第27章
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“他是疯了吧？光用竹签怎么可能固定得牢固，蒸出锅的时候肯定会散掉的。” “坐等开炉的时候他的宝塔散掉的样子。” “我也觉得很玄，但，我还是想说一句，他的六角宝塔上蒸炉前有点儿好看。” “好看有什么用呢？这里比的是厨艺，要看最后的成品的，做出来之前的一切都是浮云。” “话说裁判是谁啊？刘峤吗？” “什么裁判不裁判的，估计他们也就是随便比比，你还真觉得和莫师傅比还需要正规裁判？林沫然他够格嘛！” 网上议论纷纷，直播间里等待开炉的这个空档里，莫师傅和林沫然继续准备其他辅料和摆盘。 这会儿两人倒是都不着急了，莫师傅更是优哉游哉看向林沫然。 林沫然倒是没看他，而是自顾自地搞定摆盘的材料后，又顺手做了一沓春饼，还对围观的人解释道： “光吃肉没有主食是吃不饱的，来点春饼刚刚好。” 直播间的网友：“……” 这家伙想得还真是周到呢！ 他是不是忘了现在是在比试，而不是在给老外做饭啊！ 谁知他做了春饼还不算，又顺手拍了个黄瓜：“再来个清爽的配菜才完美，否则会有点儿腻。” 这下不止是直播间的网友，连莫师傅也傻眼了。 他要不要也再做点儿啥？ 可他们说好了只比宝塔肉的呀！ 虽然他没有什么输赢的压力，毕竟这道宝塔肉他做得太拿手了，但这会儿林沫然如此放松且随意的态度，还是让他自觉矮了一头。 好在很快，莫师傅的蒸炉先到时间跳闸了。 只要把模具中的宝塔肉倒扣在摆盘上，再完成最后浇汁的步骤，这道他做过无数遍的宝塔肉就算完成了。 谁知又是“叮”的一声，林沫然那边的蒸炉也到时间了。 于是两人几乎是同时开炉，出炉，摆盘，浇汁。 最后的几步几乎是同步进行，也几乎是同时完成。 单看完成时间，两人不分胜负。 接下来就是每个人的菜品展示。 镜头先是拉近到了莫师傅的那道宝塔肉上。 果然是厚薄均匀层层分明，八角的宝塔造型逼真如栩，再配浓汁的浇筑和盘底的青菜摆盘的陪衬，堪称完美。 直播间里传来了阵阵赞叹。 “不愧是三届厨王冠军！” “好有食欲好想吃啊！” “今天就去齐宴斋定位置，我要亲自品尝莫师傅的这道宝塔肉。” “赶紧赶紧，我要看林沫然的那道，不会已经塌成一坨了吧？” “没有哦，刚刚看他出炉的时候是好好的。” “镜头赶紧转啊，我知道莫师傅厉害了，但我也想看林沫然倒霉，镜头镜头镜头，我要记录他失败放任瞬间。” 在直播间网友的齐声呼喊下，直播镜头像是不情不愿一样，还是慢慢转到了旁边林沫然的那道宝塔肉上。 直播间评论区再次出现了几秒钟的弹幕空白。 接着，是一些感叹词和美妙的中国话。 “卧槽卧槽卧槽，这是什么？” “！！！！！” “这、这是宝塔肉？” 视频画面中，一个有棱有角，还有一片片瓦片的弧度，逼真得如同现世中真实的宝塔矗立在画面中，塔尖顶部甚至还有一颗散发出莹莹光泽的明珠。 塔底四周的摆盘里是不知用什么调制的浇汁，盘子微微晃动间，一波浅浅的碧倾荡漾，上面随意地漂浮着几片雕成的荷叶形状的青菜叶，还有数个玲珑小巧的红心萝卜雕成的或开放或含苞待放的荷花，盘子的最外沿，那和莫师傅一样的西蓝花，也都被做成了堤岸的形状。 一旁的灯光照射下来，这座肉片堆砌而成的六角宝塔倒映在盘中的汁水中，美得如同优秀的摄影作品中的湖边塔影。 美不胜收。 第13章 直播间的评论区一片赞叹。 偶尔蹦出几个嘲讽和贬低的，似乎也不像之前有底气了。 其实上蒸炉前他们也大概看到了林沫然这个六角宝塔的造型，但那会儿只是没有完全成型，也没有后期的摆盘映衬。 而且，网友们想象中不用模具，蒸过之后造型会散掉的情况也没有发生，反而在蒸过之后，这道六角宝塔的造型反而更加□□，出现了一种食物熟了之后所散发出的独有的色泽美。 “咳咳咳，” 直播间里传出了咳嗽声，冯八两出现在镜头中，看着两人成品宝塔肉说道：“这道菜的优劣，我们不会只看造型，还要看肉片的厚薄均匀程度，以及宝塔的层数，层数越多者表示他的刀功更加厉害，现在，让我们来数一下两人的宝塔肉层数。” 他一边说，一边直接去数林沫然的那个宝塔去了。 因为用肉眼看起来，林沫然的宝塔肉虽然是六角，但它总体的大小程度，和莫师傅那个八层的差不了太多，从高低来看也而是差不多的。 冯八两有信心，他徒弟的层数肯定要多过于林沫然。 这边的牛建和见状也忙凑到莫师傅的宝塔肉前，一层一层地数了起来。 毕竟这里只有他是跟林沫然一伙儿的，他得亲自上手数才放心。 很快，结果出来。