动地回道。 “证明自己？哈！”锅姐冷冷一笑：“你咋不上天！还证明自己，哼，我再说一遍，不许你参加这次的比赛！” 陈东还想争一争，谁知锅姐又说道：“你若是执意要去也行，以后我们谁也不认识谁，老死不相往来！” 说完话锅姐转身要走，却见院子里的女人们都站在门口，锅姐将眼一瞪：“看什么看，还不回去睡觉！” 女人呢一哄而散，谁都不愿意轻易去触锅姐的霉头，人家可是个神仙呢！ 陈东默默地走出后厨，一声不吭地草草收拾了下破碟子破碗破锅，坐在房门下的台阶上，一根接一根的吸烟…… 直到清晨，陈东才起身，去了文华酒店上班。 陈东的心情很郁闷，甚至可以说是有些沉重，自己想开店开不成，想参加个厨艺比赛，也不被锅姐允许，陈东觉得最近一点都不顺心，心里堵的慌。 文华酒店后厨今天几乎的活儿陈东基本都包了下来，前几天是魏三黑的安排，今天却是陈东自愿。 见陈东脸色不太好，魏三黑有几次想问一下，但是转念想了想，便什么话也不再说了。 晚上拖着一身疲累回到绿岛，倒头就睡，吃饭的时候，刘洋来喊，陈东本来不想去，但还是起身，木着一张疲惫的脸吃了晚饭，饭桌上的气氛为之一沉。