486.宋桂兰买了半头猪

    今年沈家人都挺忙的。

    现在虽然到了年底了，但是布料生意还是很火的。

    大房和三房，都在集市上忙着做买卖，抽不开身。

    李海棠就跟宋桂兰商量着，今年准备过年的事儿，不用宋秋芝和王梅香妯娌，李海棠和宋桂兰两个就行。

    “娘，今年咱们多弄点炸货怎么样？”李海棠提出了自己的想法。

    之前炸素丸子，那是因为沈家太穷了。

    炸东西耗费点油料都是了不得的事儿了，要是炸点别的东西，不是不想，主要是条件不允许。

    今年可不一样了，沈家富裕了，食材多了，可以变换多来几个花样了。

    宋桂兰这阵子没闲着。

    她从省城回来之后，也经常去大集上。

    大集上，是有卖猪肉的。

    这几年的生产队产粮比较多，包括靠山屯大队在内都是如此，所以在春天的时候，都会多养几只小猪。

    到了腊月的时候，生猪除了被供销社给收走之外，还能杀那么几头出来卖肉。

    以前都是在大队内部偷偷的卖，村里人自己买。

    今年不一样了，有了大集，政策也允许做买卖了，有生猪充足的生产队，就在大集上杀猪卖了。

    最重要的是，不用凭票就能买！

    虽然价格比供销社贵了那么一两毛，但是这个价格对于沈家来说，也不算什么了。

    宋桂兰每次去大集的时候，都早早的去卖猪肉的摊子上，等他们杀完了猪，挑着最好最新鲜的部位，买上几斤。

    前腿肉嫩，包饺子炒着吃都是好的。

    五花肉炖菜，油水多，香的不得了。

    带皮的猪小肘和猪蹄子，她也买了好几只，做酱肉是最好的。

    还有一些心肝肚肺的下水，吃法也很多。

    每一次，宋桂兰也不敢买太多，被人盯上就不好了。

    一次来个三五斤，还去后山公社的大集两次，也买了不少的肉。

    沈家的人口多，宋桂兰几次下来，买了七八十斤，简直有半头猪的重量了。

    这个季节肉也不怕坏，晚上放在外面冻一宿，冻的硬邦邦的，放到厢房的梁上吊着存放就行。

    当然了，买肉的钱，不是宋桂兰自己出的。

    李海棠和沈文在宋桂兰从省城离开之前，也给了她二百块钱，让她回家去置办必须的年货。

    比如买肉，买油，买大米和白面这些东西。

    宋桂兰很会当大家长，不能让二房一家出钱。

    从前过年的时候，也会大家一起凑钱买年货。

    她只要了李海棠五十块，剩下的钱，她自己出一份儿，大房和三房也要出一份。

    大房和三房自然没话说，都掏钱了。

    几十块钱，对于现在的他们来说，那都不叫事儿。

    宋桂兰今年的肉买的多，李海棠就想到了要炸肉丸子。

    “娘，咱们切点肉馅，炸点肉丸子，再炸点鱼丸怎么样？”

    鱼也不用买，李海棠让沈河又去了一趟清水河，钓上来几条四五斤重的大鱼。

    宋桂兰就会做菜丸子，没炸过肉丸子。

    “你会炸吗？”她怕自己弄不好，糟蹋了好东西。

    李海棠艺高人胆大，笑着说道：“娘，我觉得都差不多，让我试试看。”