第170章
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这道菜吴六一已经念叨了好几次了，对其有着颇深的执念。 据说本是郎有情妾有意的天赐良缘，奈何却被经纪人张哥棒打鸳鸯，一句热量超标就化作了迢迢银河将有情人分离于河之两岸，如同牛郎织女般一年方可得见一次。 这一天被称为——欺骗餐。 痛，实在是太痛了！ 做起来其实算不上有多难，只不过之前没做是因为他们没有烤箱，后来有了烤箱以后就一直遇到各种各样的突发事件，连正儿八经做饭的时间都没几天了，更遑论做这种步骤比较复杂麻烦的菜了。 “铮——”利器摩擦，发出令人胆寒的声响。 剪刀在磨刀石上来回滑动，原本钝掉的刀刃也再度回归锋利。 磨快了的剪刀用来将鸡翅进行脱骨，先将黏连拉扯的筋全部剪开，一手拽着鸡骨头，一手将鸡皮和鸡肉往下拽，再用剪刀把骨头减下来，最终得到一个除了鸡翅尖处小骨头外，其他骨头全部去除的完整鸡翅“口袋”。 去骨的鸡翅放进保鲜袋，再加入新奥尔良腌料、水、油，隔着保鲜袋给鸡翅来一套大保健按摩，照顾到每一个边边角角，务必使其都裹上腌料，最后放进冰箱冷藏。 等待腌制的时候，就可以先来把排骨和鱼做了。 赵别枝低头瞥了眼时间，没忍住轻啧了一声。 坏了，凤爪出锅的时间太早了，等到其他菜做完以后估计都凉透了。 但这份烦恼没有持续多久，下一刻，她就听到一旁传来了谢承宇铿锵有力的声音。 “我要告发！” 赵别枝动作一滞，缓缓转过头看向了乱作一团的另一边。 只见吴六一被挤在最中间，一旁的乔星杰和谢承宇一左一右宛若押送战犯一样。 “我要告发！吴六一偷吃凤爪，秽乱后厨，罪不容诛！” 赵别枝闻言，太阳穴跳了跳，一种不好的预感突然浮上心头。 而当目光落到灶台上那已经空空如也的盘子以后，赵别枝还是忍不住脸色一变。 “凤爪呢？”她震声道，“怎么全没了！” 话音刚落，就看见谢承宇和乔星杰齐齐扭头看向了中间的吴六一，异口同声道： “都是六一吃的！” “都是六一哥吃的！” 吴六一闻言，倏地瞪大了双眼，抬起手指着自己不可置信道：“我？我一个人吃的？” “青天大老爷，我冤枉啊！” 不愧是专业的喜剧演员，下一刻，他膝盖一弯，整个人跪在了地上，双手挣开了旁边二人的桎梏，宛若发疯的可云一般，摇头晃脑、双手在身上摸索，表情悲痛冤屈。 赵别枝什么时候见过这种场面，一时间都愣在原地，不自觉地张大了嘴。 看不懂，但她大为震撼！ 【有没有人管管呐！笑星娱乐，你就是这么教艺人随地大小演的吗？】 【笑得我好想报警，神经啊！】 【可能是习俗不一样吧,我们这边申冤不用跪在地上模仿蛄蛹者的】 【别吵，我在思考】 隔了半晌，赵别枝才缓缓回过神来，忍不住扶额，“算了……事已至此，我再做一盘吧。” 幸好，买回来的鸡爪没有用完，还剩了一半留在冰箱里。 “不行！”吴六一猛地抬起头，作出尔康挽留态，“枝姐，你一定要还我清白啊！小乔和承宇哥，他们俩明明吃得也不少，凭什么把所有责任都安在我身上啊！” “我也只不过是犯了全天下的食客都会犯的错误而已！” 赵别枝实在没忍住噗嗤一声笑了出来，无奈地摆了摆手，“好好好，各打三十大板。” 说完直接事了拂衣去，转身打开冰箱把冷冻的鸡爪拎了出来，准备再做一盘。 【哈哈哈哈哈哈哈枝姐真的好敷衍】 【小学生打架没必要拉架的】 【聪明的女人从不让自己陷入纷争】 这一次赵别枝学聪明了，没有再提前把凤爪做好，而是继续开始做清蒸鲈鱼和粉蒸排骨这两道硬菜。 做起来也并不算难，毕竟鱼和排骨事先都已经处理好了。 把两道菜都送进锅内的蒸格中后，冰箱里的鸡翅也腌制得差不多了。 现在就可以做鸡翅包饭里饭的这一部分了。 洋葱、黄瓜、胡萝卜切丁，香葱切成葱花，米饭中加入酱油拌匀，锅中热油，加入之前的蔬菜丁炒香，再加入拌好的米饭，加入盐和葱花炒香以后盛出晾凉。 再把饭一点点塞入腌好的鸡翅之中，开口处用牙签封好，烤盘上铺上锡纸，再把鸡翅放在锡纸上，鸡翅上再刷上之前剩余的新奥尔良腌料和蜂蜜，送入预热好的烤箱先烤10分钟，翻面以后刷调料再烤十分钟。 这个时候，锅里的鱼和排骨都基本已经好了，处理好的第二盘凤爪也可以放进锅里蒸上了。 等到烤箱里传出浓郁的香味时，就可以开始慢慢上菜了。 清蒸鲈鱼，白生生的鱼肉鲜嫩爽滑，一瓢热油淋在鱼身更加放大了其香味。 粉蒸排骨，肉色的蒸粉裹着一块块匀称的排骨，软烂入味，浓郁的香味蒸笼盖刚一打开就疯狂地四溢开来。 鱼香茄子和清炒时蔬也不赖，一个是下饭的好手，另一个则是解腻的关键道具，最重要的是，二者对于餐桌的装点作用也不可或缺。