第一百九十六章：蝗虫
李世民到玄武门北面的禁苑，看见了蝗虫，然后拾取几只蝗虫，说道“百姓视谷子如生命，而你们却吃它们，宁肯让你们吃我的肺肠。” 说完，李世民举手想吞掉蝗虫，吴能见后，立马劝诫道“陛下，吃脏东西容易得病。” “朕为百姓承受灾难，为什么要躲避疾病！” 李世民一口吞食掉蝗虫，一脸忧愁，今日一早，就有人上报长安附近出现了大量蝗虫，连皇宫中都出现了不少，如何能不担忧？于是召见叶枫商议蝗灾一事。 以农耕文明为主的唐朝，除了旱涝霜冻冰雹之外，老百姓最怕的可能就是蝗虫了，这东西一闹起来，那是铺天盖地，所过之处寸草不留，但是不管怎么说，没有一个朝代是因为闹蝗灾而灭亡的，治理蝗灾的办法一直在改进。 话虽如此，在唐初的时候，蝗灾还是令人畏惧的，普通百姓一年的生计都在庄稼之上，一旦闹起了蝗灾，这一年的心血也就毁了，而且蝗灾往往和严重旱灾相伴而生，素有“旱极而蝗”的说法，两者齐至，无异于一场灾难。 在隋唐之前，蝗虫被视为神虫，如果发生蝗灾，不仅不能驱赶，还要赶紧祭祀，一旦发生蝗灾会认为是人间做错了事，是上天降下的惩罚。 古人认为，之所以有旱灾，是因为一种叫做“旱魃”的怪物在作怪，而之所以有蝗灾，是因为“蝗神”在显威。所以，当旱灾和蝗灾爆发的时候，百姓们一般会进行“打旱魃”和“拜蝗神”的活动，这种做法显然不会有任何作用，只能等蝗虫把庄稼糟蹋完以后，自己迁徙到别处。 这样的做法持续了好长一段时间，最后大家都意识到了这样做毫无意义，就不再敬而远之了，改成了消灭蝗虫，只可惜，一直没有找到好的方法，面对铺天盖地的蝗虫，有的只是心酸和眼泪，算是有心无力吧！ 目前蝗灾还没有形成，李世民认为还有挽救的机会，只不过自己没有好的办法，叶枫就成为了他的倚仗，他总是有新奇的思路，而且每每收到奇效。 “叶枫，长安附近出现大量蝗虫，你可有良策啊？朕甚是心烦，如果处理不好，必是一场大灾啊！” 长安算是土地肥沃，百姓居住最多的地区了，良田万亩，就怕蝗虫啊！ 叶枫开始深思，如果放在二十一世纪，那治理蝗虫简直就是小菜一碟，有各种各样的方法可以取得奇效，最出名的要数化学防治了，也就是农药，可这是唐朝，这玩意根本没有，也就是说，得从环境或者生物防治方面入手。 因地制宜，入乡随俗，既然生活在大唐，就先思考古代治理蝗虫的方法，看有什么可以借鉴的。 汉代灭蝗发明“沟坎法”，就死在地头路旁挖好深沟，挥舞树枝、木片之类的东西，嗷嗷乱叫把蝗虫赶进沟里加土活埋，不过效果并不是很好。 唐代发明了边烧边埋的方法，关于吃蚂蚱，最有名的要说唐玄宗的那句，你吃我臣民的粮，我吃你这句了，也不知道是不是唐玄宗开启的先河。 《宋书》记载“诏募民掘蝗种，给菽米”，六月“诸路募民，掘蝗种万余石”。官方发动老百姓挖掘蝗虫虫卵，并且奖励粮食。 元朝的时候，人们在继承前代治理蝗灾的基础上，开始思考预防蝗灾的方法。初秋的时候，将藏在田地里的蝗虫卵用锄头刨出来，趁着“秋老虎”的强烈日光将其晒死，此法对于预防蝗灾十分有效。 明朝的时候就不得了了，人们已经学会了生物战，那就是养鸭灭蝗，诚然，鸡鸭对蝗虫的打击是致命的，吃后还能迅速成长，蝗虫一身都是蛋白质，可谓是非常滋补的。 说起古代的治理方法，就不得不提现代的防治手段，有些也是可以借鉴的，比如兴修水利，做到旱涝无灾，垦荒种植，改变蝗虫的栖息环境，提高植被的覆盖度。 蝗虫必须在植被覆盖率低于50的土地上产卵，如果一个地方山清水秀，没有裸露的土地，蝗虫就无法繁衍，所以，要从根本上防治蝗灾，应该十分注意生态环境的保护。 从长远看，要有效防治蝗灾，必须着眼于生态建设，要实行植物保护、生物保护、资源保护和环境保护四结合，特别是要确保生物的多样性，保护好蝗虫的天敌。 叶枫结合了各种条件，得出了一个结论，想要在大唐推行植树造林显然有些困难，那么唯有生物防治了，要知道，人，也是生物，就像把小龙虾吃的近乎灭绝一样，蝗虫，也是可以的。 “陛下，可以鼓励百姓挖掘蝗虫虫卵，并奖励粮食，然后在蝗灾区大肆放养鸡鸭，不仅可以让鸡鸭迅速成长，还能有效遏制蝗虫的繁衍。” “鸡鸭真的能遏制蝗虫？”李世民有些不解，没人开过这个先河，效果怎么样不得而知。 “绝对是可以的，微臣还有一个主意，那就是吃，其实蝗虫非常滋补，并且味道也不差，只是大家不知道烹制的方法！” 听到这话，李世民就来兴趣了，他刚才就生吃过一只，说不上难吃，但绝对不是美味，吃一两只还行，若是多吃，不敢想象，反正他接受不了。 “哦？那你说说，该如何烹制啊？” “陛下，既然皇宫内已经有了蝗虫，那我亲自下厨，到时候陛下可以尝尝！” “行啊！那你快去准备吧！” 李世民知道，不管任何时代，吃，永远不会淘汰，若是将蝗虫变成一道美味，百姓纷纷效仿的话，蝗虫又有何惧？不多说，数万百姓每人十只，那就意味着数十万只蝗虫的死亡。 唐德宗李适贞元年间，把蝗虫蒸熟去掉翅膀和小腿晒干，已经成了一种美味，这种习俗一直延续到清朝。 宋代政治家文学家范仲淹就专门写过一篇文章，说蝗虫晒干了可以当虾米吃，只是东南人不肯吃，而西北人却很喜欢吃——这可能是因为东南沿海地区很少闹蝗虫，当地人很少见过大量的蝗虫。 明末著名理学家陈龙正的吃法就比较“野蛮”了，“蝗可和野菜煮食”。但是明朝人比较富裕，不大屑于吃蝗虫，他们一般拿蝗虫喂鸭子喂猪。 清朝康熙年间的陈芳生曾写过一本《捕蝗考》，那里面引用了范仲淹的说法“曝干可代虾米，尽力捕之既除害又佐食，何惮不为？然西北人肯食，东南人不肯食，亦以水区被蝗时少，不习见闻故耳。” 叶枫想到了三种食用方法，只要有调料，绝对是一道美食！ 茴香炒飞蝗蝗虫30g，小茴香6g。一同放入食油中翻炒，待熟时加食盐少许炒匀。 烤蝗虫把蝗虫进行烧烤使用，香脆，营养价值丰富。 油炸蝗虫稍加处理之后直接放进油锅油炸，之上加上调料。 于是乎，叶枫抓了蝗虫之后很快就将黑暗料理做出来了，吴能率先尝试，吃后大为赞赏，李世民见后也是下嘴了。 “嗯，真好吃，蝗虫之美味胜过大鱼大肉啊！叶枫，真有你的。” 叶枫的黑暗料理发明之后，李世民立马推广下去了，在长安刮起了一阵美食风，百姓纷纷跑去抓捕蝗虫，这个结果让众大臣目瞪口呆，李世民则是十分满意。 由于好奇，大臣们也纷纷尝试。 程咬金“嗯，这玩意没想到这么好吃！” 魏征“这还是蝗虫吗？完全就是人间美味啊！” 看着他们一个个疯狂的吃蝗虫，叶枫汗颜，作为一个地地道道的南方人，从小就讨厌虫类，这玩意他是绝对不吃的，看他们一口一个的样子，浑身都是鸡皮疙瘩。 犹如一阵风，这阵吃蝗风刮起之后，蝗虫大肆减少，在长安几乎都见不到了。 叶枫知道，蝗虫是一把双刃剑，一方面蝗虫促进了植物发展的多样性，另一方面植物也促进了蝗虫的多样性发展。蝗虫作为生物圈中的一员，对生态系统发展起了重要作用。植食性的蝗虫还能够分解草原生态系统中动物的粪便，使其更利于土壤吸收，转化为蛋白质随植物一起供植食性动物食用。 鉴于此，治蝗该治到什么程度，得三思而后行，不管怎么样，长安附近的良田算是保住了，这对百姓而言绝对是好事。