都水监公厨 第87节
而此时，咀嚼菜心的人已经震惊地瞪大双眼。 面对直接将满口塞满的滋味，她只能够用一个字——鲜来形容。 墨绿色的菜心经由猪油炒制，已经完全浸润其中，在属于菜心的脆嫩之外，还带着一股迷人的油脂香，让人一口下去，在不知不觉间就将一整根吞入腹中。 她还想要再夹一根仔细品味，却发现自己眼前只剩下空荡荡的肉丸。 同时，她也听到了左右两侧开始一边咀嚼肉丸，一边发出餍足的喟叹的声音。 果断出手，简单的菜心都能做得如此美味，那肉丸还能差到哪里去。 于是乎，在场的宫女们就看到这样神奇的一幕。 明明之前女官们听到这道菜选用的食材是豚肉时，一个个面色不佳，似乎是想要直接将其抛弃。 可是一转眼，大家又都迫不及待地将眼前用豚肉制成的蟹粉狮子头吞入腹中。 并且看着女官们享用时的惬意姿态，端着只剩下一点汤汁的蟹粉狮子头的宫女，忍不住低头看着空荡荡的砂锅咽口水。 “咕咚！” 也不知是谁居然直接吞咽口水出声。 但也正是这一声，直接将沉浸在蟹粉狮子头的鲜味软嫩的女官们唤醒。 众人看着被自己舔得干干净净的勺子也是不好意思地左顾右盼，发现其他人和自己一样之后，顿时松了一口气。 赶紧出声招呼道：“下一个！” 很快众人又开始了下一轮的品鉴，只是不知道为何，那道蟹粉狮子头仿佛刻在脑海中一样，让人根本无法忘怀，吃着其他人做的膳食，还有些食不知味。 屋子外的厨师们因为等候的时间太久，也开始忍不住交谈起来。 “李兄，方才某可是看见了，你那道软兜长鱼可真是不一般，某站的那么远都可以看到鱼背上乌光烁亮。” “哈哈哈哈！哪里哪里，万兄手底下的三宝鸭更是别出心裁，某还是第一次看到做法如此繁复的菜肴。” “那你们可有看到上次头名——郑娘子准备的菜肴？” “不知林兄何出此言？郑娘子刀工技法卓绝，想必今日的红案也难不倒她吧？” “哈哈哈！那李兄你这次可算失算了。” “哦？” “那位郑娘子这次可以说是年轻气盛，不动世间默认的规则，居然将豚肉入菜。你们说，她的那道菜会有女官乐意品尝吗？” “什么！” 此人说话的声音不算小，只要是听到一嘴的，都忍不住发出相同的惊叹声。 因此，考核场上许多人都听到了这声惊呼，忍不住将自己的眼神投向这群讨论的人。 不一会儿，所有人都知道了郑琬用豚肉入菜的事情。 郑琬起身后发现众人向自己投来的眼神，或是可惜，或是怜悯，或许嘲弄，或是急切等候跌落高山的期待。 黎娘子和王娘子两人甚至着急起来，要不是她们俩不识字，就能给早点提醒郑琬不要用豚肉入菜，也就不会发生今日这事。 可是现在说什么都来不及了，董掌膳已经获得前三甲的名字，再次出现在众人眼中。 “肃静，现在考核的结果已经得出，和之前一样，只公布前三甲的名号。 在第二轮红案考核中荣获第三名的是乌湖，第二名是慧敏，魁首则是郑琬！” 此言一出，众人只觉得自己的脑子根本反应不过来，特别是刚刚还沉浸在想象郑琬用豚肉入菜，得到尚食局女官斥责画面的人，怎么这个时候用豚肉还获得魁首了呢？ 难不倒是他们这些人的脑子不够用？不然如何解释现在的结果。 这种让心突然一高一低激烈起伏的话语，让在场不少人都直接呼吸不畅，捂着胸口剧烈喘息。 众人的眼神在郑琬和董掌膳身上来回打量，不一会儿似乎下定了什么决心，一个挺身从背后的桌子将身体直起来。 对着想要离开的董掌膳质问道：“某不服！郑娘子以豚肉入菜，居然获得魁首，我们不服。” 他刚出声，立即就有人紧跟着质疑道：“说得对，某也不服这个结果！豚肉气味腥臭，乃是最低劣的食材，居然可以在尚食局的公厨考核当中获得魁首，说里面没有什么隐秘，大家相信吗？” 说话之人还不忘鼓动众人，扯着大旗向董掌膳威逼。 只可惜不少人都注意到董掌膳眯起来的眸子，似乎掩藏着无尽的怒火，要知道对方也是一个七品女官，也不是什么人都可以质疑的。 但也不是所有人都有这种眼神，在关乎自己利益的事情上，不管不顾，应和道： “不相信！” 就在这一瞬间，属于董掌膳的上位者气势瞬间爆发开来，嘴角微微勾起，视线扫向质问自己的几个人，开口道： “你们说不相信算什么？这些结果都是秦司膳和其他女官一同商议得出的，若是对结果不满也要憋着。” 说着，猛地甩动手里的衣袖，负手离去。 几人也没有想到自己反抗得来的就是这个结果，一时间呆愣在原地，还惹怒了尚食局考核的女官，不知道自己接下来该何去何从。 而那些率先反应过来的人，此时也乐得看笑话，若是考核中多几个这样的蠢货的话，那么他们的考核结果绝对没有问题。 敢于挑战掌权者的权威，他们还是第一次看到如此大胆的。 甚至算起来比郑琬用豚肉入菜还要严重，看笑话和自己直接参与进去，那可是两回事。 一时之间，除了还傻不愣登站在原地的几个人，其他人都心情美美地离开。 郑琬一离开考核场所，立马朝着厨房的位置跑去，手里还端着两个碗，一个装着炸好的猪肉，一个装着她取来的蟹钳，都是难得能吃到的好东西。 一进门正好撞见巧心，立即将人喊住：“巧心，快来一起吃点好东西。” 留守在厨房的宫女一听到这个喊声，立即将目光锁定在郑琬身上，好奇地伸长脖子往她手里的碗看去，想看勘破里面装的是什么好吃的东西。 巧心面对其他同伴逗弄的眼神，赶紧从灶台前站起身，往郑琬的方向走去。 这一次不少人都感叹巧心接到了一个好差事，要知道往年基本上没人愿意负责接待外来厨娘的活计，一边要干自己的活计，一边还要负责厨娘们的事务，工钱也不涨，和白白干活也没什么两样。 因此，郑琬三人才轮得到巧心负责。 但是谁都没想到今年突然出了郑琬这么一个神奇的人物，不仅出手大方，还接连获得考核的魁首，并且还愿意带着巧心一起吃自己做的膳食。 这种美事在刚开始的时候谁能够想到呢？ 只得看着靠近郑琬的巧心，一起笑盈盈地将碗里的吃食送入口中。 巧心刚开始走到郑琬身边的时候，还想着拒绝对方的好意，毕竟她这段日子已经吃了不少郑娘子的吃食，珍贵无比，根本就无法偿还。 可是在听到郑琬说碗里的是豚肉的肥油时，还是忍不住心动了。 主要是面前的油渣闻起来也太香了，这种油炸产品没吃过多少油水的人根本无法拒绝。 再加上郑琬一再解释这些油炸是今日考核做菜剩下的，豚肉也不是什么珍贵的肉类。 在郑琬的劝说下，她才慢慢地取出一块塞进嘴里。 一入口就是纯粹的油脂香味，咀嚼时还能听到从牙齿蔓延开来的“咔嚓咔嚓”酥脆的声音，油脂甚至直接顺着爆开的外壳，一起在口腔中迸溅开来。 那种来自灵魂深处对于油脂的渴望，让巧心情不自禁地咀嚼吞咽。 在郑琬再次将手里的碗推过来之后，她再也克制不住内心的渴望，几乎是一口一个将一整碗的油渣吞食干净。 等她意识到不对劲的时候，已经来不及了。 郑琬看着巧心惊慌失措的模样，立即开口道： “若是真的觉得不知道怎么感谢，就来帮着一起做午膳吧。” “喏。” 听到自己有用处，巧心顿时松了一口气，积极主动地跟在郑琬身后，不管是什么都不让郑琬亲自动手，除了制作菜肴的部分。 甚至为了让郑琬保存自己的秘方，在做菜的时候还刻意往后站，绝对不留有一丝的祸患。 紧接着两人吃过午膳，郑琬回屋，又开始为之后最后一个环节的考核做准备。 黎娘子和王娘子看到进屋的郑琬也是松了一口气，想到自己之前还为郑琬使用豚肉入菜而担忧，现在看来完全就是杞人忧天。 现在在两人的眼神，郑琬就是那种不世天才，不然根本无法解释她在考核中展现的天赋。 甚至两人觉得以郑琬现在的厨艺，出去开一间小铺都比留在公厨挣钱，也不知道她到底是怎么想的？ 等到郑琬午休醒来，就看打两个时不时往自己方向打量的人，抬眼一看，原来是桌上又出现了笔墨纸砚。 熟悉的场景在一起显现，只不过这一次是黎娘子和王娘子的点心先写。 郑琬则是趁着这个空隙思考自己要做什么。 她几经思索之后，想到愿意和自己购买水果味道奶油配方的太原王氏女娘。 依照对方的表现来看，这个朝代应该有不少女娘都喜欢奶油的滋味，尚食局的女官们自然也不能例外。 而且她面对的强手都是做惯宫廷御制点心的宫女们，如果不别出心裁一点，肯定无法在这次的考核中取得想要的成绩。 将点心、奶油几经组合之后，她忽然想到了自己要做的点心，也想到了自己之前问巧心的话，尚食局连烤炉都有一院子，做起西式甜品来说应该也不会有什么问题。 想好之后，她在纸上簌簌落下几笔，将自己特别需求的食材写出。 接着才是一些需要准备的常规食材，可以说食材非常少，唯一值得人注意的就是里面的各种水果，水果做馅料，还真是一件新奇的事情。 这一次再给郑琬挑选食材时，明令和明安两个人，再也不会多嘴了。 用豚肉都能获得魁首的人，想要做的点心根本就不是她们这两个小喽啰可以质疑的。 在众人翘首以盼中，最后一轮考核如约而至。 但是这一次的场地却出现了重大变化，对于众人来说，点心可以蒸、可以炸、可以烤，因此需要用到的厨具也不同。 尚食局的女官在收上来个人写好的食单之后，将需要不同厨具的厨师分割在不同的院落。 而因为现在对于需要烤制的点心的人不多，因此郑琬跟着其他五个人来到了空荡荡的修建烤炉的院落。 此时烤炉一分为二，一边是六人考核的场地，一边是尚食局负责给皇族准备午膳的场地。 两房互不干扰，干着自己的活计。 负责监督几人的宋掌膳，环顾四周，缓缓开口道：“考核的规则你们经历两次，应该都清楚了，也就不用多费口舌重复几遍。选定位置之后，以钟声为准开始制作。” 闻言，郑琬几人随意选定一个烤炉旁边的桌子站定。 紧接着负责端着食材的宫女，立即跟在她们身后将食材放在桌上。 “当——”