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其实，一道精致的御膳最终能被送上桌，其中包含的并不仅仅是司膳太监的辛劳。 准确地说，从食材源头的挑选、采买、运输、储存、洗、切、处理、每一个环节都需要有专人、专门的机构来负责。 这样的好处是，如果皇帝和后妃的饮食中出现了任何问题，也有根源可以追溯。 与前明一样，清廷中也设置了不少与膳食有关的机构，主要分为四大类。 第一类是负责领带帝后陵寝祭供所用膳食的机构；第二类是负责陪都盛京的宴饮、祭祀饮食的机构，隶属于盛京内务府；第三类负责、朝廷祭祀、部分朝廷宴会，隶属于户部、礼部、太常寺、光?寺。 但以上这三类，不是祭天，便是祭已经逝去的先人。 只有第四类机构，才切切实实解决着皇帝和皇室成员的日常吃饭问题。 这第四类机构便隶属于内务府。 紫禁城中膳房虽多，能有资格专门为皇帝服务的只有两处，一处在景运门外，另一处便是满紫禁城都知道的“养心殿御膳房”。 它其实是个独立的小院落，位于养心殿的正南边，其中设有庖长两人，副庖两人，庖人二十七人，三旗厨役五十七人，夫役三十人等等，合计人数已经超过两百人。更别提另外还有抬水差使太监、坐更太监了。 此刻，太监们手中捧着的膳食便是从这座养心殿御膳房，又叫“大内御膳房”里，流水一般送出来。 胤禛看着御膳一道道摆上桌几，将思绪从政事中拨了出来，瞥眼见殿外，最后一抹残阳照着殿前的金砖地，乌亮乌亮、 这一日的光景便要过去了。 他想到了一事，抬头仔细查问苏培盛道：“朕差遣你去景阳宫办的事，可办好了？” 第60章 传召吉贵人（加更） 苏培盛稍一侧身，看了一眼小陈子，对他一努嘴。 小陈子会意，凑上前来小心翼翼地道：“回皇上的话，奴才一早上便将景阳宫东侧院新膳房的图纸呈给吉贵人了，吉贵人很是欢喜，说……”，小陈子一紧张，顺口溜出来一句：“说是……改日要来向皇上谢恩呢！” 胤禛听了，脸上微有笑意，一边用热手巾擦着手上的朱砂残迹，一边问道：“那图纸她改动了几处？”。 小陈子道：“回皇上的话，吉贵人倒也没怎么改，贵人说皇上考虑周到，新膳房是极好的，她很是喜欢……”，他说到后面，声音渐渐小了下来，就看苏培盛冲着自己一个劲地递眼色，让自己赶紧闭嘴。 小陈子不知道自己哪句话说错了，但是师父既然递了眼色，那便是万万不能再开口的了！ 他惴惴地退到一旁，噤若寒蝉。心里默默地把方才说的话回想了一遍。 没哪儿有错呀！ 就看皇上将热毛巾向旁边太监捧着的铜盆里微微用力一摔，随即一扬下巴，示意等候在旁边的侍膳太监可以开始试膳了。 那侍膳太监早就用白袖罩将自己的衣袖笼好，这时候便趋步上前，低着头，用一双九曲海云刻盘龙素银筷，从长桌的一端开始：每道菜的盘子右边沿夹起一筷子，放在自己手中捧着的小碟里，然后低头无声无息地送进嘴里咀嚼。 四下里静得连掉根针在地上的动静都能听见。 苏培盛到底是跟着胤禛有些年头了，虽然胤禛脸上没什么波动，但是苏培盛还是看出来了：皇上心里有点别扭了。 皇上每次心里不高兴，视线都会不由自主地垂下来，看着自己的右手，苏培盛早就琢磨出了这个规律。 但为什么皇上说不高兴就不高兴了？苏培盛没谱。 他想：难不成是因为督办景阳宫东侧院膳房这件事，自己没跑腿，而让徒弟小陈子代劳，所以皇上不满意了，觉得自己惫懒了差事？ 不不！自己在皇上心里绝对没有这样的分量！ 无论喜怒哀乐，这都是皇上情绪的波动。 能让他有情绪波动的，那可不是简单的人物！ 苏培盛在心里，把方才自己这徒弟——小陈子说的话，颠过来倒过去地滚了一遍，细细回味。 小陈子说什么了？ “吉贵人倒也没怎么改，贵人说皇上考虑周到，新膳房是极好的，她很是喜欢。”。 苏培盛动了脑子，琢磨了这句话几遍，有点明白了。 是吉贵人啊…… 他上前，不动声色地替胤禛布膳，眼见着胤禛对着一筷子金丝酥鸡肉，微不察觉地皱了皱眉头，苏培盛立即示意侍膳太监将那道菜端下。 真是的！方才看膳单的时候他就觉得了，养心殿御膳房这几日是跟鸡有仇啊？全是鸡肉、鸡肉、鸡肉…… 任你做出个花儿来，皇上吃了几日的鸡肉也要腻了。 更何况紫禁城里有句老话，叫做“皇帝不吃寡妇菜”，意思是宫廷御膳切忌菜品原料的单一化，每道菜都最好是两种或者两种以上的菜肴品种构成，菜肴原料的配比也要恰到好处，不多不少。 但是面前这道金丝酥鸡肉就是道“寡妇菜”，虽然那鸡肉用了极巧妙的心思，摆盘成了清月梅花的图案，但还是食材单一啊！ 伺候完胤禛用完了膳，太监们抬着膳桌往外面撤，苏培盛就看见御膳房管事太监一头的汗，在外面可怜巴巴地冲着自己递眼色求救呢！