第43节
酱板鸭摇摇摆摆的，像在跟其他几位前辈打招呼： 腊肉们，猪腿，你们好呀！ “说吧，今天到底来干嘛的？”白星重新抱起胳膊，居高临下的问道。 这小子今天从见面到现在，一句有关收徒的话都没有说，显然很不寻常。 冬冬抓了抓脸，一直很灵动的大眼睛忽然变得有点茫然。 就好像里面原本的光，忽然就暗淡了，像阳光下破掉的泡泡。 他愁眉苦脸想了半天才问道：“姐姐，我是不是真的不能当大侠啊？” “怎么忽然这么问？”孟阳在他身边坐下，顺手摸了摸小脑瓜。 冬冬犹豫了下，慢吞吞地把两只小胖手伸到他们面前，就见原本白嫩的小手红通通的，右手心还有一点水泡的痕迹。 “哎呀，这怎么弄的？”孟阳惊道。 冬冬委屈巴巴道：“爹爹说当大侠就要能吃苦，夏练三伏，冬练三九，不仅要扎马步，还要自己挣钱，我就去刷碗了……” 对于这个儿子，王掌柜夫妻也是非常头疼，你说打也打了，骂也骂了，可还是一门心思扎在江湖故事里死不回头……好歹是亲生的，也不能真打死了呀！ 这个年纪的孩子的世界一片空白，没经历过人间冷暖人心险恶，即便把大人说的道理倒背如流，也还是不会懂的。 他们就像一汪清水，水底下有什么全都清清亮亮照出来，丝毫不加掩饰，便天真的以为世上所有人也都像他们一样简单直白，外面的世界都像水里一般清澈…… 他甚至连“死亡”都不懂。 可胡乱往江湖里扎，是会死人的呀。 可巧上回冬冬一边哭，一边把白星问他的那些话说了，两口子一琢磨，越发觉得那位白姑娘少年老成之余，却也想出了一个不是办法的办法： 你不是想混江湖当大侠吗？行，我们给你机会。 就跟白姑娘说的一样，江湖凶险，当大侠那是要吃苦的，从小就得练，先出去绕着院子跑十圈，然后去后头把碗都洗了。 别看冬冬平时上蹿下跳精力旺盛，可真让他老老实实绕着一个地方跑就耐不住了，最后一听还要洗碗，整个人都不好了。 “你们骗我，当大侠为什么要洗碗啊！” 十八般兵器里面根本就没有碗！ 王掌柜就问他：“当大侠肯定要行侠仗义保护家里人吧？” 跑的浑身大汗的冬冬点头，又从肥腻的小身躯里挤出一点力气，大声喊道：“我会保护你和娘的！” 王掌柜呵呵两声，不敢指望，心道到时候谁是爹还不一定呢。“那作为独当一面的男子汉，肯定不会继续让家里人养着吧？” 冬冬根本就不明白这意味着什么，只是本能点头。 他一定会成长为很了不起的男子汉的！ 妥了！王掌柜爽快一拍手，拎着他的后脖领子去了后厨房，“得了，大侠也得吃喝拉撒，没银子寸步难行，你先适应适应，把这一盆碗洗了换顿饭吃。” 后厨房盛放脏盘子脏碗的木盆就是一般人家用来洗澡的尺寸，足够装下两个冬冬还有余，对他来说不亚于一座小山。 油腻腻脏兮兮…… 冬冬当时就打了退堂鼓，可一看旁边老爹果然如此的戏谑表情，小朋友竟生出一点硬气来，像模像样玩起袖子，露出两截嫩生生的胳膊，叉着小肥腰撂狠话，“洗就洗，我要赚十两银子！” 他根本就没有金钱的概念，只是在有限的认知中，好像觉得十两银子就已经顶天了。 于是冬冬就开始了突如其来的童工生涯，半天过后取得了摔碎七个盘子，四只碗，并且没洗干净一只的辉煌战绩，被亲爹顺理成章扣了一顿晚饭，接下来三天也没有零嘴儿。 手上磨起水泡的冬冬大侠气得哇哇大哭…… 当大侠真的好难啊！ 冬冬托着下巴问白星，“姐姐，你也是自己赚银子的吗？” 白星点头。 “你也洗碗吗？”他又不死心的问。 白星点点头，又摇摇头，然后在他饱含期待的眼神中冷酷道：“洗碗又算得了什么呢？如果技不如人，就连别人的脚也是要洗的。” 怕了吧？ 冬冬瞬间露出恐惧的神情，回想起自家老爹被倍受嫌弃的臭脚，彻底抛弃最后一点侥幸，重重的叹了一口气。 “唉！” 要不……他再回家练习下刷盘子？ “先不要想那么多啦，吃饱再说。”孟阳捏了捏他软乎乎的腮帮子肉，另一只手往铁盘上放了一大块红白花嫩牛肉。 嗤啦！ 滚烫的表面与生牛肉接触的瞬间，一股淡淡的白烟伴随着尖声传出，肉类特有的香气也随之而来。 两大一小三人齐齐吞了下口水：好香啊~ 什么江湖，什么刷碗，瞬间所有的想法都没有了，一大一小两位侠客的世界中，惟余眼前这块牛肉。 何等美丽的花纹，何等动听的声音啊！ 好牛肉并不需要烤太久，不然反而容易老，孟阳在心里默默数了十来个数，就把这块约莫半指厚的牛肉翻了个面。 但白色的烟雾渐渐褪去，铁板上的牛肉终于显露出它的真容： 原本鲜红的表面已经变得暗淡，呈现出一种微微泛白的褐色，尚未完全冷却的油脂在莹润的表面轻盈跃动，宛若调皮的孩童，蹦着跳着…… “差不多啦，”孟阳把牛肉取下，用刀割成两块分给眼巴巴瞅着的二人，“先尝尝看味道怎么样？” 冬冬看了看自己的，再看了看白星的，立刻大声喊道：“哥哥偏心，姐姐那块好大哦！” 白星眯眼：蹭饭的竟还敢提要求？放肆！ 孟阳笑眯眯，“因为你还小啊。” 小人儿当然要吃小份。 入口即化！ 你能想象肉类竟然也可以像水果那样清爽甘甜吗？反正在这之前，白星是不能的。 她几乎感觉不到任何肉里面可能塞牙的东西，两排牙齿轻轻一按，那肉便碎掉了，汁水四溅。牛肉原始的香气和盐味缓慢而坚定的扩散，充斥在口腔中的每一个角落。 好嫩啊~ 她缓缓吐出一口热气，漂亮的脸蛋上有片刻失神：牛肉原来就是这么好吃的东西吗？ 相较之下，东东的反应就直白得多。 他摇头晃脑，手舞足蹈，圆溜溜的眼睛里充满了赞叹，“哇，好好吃哦。” 顿了顿，他吮.吸着口中肉汁精华，再一次感慨：“好好吃哦~” 单纯从贫瘠的词汇量和表达能力来看，两位侠客还是有很大的共同之处的。 看着他们的反应，孟阳松了口气：很好，那就证明不需要再调味了。 虽然用不到蜂蜜，有点遗憾，但我们可以等下一次烤一整只猪，或者一整只鸡的时候再刷嘛！ 于是更多的肉以更快的速度铺满整块铁板，滋滋声四起，原本干巴巴的底部渐渐会起一点油脂。 这是被烤下来的肥油，若用来炒菜，也是不错的。 牛小肠！ 这小子绝对是今天一匹黑马，外层劲道柔韧，内层肥嫩多汁的口感令它从一众竞争对手之中脱颖而出。 哎，这么说倒也不算太对，因为好像在正式开始之前，它就已经被给予厚望…… 小肠很肥，把两面都烤出焦圈，内部的油脂便渗出来了，轻轻一咬，“波叽”，有什么东西在口中爆炸了吗？ 啊，是香气和美味啊！ 味道好霸道呀！ 猪肉用的是五花肉，白色的肥肉和红色的瘦肉层层分明，那白的像温柔的雪，红的就如妙龄女子脸上的胭脂，极尽动人。 比起牛肉的高贵，猪肉就好像更接地气一点，也更香。 它的香简单又直白，像生活在这片土地上的所有老百姓，努力而平静地生活，丝毫不加掩饰。 肥肉的部分已完全透明，染上一点淡淡的焦黄，上面有细细的油花跳动着，显示出它的热情。 边缘的火候比中央稍微大一些，微微卷曲，原本清晰的切面已经看不到了，只有一圈紧致的锁边。 锁住了油光流逝，锁住了香气外溢，只等到口腔之中轰然炸开。 刀客坚如磐石的心在此刻动摇，白星的立场开始疯狂摇摆： 当嘴巴里吃的是牛肉的时候，她觉得这可能就是世上最美味的东西；而当把一块儿边缘烤得微微焦黄的可口猪肉送口中时，她却又不可避免的开始怀疑自己的判断，觉得是不是猪肉的浓香更胜一筹？ 何等艰难的选择啊！ 她暗自痛心疾首道，觉得可能需要再来几斤才能评出一二。 平底锅底部很快开始汇聚起一汪水一般清亮的油脂，这些都是从肉里烤出来的精华，自然不能够浪费。 于是孟阳又变戏法似的从桌子底下掏出三只鲜鸡蛋，在桌角上轻轻一磕，右手三根手指灵巧的一掰，包裹的蛋液就乖乖落入锅中。 “滋啦~” 好烫呀！鲜鸡蛋小声抱怨。 看，它的边缘微微跳动，这不正是在说话么？ 原本清澈的蛋清在三人的视线家迅速泛白、凝固，紧接着就是蛋黄。 等鸡蛋的形状固定下来，孟阳又用铲子给它们翻了个个儿。 啪！ 嗤啦！ 三只鸡蛋把锅底的油脂吸收个七七.八八，外壳也因为火旺而变得焦脆。 它们的表面形成一层蛋液和油脂一起构成的油膜，是淡淡的金黄色，与内部的蛋清分离，非常有韧劲。 蛋白和蛋黄的嫩嫩的，白是白，黄是黄，尤其是后者，吃到最里面还有点流心呐！ 滑溜溜的，嘻嘻。