第168节
容居继续腆着脸说：“容居私好食姜，姜又能开胃驱寒，实乃佳品，因此请太傅帮忙做一道姜膳。” 祁律从薛魏那里打听过容居的口味，容居喜欢吃甜食，也喜欢甜口的菜色，但容居还有一个特别的喜好，那便是喜欢吃姜。很多人都觉得姜味辛辣刺激，还有一会子怪味儿，但凡咬一口回味还很悠久，久久不散，所以不少人都不喜欢食姜。 虽然姜是做菜必备的佐料，但祁律一般都会把姜挑出来，因着天子也不食姜，没成想容居是个个例，特别喜欢吃姜。 容居笑眯眯的说：“这姜膳也是有讲究的，容居想请祁太傅做一道姜膳的小食，在午膳之前用来开胃，这小食要用姜来做，但容居想要吃一道甜口的小食，不知祁太傅可有法子？” 薛魏一听，说了半天，容居又在给祁律出难题，他要吃甜味的姜膳，而且还要求是小食，不能入菜。 姜本是辛辣的食材，酸甜苦辣咸五味，在没有辣椒这种佐料的古代，老祖宗们的辣味主要来源便是姜和藙子。 薛魏从未听说，姜能和甜味混合在一起的，那样又辛辣刺激，又甜腻腻的，成了甚么模样？只要稍微思忖一下，薛魏便会觉得十分反胃。 祁律听罢了却笑着说：“这也不难。” 容居脸色一僵，没成想祁律只回了他四个字“这也不难”，这都不难，那还有甚么是难题？ 祁律看了看时辰，说：“那律想回膳房了，一会子便送这道姜膳小食过来。” 祁律没有半句废话，直接走人，留给容居一个潇洒又游刃有余的背影。 容居等祁律走了半响，还没缓过神儿来，眯了眯眼睛，一脸的算计。薛魏看在眼中，淡淡的说：“魏奉劝容相一句，容相也看到了，祁太傅助天子即位，乃是天子的心头宝，容相还是不要再难为祁太傅为好。” “哼。”容居冷冷的嗤笑了一声，挑眉说：“怎么，是天子不欢心，还是你薛公子不欢心呢？谁不知道薛公子和祁太傅走得近，薛公子怕是心疼祁太傅了罢？” 薛魏听着容居刻薄的言辞，却突然笑起来，说：“容相这话，仿佛饮过苦酒一般，可是吃味儿了？” 容居一愣，随即眯着眼睛，一脸狠戾的说：“薛魏，分清楚了，你才是我养的狗，倘或没有我容居，你算甚么东西！也敢这么与我说话？” 容居说着，突然抬脚去踹薛魏，薛魏反应很快，一把握住容居的脚踝，没叫他揣在自己身上。 容居虽已经早起用过早膳，但是他没有更衣，连鞋子也没有换，被薛魏死死抓住脚踝，根本抽不走，他脸色变了数变，干脆也不抽走了，突然说：“上榻来。” 祁律又进了膳房，正好天子身边的寺人来了，祁律便问：“天子早膳用的可好？” 祁律没有亲自给姬林送去早膳，因此不知道天子喜不喜欢这口味，寺人笑着说：“回太傅，那真是好得不能再好了！天子十足喜欢那道……那道手抓饼，对对，就是这个名儿，还说太傅辛苦了。” 祁律笑着说：“天子欢喜便好。” 祁律忙着准备给容居的姜味小食，便让寺人先回去，说一会子亲自给天子送去午膳前的小食，寺人很欢心的便离开了。 容居提出了苛刻的条件，看起来很刻薄，但是对祁律来说简直便是小菜一碟，要姜味，又要小食，不能入菜，最重要的还要甜口，这岂不是很容易？ 自然便是——姜撞奶。 姜撞奶可是地道又有名的广味小食，很多糖水铺子都有卖。姜汁和牛奶撞在一起，两种液体竟然凝聚成为滑嫩的固体，看起来相当“神奇”。而且味道也不错，很多不吃姜的人都可以食用姜撞奶，姜味被浓郁的奶香所掩盖，牛奶凝结之后口感丝滑又嫩，相当顺滑，还有开胃暖胃的效果。 姜撞奶也十分简单，需要准备的食材不多，不过在选姜上一定要注意。祁律精挑细选了一些新鲜的姜，一定要新鲜的，否则做出来的姜撞奶很可能不会凝结，变成姜汁奶。 祁律将姜切成丝，用细布包裹起来，挤出酱汁，放在一个小豆中，又把牛奶煮热。 姜撞奶之所以会发生“神奇”的凝结，是因着姜汁与牛奶发生了化学反应。这还要从牛奶的质地说起，牛奶之所以是均匀的乳白色，而不是悬浮浑浊液体，是因为牛奶中含有一些胶粒，而姜汁中的蛋白酶正好和这种胶粒发生反应，使牛奶凝结成丝滑软嫩的奶冻质地。 这种化学反应的最佳温度大约是六十五度左右，所以牛奶需要是温热的牛奶，一般牛奶边缘起小泡是七十度左右，温度正好。 因着祁律要在天子面前表演姜撞奶，所以牛奶便热的温度稍高了一些，等拿到寝殿的时候正好降温。 祁律准备好食材，就去找天子表演“巫术”了。 天子正在期待祁太傅过来送小食，看到祁律来了，便笑着说：“太傅，真是让寡人好等。” 祁律笑眯眯的将小豆放在案几上，姬林低头一看，一股子姜味儿冲鼻而来，立刻嫌弃的不得了，活脱脱一只小奶狗，倘或头顶上有耳朵，耳朵恨不能都耷拉下来。 祁律笑着说：“天子先别嫌弃。” 他说着便把牛奶准备好，牛奶倒入姜汁的时候需要一定高度，因为这样牛奶和姜汁才能充分融合在一起。 姬林眼巴巴看着祁律将牛奶撞入姜汁，然后将小豆盖上，姬林便说：“太傅，这是要看甚么？” 祁律笑眯眯的说：“天子等一等便知道了。” 过了一会子，祁律将盖子掀开，然后将一把小匕放在姜撞奶上，天子立刻睁大了眼睛，又是一副俊美小奶狗的模样。小匕放在柔滑的牛奶之上，竟然没有掉下去，反而好端端的盖在牛奶上。 姬林好奇的拿起小匕，轻轻拨了两下，发现牛奶竟然变成了奶冻，表面丝滑柔嫩，仿佛豆花一样，轻轻一扎挖下一块送入口中，姜味并不是那么浓郁，反而更好接受了，醇香又丝滑，口感竟然很不错，天子一向对姜避之不及，这可是天子最能接受的姜味食物了，不止如此，还甜滋滋的，甚是可口。 祁律看到天子吃的美滋滋的，挑了挑眉，天子可不知，祁律是把天子当成试验品了，毕竟姜撞奶有的时候也会不成功，牛奶热了冷了，姜汁不新鲜了，都有可能不成功，姜汁太少撞不成奶冻，姜汁太多奶冻口感辛辣粗糙，又会变成“老豆腐”，因此这道小食还是要看手艺的。 祁律用天子做了一回实验，结果非常成功。倒不是祁律不重视天子，而是因着祁律觉得，在天子面前失败，总比在容居面前失败要好。 祁律做成功了姜撞奶，便前往容居的屋舍，准备如法炮制，也作出这道姜撞奶来。 乳白的牛奶撞入姜汁之中，没一会子便形成了丝滑的奶冻，容居看的瞠目结舌，说：“这……这是甚么巫术？” 祁律笑着说：“怎么，容相不敢尝尝这巫术么？” 容居立刻拿起小匕，奶冻滑嫩醇香，像是美人儿吹弹可破的皮肤，入口略带姜味，真的是甜口的，也是小食，一碗下肚，姜汁暖胃，而且相当开胃。 容居果然是个嘴巴不饶人，但是身体很诚实的人，一股脑把姜撞奶全都吃了，吃的精光，十分干净，这才将小豆放下来。 祁律笑眯眯的说：“容相可满意？” 容居眼皮一跳，说：“祁太傅，容居还有一个小小的要求。” 祁律笑着说：“的确，容相每次的要求都很小小不言，倒的确平易近人了，敢问容相这次有什么要求？” 容居听着祁律的话，只觉被气的肺疼，他已经绞尽脑汁了，哪知道祁律都能一一化解，已经两次，第一次是茶叶蛋，第二次是姜撞奶，都说事不过三，这可是第三次了。 容居一脸算计的说：“容居日前中毒，身子还不爽俐，但是又有些馋酒，因此容居想要吃一些，不用饮酒，便能上头的膳食，不知太傅可有办法？” 不用饮酒便能上头？ 祁律听罢了轻笑一声，那笑容竟然有几分算计，笑的容居后背有些发凉，不知祁律这回又要如何化解。 祁律淡淡的说：“容相稍待，这还不容易么？” 祁律甩下这么一句话，很快离开，闹得容居很没面子，已经第三次了，难道都难不倒祁律么？ 祁律今日第三次进了膳房，站在膳房里环视一圈，其实他心里已有了一些承算。 不用饮酒也能上头，容居还以为这是什么样的难题，祁律笑眯眯的心想，这世上又不止酒一样东西容易上头，在祁太傅的心中，天子的美色也相当上头啊，当然了，祁律必然不会奉献天子的美色，这可是相当宝贵的，祁太傅一个人觊觎已经足够了。 还有另外一样东西，也十足的上头，那便是——芥末。 祁律日前才做好了一堆的黄芥末，眼看到膳房里有些新鲜的鸭掌，便抱着黄芥末的罐子，对着那些鸭掌幽幽发笑，给你做个芥末鸭掌，浓浓的黄芥，看你上不上头？ 何止上头，还能上头到痛哭流涕呢。 祁律将鸭掌拿过来，先把鸭掌清洗干净，然后上锅去煮，混合一些去腥味的调料和酒，趁着煮鸭掌的时候，祁律便去调制黄芥末的酱汁。 黄芥末香气很浓，没有绿芥末那般辛辣刺激，但是黄芥末同样会呛人，上头完全不是问题。 祁律在黄芥末的酱汁里放上一些调料，等到鸭掌出锅，给鸭掌拆下骨头，放凉一些，随即将黄芥末的酱汁往鸭掌上一浇，鸭掌白如玉，黄芥橙亮鲜明，酱汁冒着一股辛香的味道，辛香开胃，又没有油星，格外的清爽。 祁律做好了芥末鸭掌，因着这个芥末鸭掌祁律做的格外呛鼻上头，所以祁律并没有拿给天子，而是“专门”为容居做了这么一道，也算是独一份儿了。 祁律马不停蹄的从膳房出来，端着新鲜出炉的芥末鸭掌，今日第三次往容居的屋舍而去。 容居指使祁律三次，刚吃过姜汁撞奶，又吃了午膳，悠闲得很，完全没把自己当成俘虏，正晒着秋日正午的太阳，只觉暖洋洋的，浑身都舒坦。 祁律这么快便来了，容居刚刚吃完午膳，一点子也不饿，眼看着祁律又过来，心中冷笑，这次自己绝不会再犯错了，撑成这样子，再好吃的吃食也是吃不下的，自然不会给祁律脸面。 容居心里一百二十个放心，笑眯眯的说：“祁太傅又来了？真是劳烦祁太傅了。” 祁律淡淡的说：“没甚么，容相点着名儿要食的都简单得很，不必介怀。” 容居：“……” 容居沉吟了一下，不和祁律斗嘴，笑着说：“太傅，这吃食您可带来了？我怎么没看见？” 容居本觉得，他要一个比酒还上头的东西，祁律肯定会弄一些饮品过来，哪知道祁律并没有端什么饮品，直接端来了一道菜！ 祁律将芥末鸭掌放在容居面前，说：“容相尝尝这个，可符合容相的口味儿？” 容居不屑一顾，一盘子鸭掌？ 他平日里用膳很挑剔，像这么粗俗的鸭掌，怎么能给自己这个君子吃呢？容居是从未吃过的，也从来都不屑，祁律端过来，他已经在腹中打好了草稿，各种各样的草稿，准备如何拒绝祁律，把他的吃食贬低一番。 容居夹起一只脱骨鸭掌来，说：“祁太傅，您这个鸭掌可是用酒制作？” 祁律笑着说：“容相刚刚解毒，不宜饮酒，因此这鸭掌并非用酒制作。” 容居可算是找到了祁律的把柄，说：“不是用酒制作，如何能令人上头？” 祁律还是一脸胜券在握的模样，说：“容相一试便知。” 容居只是想要装模作样的咬上一口那鸭掌，然后嫌弃的抛开，哪知道一口咬下去，鸭掌筋道，皮质又韧又有嚼劲儿，一股子浓郁的辛香味道冲面而来，虽说是辛香，不过辛辣的味道并不足，反而更香，清凉开胃，辛香十足，略略一吸气，“腾！”下子，那刺激的味道直冲脑门，恨不能顺着鼻梁直接顶上去。 容居猛地睁大眼睛，一口气呛得直接捂住脑门，眯着眼睛使劲皱眉，祁律笑着说：“如何？容相，这道芥末鸭掌，是否十足上头呢？” 姬林在寝殿批看了文书，活动了一下筋骨，想要趁着空闲的时候便去找太傅说说话，哪知道去了祁律的屋舍，却没有看到祁律本人，獳羊肩说太傅一直在膳房忙叨，照料容相的饮食。 姬林当时答应祁律照料容居的饮食，其实已经很不舒坦了，毕竟姬林爱慕祁律，哪里忍心他总是给别人做饭，尤其容居还有一点子居心不良。 姬林本是勉强答应，没成想这个容居简直便是蹬鼻子上脸，何其无耻，不只是让祁律照顾他的一日三餐，还点着名儿的要各种小食，天子吃过的姜撞奶也是容居点名要的小食。 这回可酸坏了天子，还以为祁太傅是专门做给自己的，而如今容居刚刚用了午膳，竟然还点名要吃别的，一环接一环的难为祁律。 姬林当即脸色难看，立刻从祁律的屋舍走出去，便往容居那面而去，他一身黑袍，身材高大，脸色阴霾着，别看年纪轻轻，却十足的威严，大步走进容居的住处。 外面的虎贲军一看到是天子来了，赶紧就要作礼通报，哪知道姬林抬起手来，示意不要出声，没有任何停顿，立刻便走了进去。 姬林走进去，本想震怒的申斥容居，一个徐国遗弃的国相而已，也敢对寡人的太傅呼来喝去，实在大胆，然…… 姬林黑着脸走进去，便听到“呜呜呜——嘶……呜呜……”的声音，好像有甚么人哭了，姬林定眼一看，并非是祁律，祁太傅面容很平静，还保持着温柔的微笑，盯着屋舍之中的容居。 容居本人坐在席上，眼睛通红，哭出了眼泪，还不停的抽噎着，一向作天作地的容相哭的如此不堪，已经十足的诡计，最诡异的是容居手里竟然还捏着一只无骨的鸭掌，软趴趴的鸭掌上面蘸着黄色的酱汁，也不知道是什么酱汁，容居一面哭，还在一面啃鸭掌…… 祁律见到天子进来，连忙作礼，说：“律拜见天子。” 薛魏也赶紧作礼，轮到了容居，容居也想作礼，但是他吃芥末太上头了，还在“呜呜呜”的哭着，抽噎着说：“容……容……容居拜见天子。” 天子：“……”甚么情况？ 姬林的目光看向祁律，祁律笑眯眯的说：“天子不必吃惊，容相是因着食了芥末，太过呛鼻上头，所以才会如此。” 姬林一听，一腔怒火瞬间便被祁律浇灭了，他急匆匆过来，明明是来保护祁律的，哪知道来了一看，根本不需要自己出头，祁太傅一个人便将容居制得服服帖帖。 祁律笑眯眯的说：“不知容相晚膳可还有什么想食的？” 容居听到这里，连忙放下自己手中的芥末鸭掌，擦了擦手，突然一反常态，郑重的跪在地上叩首，说：“太傅不止机敏聪慧，而且心怀旷谷，容居佩服。” 祁律看到容居给自己下拜，便亲手扶起容居，笑着说：“容相为了试探律，绞尽脑汁，当真也是难为容相了。” 其实祁律早就看出来了，容居并非真的有心难为自己，容居身为徐国的国相，徐国这些年井井有条，百姓安居，这都说明容居是一个合格的国相，容居无论是计谋还是才华都很合格，又怎么会如此傲慢无礼的对待祁律呢？ 祁律早就看穿了，容居怕是想要试探试探自己，所以才故意出了三道难题，祁律不仅一一化解，而且态度十分谦和，这是让容居最佩服的地方。