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张月娥叹口气,抚摸着孙女的头。 海棠啊,奶不是怪你这个。奶是担心你这个脾气,太烈了,以后可怎么跟婆家相处。奶怕你吃亏。 正文 第118章 奶心目中的理想孙女婿 奶,我不是,我没有。 苏海棠想要否认,可又怕再惹奶伤心,磕磕巴巴解释两句,泄气地闭了嘴。 算了,奶那么担心她的亲事,怕她坏了名声不好找婆家,怕奶自己身体不好,不能长长久久地给她当娘家撑腰,这些她都懂。 偏偏程远征那无赖冒冒失失上门,叫奶误会他是她谈的对象,还已经到领回家叫长辈相看的地步。 奶喜欢当兵的,觉得人品过硬,加上程远征又长得浓眉大眼人模狗样的,更得老人家的眼缘,还是村长家的外甥,省城户口。 这些条件堆叠起来,叫奶对程远征是一万个满意,要不是她年龄不够,只怕已经催着程远征带她去男方家见家长了! 这误会太深了。可奶正在兴头上,她又刚闯祸惹奶伤心,苏海棠很怂地想着,不如叫奶多高兴一会儿。 要是再戳破孙女婿这个看起来挺漂亮的气泡,她担心奶一下子接受不了。 反正程远征已经走了,叫奶做两天美梦也没什么吧? 等奶发现他们平常根本不联系,压根不是那么回事,奶也能慢慢接受真相,冲击会小一点。 苏海棠怂怂地给自己找着理由,不再提这些不愉快的话题,主动接过锅铲开始炒菜。 奶,你这都哪来的好菜啊?又是鱼又是肉的,哎哟,还有排骨大虾。咱村今天有人杀猪吗?我没听见啊。 这鱼啊虾的,不会是从我大伯二伯他们家拿来的吧?看我今儿个大展身手,给你做个上档次的!油焖大虾,水煮鱼!刚好还有豆芽,再加上油菜心,特别下饭! 张月娥坐着小板凳烧火,一下下慢悠悠地拉着风箱,抓起麦秸往灶膛里添着。 听着孙女说得头头是道,张月娥的老脸上总算绽放出点笑模样。 胡吹大气!油焖大虾还行,那个水煮鱼是什么名堂?鱼汤?怎么还加豆芽油菜呢,不怕串味儿啊。 苏海棠嘿嘿一笑,利落地片着鱼肉。 奶你这就不知道了吧?水煮鱼可真不是拿水煮鱼汤,这是道川菜,吃起来贼拉过瘾! 可惜咱家没花椒,味道不够麻,下回我买齐调料,好好给你做一回正宗的。 川菜?张月娥狐疑地反问一句。你哪学来的川菜?还知道人家放了多少调料。又来糊弄我。 苏海棠往锅里倒上几大勺花生油,心疼得张月娥一个劲拦她。 败家闺女!就算做油焖大虾,也用不了这么多油啊!还不快盛回去。 苏海棠笑眯眯地看着奶心疼东西的模样,早把苏建民那不省心的一家抛到脑后了。 奶你别急,这菜吃油,我这已经放少了呢。回头这油还能用,不浪费的。 张月娥重新坐回小板凳上,不放心地探头看着锅里的油,不住嘴地念叨。 这可真是,你做一个菜,顶我一个月炒菜用的油。不会过日子。照你这个用法,得花多少钱啊。 苏海棠噗嗤一声笑了,把拍好的几瓣大蒜还有葱段放入油锅里爆香,又扔进去一把干红辣椒。 奶你忘了?咱们现在有钱啦!不怕花!孙女使劲给你挣! 正文 第119章 没结婚不许乱来 香气四溢! 张月娥被辣得呛咳两声,忙坐回去专心烧火,不忘记嘱咐掌勺的孙女。 你躲着点油烟,太呛人了。 没事儿。 苏海棠抿嘴一笑,打了一个鸡蛋,两手各拿一半蛋壳,互相倒着把蛋清分离出来,加入鱼肉盆里,又倒进昨天炒土豆丝前洗出来的淀粉水,加上盐,没有料酒就滴了一滴白酒入味,然后拌匀。 这会儿工夫,油锅里的干辣椒已经慢慢变色,苏海棠盛出一半的辣椒跟油,放到另一个大碗里备用。 奶,大火。 好嘞。 张月娥拉风箱的频率加快,火苗呼呼地旺起来,张月娥不间断地往灶膛里添麦秸,还不放心地问:这火行不? 行。苏海棠给个肯定的答案,又往锅里加蒜瓣姜片。 少一味花椒,就用其他调料补吧。 嗤啦啦热油爆响,香味再次弥漫,苏海棠不失时机地把鱼头鱼排下锅,翻炒两下,倒了半水舀水,把鱼头没上,又洒了点盐,等开锅。 哎呀,忘记先焯一下豆芽跟油菜心了! 苏海棠一拍脑门,懊恼地记起遗漏的步骤。 扔汤锅里滚滚就行。张月娥出言指点,十分不以为然。 奶真聪明!不愧是掌勺几十年的大厨! 苏海棠随口拍句马屁,听从奶的指点,把豆芽跟嫩嫩的油菜心倒入沸腾的汤水中轻轻一焯,拿漏勺捞了出来,放进一个小盆里。 锅里的鱼汤还在沸腾,苏海棠把稍加腌制的鱼片一片片放入沸腾的锅里。 鱼肉很嫩,裹着蛋清跟一点淀粉,熟得很快。 好了奶,火停一停。 --